Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледно настроение!

  • 165 885
  • 792
  •   2
Отговори
# 735
  • Мнения: 305
Петя, злато си bouquet   А празна тавичка слага ли във фурната? Аз пак не и разбирам предназначението  newsm78   

# 736
  • Мнения: 899
Чета ви, че не сте доволни, когато щоленът стане сух и сбит - ама той не си ли е оригинално такъв  Thinking Аз хич не го харесвам този сладкиш, в момента съм в Германия и пак опитвам няколко пъти от рзлични пекарни - ами все си е сух и сбит, като стар хляб с плодове. Та явно това не е моят празничен десерт и все си спестявам правенето му...

Но пък да ви се похваля сдобих се с много хубаво списание с многооо рецепти за немски сладки, леле какви неща има в него, в началото на декември ги почвам и после ще докладвам тук. Та има рецепта и за сладки щолен - като малки хапки, мисля да пробвам тях, може да става по-различно на вкус.

# 737
  • София
  • Мнения: 2 658
Петя, злато си bouquet   А празна тавичка слага ли във фурната? Аз пак не и разбирам предназначението  newsm78   
според мен е, за да не се препича и изсъшава много щоленът. Моята фурна не е толкова голяма и затова сложих тавата на фурната и върху нея формите с щолените. Аз лично пекох 50 мин., защото ми влажнееше доста в средата. Но и аз съм с най-обикновена фурна, без вентилатор.

# 738
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
А нямаш ли възможност да сканираш списанието, да му се порадваме и ние? Или в краен случай да снимаш с фотоапарат страница по страница?  Embarassed

# 739
  • Мнения: 305
Умбра, ако пуснеш рецепта за малки щоленчета ще съм ти много благодарна.  Много ги обичам  Simple Smile

сложих тавата на фурната и върху нея формите с щолените. Аз лично пекох 50 мин., защото ми влажнееше доста в средата. Но и аз съм с най-обикновена фурна, без вентилатор.
може и аз така да направя. И аз съм без вентилатор. Това което ме притеснява е, че отдолу ми пече по-слабо и да не останат недопечени.

Джемма, гледаш отстрани как се мъчим с щолените и не помагаш  Wink  Grinning

# 740
  • Мнения: 158
Продължавам да тествам  Mr. Green

Бадемови бисквитки на Дядо Коледа, невероятно вкусни се оказаха

# 741
  • София
  • Мнения: 3 271
Само да вметна, че в Джъмбо почти всеки ден зареждат по нещо ново Коледно - абе коледно си е настроенитео в магазина и е пълно с родители, които питат - какво да ти донесе дядо Коледа  Wink

# 742
  • Мнения: 111
Umbra, и аз не харесвам щолена. Правих го само една годин и не повторих - това не е нашия коледен сладкиш, но пък има хиляди други рецепти. И аз ще чакам все пак за малките щоленчета, може да пробвам.

# 743
  • Sofia
  • Мнения: 154
Момичета, миналата година ми подариха коледна торбичка с малки щоленчета от Германия. Вкусът беше същият като на големите щолени, но пък аз много харесвам този сладкиш, така че оцених по достойнство подаръка.  Simple Smile Определено мисля тази година да се пробвам и сама да си направя.

# 744
  • Мнения: 899
Нямам тук скенер, за съжаление, но веднага снимах рецептата за сладките щолен, изглеждат наистина пръхки и вкусни Simple Smile Рецептите обаче са на немски, език, който не владея особено, планирам да си помагам с гугъл-а, ако някой има желание, може да преведе тази. Дано да се вижда достатъчно добре, ако не ще я препиша:

http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSfr4y4rI/AAAAAAAAC0k/hA0byE … s640/DSCN5890.JPG - тук се вижда как изглеждат на дясната страница
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSgLUAPcI/AAAAAAAAC0o/kBvfJU … s640/DSCN5891.JPG - тук рецептата в близък план

