Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

КОЛЕДАТА май вече приближава,че студенко взе да става

  • 126 979
  • 759
  •   1
Отговори
# 120
  • София
  • Мнения: 18 347
Само мисълта за коледните сладки ме крепи в този студ Mr. Green
Утре ще пе4ем с Ники курабийки с шоколад  chef По негово желание!

# 121
  • забравих си мисълта...
  • Мнения: 5 200
... но при мен днес беше 27 градуса. Топло, слънчево, аз боса и полугола...

Не мога да не отбележа, че е несправедливо, при мен да е 5°С, да вали и да е мрачно, а при теб толкова хубаво време, че чак боса и гола Wink. Завиждам ти и то неблагородно  Whistling.

Момичета имам още едно предложение за  Бъдни вечер. Нещо, което у нас присъства на трапезата ни всяка година и това са Постни сарми с лозови листа/ Постни пълнени чушки.

 

# 122
  • софия
  • Мнения: 100
Джемма,моля те напиши  рецептата за масления  кекс Снежен човек,и за ореховите кошнички
  bouquet

Последна редакция: нд, 09 окт 2011, 20:25 от сисак

# 123
  • Мнения: 6 283
Венета, мерси за рецептата. А какво ястие приготвяте за Коледа? На Бъдни вечер е ясно, но на Коледа?

# 124
  • Мнения: 118
А какво е АКК  newsm78

# 125
  • Мнения: 4 916
Английски коледен кейк.

# 126
  • Мнения: 305
И при нас настана студ и се записвам да ви следя. Мисля, че днес и при Джемма е дошъл...   Laughing

# 127
  • В светлината на слънцето
  • Мнения: 6 592
Онази вечер пробвах италианските Абрачи, които пусна Наталина. Страшно вкусни сладки за кафе са! Горещо препоръчвам.  Peace Кутията е вече доволно преполовена.
За тази Коледа със сигурност ще правя линцеровите сладки и ванилените рохлички, медена къщичка, меденките на Джули и дъщеря ми ме навива за бисквитките на Дядо Коледа. АКК тази година няма да има. Но пък сега събирам идеи за други неща, които не сме пробвали. Така че списъкът тепърва ще се развива.  Grinning
Що се отнася до традициите. На Бъдни вечер е ясно: постни ястия, нечетен брой, задължителната постна питка с паричка, ошаф, мед с чесън и изобщо типичните за този празник неща. На Коледа - според настроението. Гледаме да редуваме - една година пуйка, друга - пълнено пиле. И разбира се, към тях задължително свинско със зеле, а дали ще е пържолки, ребърца или нещо друго, в ход решаваме. Естествено, има баклава. Плюс сладките, които направя. Общо-взето пак към традициите клоним. Повече фантазия и експерименти има на Нова година. Grinning

# 128
  • Варна
  • Мнения: 281
Тази Коледа и аз тук! Mr. Green Надъхала съм се само за несметно количество меденки... но то Коледния дух като ме подхване - нищо не се знае!  chef А всъщност... кои са меденките които се правят днес и са мекички и вкусни... още утре Simple Smile

# 129
  • Мнения: 497

Аз правя меденки, рохличките на Наталина (ама нещо голяма играчка с тях при мен........), арменски сладки, линцерови сладки и тези, рецептата на които сега ви предлагам, защото не видях някой да е писал за тях. Не са трудни, а са изключително вкусни и издържат в метална кутия доста време (доста, доста, да не ви подлъжа, че при нас не се задържат Joy Joy). Браво на момичето, което първо я е предложило в нета, не помня откъде аз съм я взела-може и от тук да е.
Иначе на Коледа винаги правя пуйка със зеле, а на Нова година-капама, така е от години, за Бъдни вечер-традиционното.
Сицилиански коледни сладки

