Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледа 2011 - тема 3

  • 104 210
  • 753
  •   1
Отговори
# 270
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
Джемма, благодаря за бързия отговор и то направо "от извора"  Hug. Сега се успокоих, че знам какво правя.  : Heart Eyes

При мен на 150 гр, долен и горен реотан + вентилатор се пече точно 3 часа. Но все пак след втория наблюдавай, всяка фурна е различна. 

# 271
  • Sofia
  • Мнения: 9 772
Благодаря!  Hug

# 272
  • всеки тежи на мястото си, та и аз ...
  • Мнения: 724
Бях го сложила на печене с долен и горен реотан, сега го превключих на печене с топъл въздух, т.е. с вентилатор. Фурната ми е Горение.
Джемма, добре че направи уточнението за вентилатор, та се сетих да го пусна на тази функция. То така си е указано и в таблицата в книжката - за плодови кейкове и по-влажни сладкиши с плодове и стафиди.

ПП. На първия час развързах капака и проверих - АКК се е надигнал до горе, изпълнил е целия съд, за малко да залепне за капака от хартията за печене. Дотук печенето е много добре.  Heart Eyes

Последна редакция: пн, 05 дек 2011, 16:44 от Didranad

# 273
  • Мнения: 678
Здравейте момичета,
Заразена от вашия ентусиазъм започнах и аз приготовленията за Коледа. Започнах с тези сладки:

Коледни звезди
 
2-3 яйца (зависи от големината)
1ч.ч кафява захар (или 1:1 кафява и бяла, за тези, които предпочита по-сладко)
½ ч.ч мед (3с.л с препълнени с връх, захаросан мед)
1ч.ч. олио
1ч.л сода (непълна)
подправки (ако имате готов микс за меденки или това е моят микс, но всичко е до вкус
ванилия
канела
карамфил
джинджифил
индийско орехче
мъничко кориандър

1ч.ч ядки (смлени или нарязани на ситно, но не на брашно, а така, че да се усещат)
(Х1 пълна шепа сурови орехи, бадеми, лешници, като се нaрежат, горе-долу
се получава нужното количество)
2/3ч.ч сушени плодове нарязани на ситно
2с.л портокалови и лимонови захаросани кори (препълнени с връх) Това допълва
количеството на сушените плодове до пълна ч.ч.


Не ги пекох много, но въпреки това сега са ужасно твърди....Има ли шанс да станат годни за ядене Thinking?

Едни от сладките който приготвям и са много харесвани.Не се притиснявай ще омекнат .Ако искаш сложи резен ябълка и го сменяй всеки ден до омекване.Като преседят поне 10 дни стават страшно ароматни и вкусни

# 274
  • София
  • Мнения: 2 658



Elij, чудни са твоите Снежковци и Дядо Коледа. Ще ги слагаш ли на сладки отгоре?
Благодаря на всички за похвалите,petia tag искам да те попитам с какви бои оцветяваш,струва ми се,че са гелови,стоят плътно,а моите са течни и се разливат.Да ще ги слагам на сладки,но май само снежковците ще станат така предварително направени,защото дядоколедовците не съвпадат съвсем с курабийките-разминават им се малко ръце,крака.Трябва на момента да се слагат явно.Аз и без това направих малко,за проба,но си мисля малкия дядо коледа да го сложа върху кръгла курабийка,за да ги ползвам,както мисля да процедирам и със снежинките.Ти твоите предварително ли ги прави или направо върху меденките?
да, ползвам гелови бои разтворени в малко спирт. Иначе наистина се разливат, а и съхнат много по-бавно.Иначе веднага след като се изреже фигурката от фондан се лепи на сладката, иначе няма как да я залепиш добре. Сладката не е равна като масата и няма как да съвпадне добре, как ще извиеш крайчетата сега, че да ти залепне формичката? Лошото е, че ето сега няколко дена ми стояха сладките отвън покрити със салфетка, за да изсъхнат достатъчно добре и да не се размаже нещо като ги наслагам една върху друга. Но има достатъчно време до Коледа да омекнат, а ако не са мекички, ще сложа чбълка последната седмица и са готови.  Peace

