Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледа 2011 - тема 2

  • 107 672
  • 740
  •   1
Отговори
# 615
  • Австрия
  • Мнения: 28
nudel33, тези готовите корички, правиш ли ге нещо преди да ги сложиш в тестото? Веднъж бях купила едни такива на Котани и 2-3 пъти ги холзвах за кекс (докато разбера че е от тях) - е, няма такава горчилка, нещо като кекс с аналгин ми се получи.  Mr. Green Аз ли нещо не правя както трябва?

savina_33 ,
това не са корички, ситно настъргана лимонова кора е. Може в България да не се намира. Ето, така изглежда. Не е горчиво. Много приятен аромат има.

# 616
  • Варна
  • Мнения: 1 877
Тук има от тези корички

Аз си ги ползвам и не ми се е случвало сладкиши да нагарчат. Rolling Eyes

# 617
  • Sofia
  • Мнения: 9 772
Точно за тези говорех. Явно конкретните са били нещо дефектни...  newsm78

# 618
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
Аз не ги харесвам тези корички. Много ситно смлени са и никак не придават лимонов мирис на печивата. Или поне не това, което аз харесвам.

# 619
  • Мнения: 132
По - добрата версия на панетоне.

Панетоне


# 620
  • София
  • Мнения: 4 996
Аз не ги харесвам тези корички. Много ситно смлени са и никак не придават лимонов мирис на печивата. Или поне не това, което аз харесвам.

На мен също не ми харесват, едни сухи, кафеникави, без почти никакъв аромат. Предпочитам си прясно настърганата кора, преди това измивам хубаво лимона с много топла вода и сапун, търкам с четка.

# 621
  • Мнения: 1 122
stasi76, страшно красиви сладки! Сподели моля, по-подробно за глазурата и украсата.  Praynig

Украсата е готова моделираща маса. Разточвам си тънко ММ и изрязвам с формичката, после залепвам върху меденката, която е намазана с малко масло. Върху ММ ако слагам допълнителна украса намазвам с вода и пак залепвам от ММ. Peace

# 622
  • под тепетата
  • Мнения: 4 612
nudel 33,  каквото и да пуснеш все изглежда перфектно! Да те питам само за линцерите - захарта за тестото е пудра, нали?    Че това ми е най-омразната процедура- да бия масло със захар  Close
  Аз нямам толкова много кутии , така че в найлонова чиста торба ( даже 2 ) и после върху поднос си съхранявам сладките. За криенето и аз имам проблема на Джемма  Embarassed

# 623
  • София
  • Мнения: 6 172
Роца, Роца.. пак ми увеличи списъка, обожавам грейпфрут и ми е много интересно какво ще се получи!

nudel33, не съм виждала в България такива корички, но пише ли на тях, че са от чисти, нетретирани лимони, сигурно ли е или ти само предполагаш?!

Вчера купих от Аромасхаус резци за подарък, от големия комплект 18 бр. на Уилтън, много са хубави! На другите места бяха свършили, ако някой има нужда да знае.. Ето този, показвам го тук, че на техния сайт ми излиза като спам, но може и сами да си ги намерите, там е с 1 лв. по-скъп. Аз ходих направо в магазина им на Неофит Рилски 58, нов е. Имаше и отделни бройки от 2 лв. до 9 лв., също хубави, но комплекта повече си заслужава, а вече отделно може да се допълни евентуално.

Аз вчера направих линцерките и са скрити и опаковани да чакат за слепване. Днес - меденките на Джемма по традиция. Hug Отново ще дам превес на типовото брашно, ще сложа и малко ръжено и пълнозърнесто, с кафява захар.
Моите деца опитват по 1-2 сладки при печенето и нямаме проблеми, не са склонни към изяждане, повече им е интересен самия процес. По Коледа също много малко хапват и повече им се радват, та моите неща са повече за подаряване, но въпреки това гледам да ползвам по-щадящи продукти.

# 624
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
И аз вчера получих пратка от куки-буки, готово оцветена ММ, за коледните сладки и това много сладко локомитивче. Беше само едно и понеже сестра ми го искаше и го преотстъпих, но получих разрешение да си направя меденки в събота с нейнта формичка. Simple Smile След месец шели да получат пак от нея. Много е хубава формичката и е германска, не е китайска.



От Германия пък аз си поръчах това, дано да пристигне по-бързо, че да ми влезе в употреба още тази година. Laughing



# 625
  • при принцесите
  • Мнения: 90
Джемма, моята майка точно ми донесе от Швейцария този комплект на Кайзер, който си показала. И в него има локомотивче Simple Smile. Ако е същият, който показваш на картинката, виж, че са три вида еленчета, звездичка, свещичка и локомотивче. Нарисувани са Simple Smile Големите приятели на Рудолф Simple Smile

# 626
  • Sofia
  • Мнения: 3 486
Джемма,

Гледах в сайта - видях оцветен фондан - това ли имаш предвид?

# 627
  • Мнения: 111
Отчитам се с първите Коледни сладки за тази година - Канелени топчета от Димитрана  bouquet

http://dimitranas.blogspot.com/2010/12/blog-post_18.html

Anuck, просто ме залепи за монитора с това разкошество, но май няма да си намеря пресни ягоди и ще помисля за друг плод newsm78 - вишнево сладко, коктейлни черешки?

# 628
  • Мнения: 31
Здравейте, момичета!
Искам да ви направя две предложения за коледни сладки. Имам приятелка от детството с австрийски корени. Винаги когато наближаваше Коледа у тях се разнасяше чудното ухание на печени сладки. Едни от най-добрите си рецепти съм изпросила от нея. На първо място това са

Mandelkarten - бадомови карти.
140гр. масло
140гр. захар
1 жълтък, 1 пакетче ванилия, 1/2 п. бакпулвер
280 гр. брашно
 
От продуктите се замесва тесто. Разточва се и се реже на малки квадрати. Мажат се с белтък и се украсяват с половинки обелени бадеми. Пекат се на 180 градуса. Стават доста бързо.


Weihnachtsbrot

150гр.захар
150гр. брашно
2 или 3 яйца
150 гр. сушени смокини - нарязани
100 гр. счукани орехи
100 гр. стафиди
кората от половин лимон
1/2 пакетче бакпулвер
Прави се кексово тесто и към него се прибавят плодовете. Могат да се добавят портокалови корички, сухи сини сливи - въпрос на желание. колкото повече толкова по-добре.
Това са само ориентировъчните грамажи за плодовете. В повечето случаи добавям още. Пека в кексовата форма до суха клечка.
Трае дълго, но е толкова вкусен, че изчезва везнага.
Наподобява малко на АКК на Джема. Тази година съм решила да го направя, но и коледния хляб не е за пренебрегване. Става бързо и лесно.

Последна редакция: чт, 25 окт 2012, 10:58 от slon4ik1

# 629
  • Тракийка в Софийското равно поле....
  • Мнения: 438
Джемма, сега пак четох рецептата за щолена и да питам..... 120 грама мая вероятно е прясна такава.... Правилно ли разсъждавам, че това са три пакетчета суха (по спомен едно пакетче е за 500 грама брашно). Или да сложа 4 за да се презастраховам?!  newsm78

Общи условия

Активация на акаунт