Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледа 2011 - тема 4

  • 88 745
  • 737
  •   1
Отговори
# 270
  • Мнения: 11
рецептата е като на негърските очички - на 1 пак, бисквити  смлени на ситно / каквито има , аз сложих с мляко и мед за да е по -ароматно / , 1 пакетче краве масло + 1 ч.чаша смлени орехи + малко ванилия + малко ром или коняк и боя зелена , може и за яйца . Обърква се всичко да стане стегнато тесто , ако се наложи / при мен се наложи / се добавят  още смлени бисквити . Малко в хладилника или във фризера за по-бързо да стегне и след това във формичката , като преди всяко пълнене на формичката слагам пудра захар и изтупвам излишната . Слагам количество от тестото колкото орех , правя дупка по средата и слагам една череша или вишна от сладко  ...трябва да е специална формичка , сега не съм виждала да се продават такива никъде . Това е , стават много бързо , а ако се сложи вместо зелена боя какао стават негърски очички - те пък се овалват в орехи . И тях ще правя но за Нова Година . Wink

# 271
# 272
  • София
  • Мнения: 2 658
krikri, хиляди благодарности! Ти пробвала ли си ги? Те са единствените, които не успях да дегустирам предварително и не мога само по прочит да преценя що за вкус са.  Thinking

Umbra, красота!

# 273
  • Мнения: 4
мерси много  но си знаех 4е е със специална форма:)която нямам Sad(

# 274
  • София
  • Мнения: 625
Да попитам тези шприц бискивтки  на Джемма колко време издържат?Ако ги направя сега до Коледа ще стават ли за ядене?


Шприц бисквити



2 яйца
1 ч.ч пудра захар
1 ч.ч разтопена, но студена свинска мас
ванилия
на върха на ножа амонячна сода и толкова сода бикарбонат, погасени в 2 с.л кисело мляко
брашно
Меси се меко тесто, част от което се оцветява с какао.
 
 











# 275
  • София
  • Мнения: 709
Umbra, уникални неща си направила! Весело изкарване на ваканцията без интернет Simple Smile
Може ли рецептата за шоколадовите кравайчета? Дали се добавя само какао или има някаква особеност?

Аз забърках тестото за кравайчетата, но ще ги правя утре. Та ако е само какаото, мога да добавя на част и да имам шоколадови  Heart Eyes
Направих ромовите бонбонки, но съм далече от онзи перфектен вид на клипчето....
бях взела млечен шоколад с ядки, та малко объркаха вида на "глазурата". А белия шоколад като се разтапя на водна баня, само шоколад ли се слага или и малко масло? Че като сложих повечко масло и то ми стана на трохи, а не течно..



Отивам да направя трюфелите на Гуинет. Оказа се, че предния път съм ги направила с неподсладено кондензирано мляко (направи ми впечатление, че е много течно и не сладко, но такова ми донесоха - пак станаха - в предната тема някой беше питал за добавяне на захар. Не се налага). Сега обаче, очаквам да са още по-вкусни.... А как обичам сладкото конденз.мляко...  Blush

 

# 276
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
Да попитам тези шприц бискивтки  на Джемма колко време издържат?Ако ги направя сега до Коледа ще стават ли за ядене?


Шприц бисквити



2 яйца
1 ч.ч пудра захар
1 ч.ч разтопена, но студена свинска мас
ванилия
на върха на ножа амонячна сода и толкова сода бикарбонат, погасени в 2 с.л кисело мляко
брашно
Меси се меко тесто, част от което се оцветява с какао.

Издържат доста, спокойно можеш да си ги направиш сега. Peace

# 277
  • София
  • Мнения: 625
Благодаря ти Джемма! Hug

# 278
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
мерси много  но си знаех 4е е със специална форма:)която нямам Sad(

Искаш ли чертеж на формичката? Дай имейл на лични. На мен татко ми я направи на струг. Ако нямаш познат стругар, може да отидеш в някоя работилница да поръчаш. моята е ето такава:



Ето и сладките, които стават с нея:


А на мен  ще ми е интересно да видя как изглежда оригиналната формичка, може ли снимка?