Снимах и няколко от другите рецепти, които ми се струват идейни - има малки къщички от бисквити, сладки снежни човеци и един сладкиш домино, който изглежда много вкусен:

http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSgnquGUI/AAAAAAAAC0s/JzPQ8Y … s640/DSCN5892.JPG  - малки къщички от бисквити
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSg28Z-fI/AAAAAAAAC0w/JAfR7q … s640/DSCN5894.JPG  - сладкиш домино
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPShRfHi_I/AAAAAAAAC00/XaXC1P … s640/DSCN5893.JPG  - снежни човеци
http://lh6.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPTiGJehKI/AAAAAAAAC1A/DiB_Qg … s640/DSCN5895.JPG - сладки с крокант
http://lh6.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPTigsM0kI/AAAAAAAAC1E/sno_TE … s640/DSCN5896.JPG - бадемови

А ей сега попаднах на тези много симпатични елхички, направени от оцветени в зелено пуканки:
http://crustabakes.wordpress.com/2010/11/04/12-weeks-of-christma … n-christmas-tree/

Допълвам се, сега се сетих, че следя един немски блог, където авторът пише на английски, там има рецептите на някои от най-известните германски коледни сладки, които виждам и в това списание, ето и линкове към някои от тях:

http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2010/11/almond-cookies-matches.html - бадемови "кибритени клечки"
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/12/spritzgeba … tmas-cookies.html - тези шприц бисквити са много популярни тук, има ги във всяко кафене и пекарна
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/10/zimtsterne.html - тези звезди са ми любими, макар и трудни за оформяне, много лепкаво тесто!
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/10/fruchtebro … -fruit-bread.html - немски сладък плодов хляб, харесвам го повече от АКК
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/anise-cook … -anisdukaten.html - анасонови сладки, за любителите на анасон
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/pfeffernus … ginger-bread.html - джинджифилови бисквити с пипер, леко пикантни са
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/christmas- … ginger-bread.html - и една нестандартна идея - сладки равиоли

Ако някой не може да се оправи с английския, с удоволствие ще преведа, ако искате някоя. Имайте предвид, че немските сладкиши традиционно не са особено сладки, но аз много ги харесвам най-вече заради това. Неугледни, с по-малко захар, ама вкусни Simple Smile .

Последна редакция: ср, 17 ное 2010, 15:36 от Umbra

# 745
  • Хасково
  • Мнения: 4 749
Момичета, някой назад беше питал за панделка за опаковане - друг вариант е да се защипе целофанът отгоре с щипка (тип - щипка за пране) с Дядо Коледа на щипката - такива има в кауфланд, доста бройки на кора, струват 1.99. Следващият път ще си взема, дано са останали...
Тъй като и аз смятам да подарявам вкусотийки тази година, малките щоленчета ми се струват удачен вариант за добавка към бисквитите, та и аз се нареждам на опашката за рецептата  Praynig

# 746
  • Мнения: 31
Umbra, супер си!  Hug

Момичета, малките щоленчета вече ги има и тук - мернах ги и в Карфур и в Метро.

Даже има 4 вида - нормалния голям, един наполовина по-малък, едни съвсем малки -около 7-8 сантиметра и един вид - на филийки. Аз пък обожавам щолен. Много хубав става, като се топне в кафе - размеква се веднага.

# 747
  • София
  • Мнения: 820
Здрвейте на всички!
Много се пазих от тази тема. Но днес се предадох.... и ето цял ден никаква работа не съм свършила, чета ли чета...Тази вечер започвам с коледните печива и с украсата на къщата бавно, бавно. Обещавам и снимков материал. Току що си купихме фотоапарат и ще документирам всяко едно произведение  Mr. Green
За довечера съм предвидила ето тези сладки, защото и децата участват в направата. Че после като почна да си ги рисувам както аз искам, да са си взели мерака.
Имам един въпрос...вижда ли ли сте във веригите магазини да се продава захар на големи кристали, на големина са колкото шоколадовите пръчици? С нея видях на едно клипче да украсяват брадата на Дядо Коледа, също снежинките...сещате ли се за какво ви говоря?

# 748
  • София
  • Мнения: 435
На мен много ми допадна сладкиша домино... изглежда Crazy
Ще се радвам ако някой преведе рецептата  Simple Smile

# 749
  • Мнения: 899
Елпсет, не съм виждала за съжаление в София такава захар, но съм си правила - просто натрошавам бучки бяла захар в хаванче на по-едри парченца - но не е все пак формата на шоколадови стърготини. За украса на брадата върху глазура можеш да използваш и филирани бадеми нарязани на ивички или кокосови стърготини.

Общи условия

Активация на акаунт