ellyganova, страхотни сладки! Направо ме е страх да се зачета подробно в рецептата, да не взема да си харесам още нещо към 7-те вида сладки, които ще правя.  Laughing

vanilla, направо им усещам аромата на тия сладки.  Grinning

# 275
  • Мнения: 2 616
Самсара и аз нямам дъска за месене. Меся директно върху плота. Масленото тесто не изисква сложно месене освен това, просто трябва да се събере. Няма нищо общо с месенето на питка  Peace

 Hug

# 276
  • Мнения: 335
nudel 33 , може ли рецептата на Kokos-Haselnuss-Makronen ,много са симпатични и..могат ли отсега да се приготвят ,няма ли да изсъхнат. Praynig
Моля ви ,който има изпитана рецепта за кокосови сладки ,приемам всякакви предложения.. Hug

# 277
  • София
  • Мнения: 3 090
Ето тези райски кокоски са супер!
http://www.foodnetwork.com/recipes/paradise-macaroons-recipe/index.html
Някой ги беше препоръчал преди 2-3 години, наистина са страхотни.
Това са моите

# 278
  • Мнения: 678
Ето тези райски кокоски са супер!
http://www.foodnetwork.com/recipes/paradise-macaroons-recipe/index.html
Някой ги беше препоръчал преди 2-3 години, наистина са страхотни.
Това са моите
Сладките който са до тези шахматните какви са? Може ли рецептата?
Извинявам се ако съм изпуснала и си споменала

# 279
  • София
  • Мнения: 3 090
До шахматните са сладки с овесени ядки и шоколадов чипс - американски кукис.

# 280
  • Мнения: 389
да се запиша в Коледната тема..
гледам всички сте започнали с приготовленията
Аз тепърва ще почвам
тази година ще правя:
1.Линцерови сладки-много на почит
2.Ванилени кравайчета
3.Звезди с марципан
4.Меломакарон
5.меденките на Мари ета
6. Коледен сладкиш на Зори
това са плановете,да видим до къде ще го докарам

# 281
  • Мнения: 1 983
Така, направих линцеровите сладки по тази рецепта http://ladybug-kali.blogspot.com/2010/11/linzer-cookies.html, спазих всичко, и накрая стана едно лепкаво тесто  Tired
Сега е в хладилника, според рецептата, ама защо така? Като правите линцеровите сладки на вас ли ви лепне тестото?  newsm78
Рецептата е същата като на Наталина, само дето продуктите са по-малко. newsm78

# 282
  • Мнения: 899
Така, направих линцеровите сладки по тази рецепта http://ladybug-kali.blogspot.com/2010/11/linzer-cookies.html, спазих всичко, и накрая стана едно лепкаво тесто  Tired
Сега е в хладилника, според рецептата, ама защо така? Като правите линцеровите сладки на вас ли ви лепне тестото?  newsm78
Рецептата е същата като на Наталина, само дето продуктите са по-малко. newsm78

Маслените теста са винаги меки и лепкави. Ако след престоя в хладилника  не може да се разточва и работи лесно с него - добави малко брашно.

# 283
  • София
  • Мнения: 158
Момичета,

Не мога да Ви изчета...
Днес направих още една доза меденки на Джули, но този път с повече мед за сметка на захарта и с маргарин вместо масло. А освен това сложих кафява захар. Станаха доста по-пухкави и по-меки от предния път, когато се придържах към рецептата. Намазах ги и с черна глазура от мед, вода, какао и масло. Станаха направо да си оближеш пръстите:)

Замесих и една доза ванилени кравайчета. Да видим дали утре ще ми се получат.

# 284
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
2 дози меденки са украсени и скрити:





Общи условия

Активация на акаунт