# 279
  • Мнения: 305
Много бързате, момичета  Simple Smile  Не съм ви изчела, но бързам да споделя впечатления от Коледния кекс на Умбра. Вчера имахе празник и го опитахме. Божествен е! Много ароматен и вкусен. Препоръчвам го горещо. А и много лесно се приготвя. Сега се връщам да ви чета  Hug

# 280
  • Мнения: 899
Благодаря ви, девойки, радвам се, че ви харесват  Hug Пиша рецептите и тичам да събирам багаж, дано не съм объркала нещо, ще надниквам тук днес до края на деня, ако има нещо сигнализирайте Simple Smile .

bonni, много, много се радвам, че ви е харесал кейка!

Джинджифиловите сладки са по рецептата от тук, с малка промяна - вместо 1 с.л. сода (струва ми се ужасно много), сложих 1 ч.л. бакпулвер и беше супер:
http://www.menumag.bg/recepta/shvedski-koledni-biskvitki

А маршмелоу близалките съм ги описала тук, много са лесни:
http://www.dnevnik.bg/detski_dnevnik/2011/12/11/1357093_marshmelou_blizalki/

Шоколадови кравайчета - нямат общо с традиционните ванилени, това са меки, пухкави сладки
 
150 г брашно
25 г какао
щипка сол
110 г меко масло, нарязано на парченца
100 г захар
1 жълтък
ванилия

Брашното, какаото, солта и ванилията се объркват. Добавя се жълтъка, захарта и нарязаното масло - омесва се меко тесто, което трябва да престои в хладилника поне два часа. След това от него се гребва с чаена лъжичка и се оформят малки кравайчета - имайте предвид, че при печене се разливат сладките, затова не ги правете големи.

Оформените кравайчета се нареждат в застлана с хартия за печене тава и се пекат около 10 мин. на 180 градуса.

След като се охладят се украсяват с шоколадова глазура - внимавайте, защото са много крехки!

----

Щолен сладки

100 г стафиди + 100 г червени боровинки + 1 с.л. портокалови корички се накисват в малко ром
500 г брашно + 1 с.л. бакпулвер
150 мл. прясно мляко
150 г меко масло
120 г захар
100 г ситно натрошени бадеми
ванилия

Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем, добавя се прясното мляко, ванилията и се разбърква. Изсипва се брашното с бакпулвера и се бърка с вилица, след това се добавят натрошените бадеми и сушените ядки с рома. Омесва се много лепкаво тесто, което се оставя да почине за половин час. След това се късат топченца от него, колкото орех, нареждат се в застлана с пекарска хартия тава и се пекат на 180 гадуса до готовност - при проверка с клечка, тя излиза суха.

След като се охладят леко се поръсват с пудра захар. Могат да се направят до седмица преди Коледа, но на мен ми бяха най-вкусни преснички, т.е. не е нужно да отлежават като нормален щолен.

# 281
  • Мнения: 11
Моята формичка е правена преди около 20г. мисля че пак на стругар , от материал който е между дърво и пластмаса / текстолит мисля че се казва /  
http://rina777.snimka.bg/other/razni.548648.25838405

# 282
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
Благодаря, аз помислих, че е купена твоята.

# 283
  • София
  • Мнения: 1 391
Момичета, пак сте сътворили един куп вкусни и прекрасни неща.

Едно бързо питане имам: Някой да е купувал от халите звезден анасон? Къде ли не търсих и не намерих  Tired .

Лека вечер

# 284
  • Мнения: 14
Аз докато се наканя да си снимам меденките, вие почти сте изписали темата. Всичко, което показвате изглежда много вкусно и красиво!
Ето ги и моите меденки, реших ( поне за сега ) да не ги украсявам. Направих по рецептата от блога на Ирина Купенска . За трети път ги правя и стават супер, мекички и ароматни, могат да се хапват веднага! Тестото е много лесно и приятно за работа.

Меденки




Вече имам:
1. Сладки с фъстъчено масло
2. Ягодови сладки - въртележки
3. Какаови лунички - станаха много вкусни, но ужасно твърди и без да ги топя в мляко или нещо друго не бих рискувала да ги хрупкам.
4. Меденки

Мисля да направя маслени шприц сладки и някакви много шоколадови, но още не мога да реша кои точно.
Поздравления пак за красотите, които правите!

Общи условия

Активация на акаунт