Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Мини баклавички

  • 10 223
  • 11
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 1 340



                  мини баклавички  "Рени"

Тази рецепта ми я даде съседката, която ми е адашка и съм си я кръстила така.


продукти:
1 пакет фини кори
смес:
125г кр.масло
9 с.л. захар
12 с.л. смлени орехи
сироп:
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
1 щипка лимонтозу ( лимонов сок)
ванилия

Първо се всарява сиропа и се оставя да изстине.
След това се прави сместа - кр. масло се разтопява. Добавят се смлените орехи и захарта. Разбърква се добре.


Разтваря се пакета и се покриват корите с кърпа , защото изсъхват бързо.
Всяка кора се слага с късата страна от към нас, загъва се на 3/4.



Слага се 1 с.л. от сместа в тази час където кората е единична


размазва се добре и внимателно за да не се разкъса кората


Навива се на стегнато руло в посока към плънката


Нарязва се на 5 или 6 парчета зависимо от желанието за големината им


Подреждат се в намазнена тава плътно една до друга


Така се процедира с всички кори.  Пекат се на 180 градуса до златисто.
Топлите баклавички се заливат със студеният сироп.
Ако обичате по-сочни и меки баклавички направете сиропа в тези пропорции
   

На снимката си личи колко са сочни.
До сега съм заливала баклавичките с половината доза за сиропа и определено на нас ни харесват по- хрупкави, но днес реших да спазя рецептата.

Правила съм ги и залети със шоколад. Стават супер, но си е играчка. За да се залеят със шоколад сиропът трябва да е 1/2 от количеството в рецептата - баклавичките да са по-сухи.
  



Последна редакция: сб, 30 окт 2010, 18:17 от рени55

# 1
  • Мнения: 27 525
Ммм, Рени, супер изглеждат, освен това лесни. Аз веднъж правих голяма някаква, ама не се получи кой знае какво  Tired Съвсем скоро ще ги пробвам, мерси  Hug Сместта не е ли малко - 1 с.л. за цяла кора? Добре ли е?  Thinking

# 2
  • София
  • Мнения: 1 340





Блонди, не е малко. На мен ми допада така. Днес попаднах на лоши кори, бяха малко сухи и чупливи.... Имаше и  половинки. Когато ми остана 1-2-3 кори им слагам малко сирене, загъвам добре като плик и ги пържа в тигана - стават вкусни пържени банички. Синът ми ги обожава, защото са хрупкави. Даже често ме кара така да му пържа и всеки ден  му приготвям по 3-4 , а останалите увити добре поставям в хладилника за другите дни.

# 3
  • Мнения: 322
Направих ги ,в момента се пекат PeaceДано да съм се справила,но ми отиде половин пакет кори на голяма йенска тава/правоъгълна/,няма ли сиропа да им е много,че и по 3 чаши направих,но моите са малко по-малки от чаени.

# 4
  • София
  • Мнения: 1 340




Дейзи, много  кори са ти останали.... На мен ми остават не повече от 3 бр.
По отношение на сиропа, ние харесваме по-сухите баклавички и аз сиропирам с 1 ч.ч. захар и 1 ч.ч. вода.

# 5
  • Мнения: 322
Ами, май тукашните са гръцки и са май по-големи newsm78,сигурно заради това.Сиропирах ги ,загънах във фолио и айде цоп в хладилника  chef
Ох, сега само да изтрая до довечера Heart Eyes

# 6
  • София
  • Мнения: 1 340





Дейзи, защо си ги загънала във фолио, за първи път чувам за този метод?

# 7
  • Мнения: 322
ами не е при печене,просто да не приемат други миризми в хладилника,затова Peace

# 8
  • София
  • Мнения: 1 340





Аха, разбрах! Мерси!

# 9
  • Мнения: 322
Рени за теб smile3525
Срахотна стана/ама то си е и от готвачката  chef Joy/,само доста сладка,заради мойта импровизация с трите чаши захар.

# 10
  • София
  • Мнения: 1 340





Дейзи, радвам се, че си доволна от рецептата!
Идеални са за гости. Наближава  Коледа и ако се залеят с половината сироп, и на всяка се сложи парти клечка се получава баклавички на хапки ( всяка кора да се нареже на 6).

# 11
  • Мнения: 229
Страхотни баклавички! За Коледа ще се пробвам  Wink

Общи условия

Активация на акаунт