2 3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. бакпулвер
125g масло
1/2 ч.ч. мляко
1 ч.ч. сухи смокини
1/4 ч.ч. орехи
1/4 ч.ч. обелени бадеми, леко запечени
1/4 ч.ч. стафиди
30 гр. натурален шоколад, настърган
2 с.л. мед
настърганата кора от 1 малък лимон
настърганата кора от 1 малък портокал
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. смлян карамфил
1/4 ч.ч. пудра захар

Смесете брашното, захарта и бакпулвера. Добавете маслото (нарязано на парченца. Размесете докато се образуват трохи. Постепенно добавете млякото и с миксер разбърквайте докато се оформи тестото. Прехвърлете върху набрашнена равна повърхност и омесете добре. Разделете тестото на две части, загънете ги в домакинско фолио и ги поставете в хладилника поне за 1 час.
Накиснете сушените смокини в гореща вода за 15-на минути. Изцедете в сложете в кухнески комбайн смелете. Нарежете на дребно или смелете орехите и бадемите. Смесете в купа смлените смокини, орехи, бадеми, стафидите, настъргания шоколад, меда, лимоновата и портокалова кора, канелата и карамфила и разбъркайте добре.
Разточете на тънко една част от тестото(другото, нека да стои в хладилника). Нарежете на правоъгълници (6 на 9 см). Поставете плънка, сгънете на две по дължина и направете 6 леки напречни разреза и леко завийте. Поставете в покрита с хартия за печене тава. Повторете и с останалото тесто.
Печете за около 15-20 мин. или докато стана бледо златисти в предварително загрята до 180 градуса фурна.  Оставете в тавата за около 5 минути преди да извадите.
Поръсете с пудра захар преди да сервирате.

източник:  Cookaround.com
________________________________________
 

# 130
  • забравих си мисълта...
  • Мнения: 5 200
Венета, мерси за рецептата. А какво ястие приготвяте за Коледа? На Бъдни вечер е ясно, но на Коледа?
Лурдес,  аз никога не правя много неща за Коледа, защото тук не нося нищо на никого, освен това, което е необходимо за семейството. Коледна къщичка правим с децата, защото те обичат да се включват в този момент, да помагат. Правя и меденки, имам една много стара рецепта за коледен кекс с ябълки, мисля тази година да го направя, че не съм го правила сигурно вече 15 години. Задължително правя Vanillekipferl, които са невероятно крехки и вкусни и издържат поне 2 месеца, стига да останат толкова дълго Simple Smile. За самата вечер има и пуйка, салати, коледна торта, може и печени ябълки и тиква с ядки, тиквеник, задължително баклава, пунш - вкъщи преди всичко безалкохолен, но за гостите с алкохол, плодова салата, бисквитки с ядки, медени пастички. Понякога правя портокалов или шоколадов ликьор, понякога и ликьор от водка + сметана + карамел + други неща още. Понякога правя и телешко месо в собствен сос. Откровено казано не знам точно това месо как се казва на български, знам само, че е много крехко и вкусно. Трябва да видя в речника, че аз нали в BG не съм готвила никога и повечето наименования на месото не ги знам. Имало e и Коледни вечери, за които съм правила див заек. Една година правих месо от сърна със синьо зеле, на което се прибавя и портокалов сок, вино и става чудесно. Какво ще правя тази година още не съм решила. АКК не правя никога, че от нас никой не консумира алкохол, освен в тирамисуто или ако количеството му не е голямо, а в АКК е прекалено много.

# 131
  • София
  • Мнения: 1 178
Записвам се да ви следя и да събирам идейки  Hug .

# 132
  • Мнения: 2 697
И аз няма да ви пропусна - тази Коледа съм замислила да запретна ръкави и да надмина себе си в кухнята, че миналата представянето ми беше вкусно, обаче мнооого слабичко Wink

# 133
  • Мнения: 831
Еехх, Коледа, Коледа ....  Heart Eyes 


Отивам да търся Абрачите на Наталина  Grinning

# 134
  • Мнения: 6 283
Аз също обикновено съм яла за Коледа някакви меса тип капама, този път ще опитам с пуйка! Не съм правила никога, но сега ще се пробвам и аз. smile3508 Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт