Публикувана: 26 ноем. 2014, 13:02 ч.
Последно мнение: 19 дек. 2014, 17:37 ч.

Коледа 2014 - тема 2

80 975
760
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е трайността на линцерите без мармалaд?
Има ли рецепта за хрупкави пръчици, подобни на тези от френска пекарна?
Могат ли да се правят меденки с кафява захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е трайността на линцерите без мармалaд?
  
  Линцерите без мармалaд могат да издържат до Коледа, ако се съхраняват при подходящи условия. Правилното опаковане и съхранение на хладно ще помогне за запазване на вкуса и текстурата им.
- Има ли рецепта за хрупкави пръчици, подобни на тези от френска пекарна?
  
  За да създадете хрупкави пръчици, подобни на тези от френска пекарна, можете да опитате рецепта за солени бисквити с кашкавал. Потърсете рецепти, които включват кашкавал и предлагат хрупкава текстура, подобна на тази, която сте опитали.
- Могат ли да се правят меденки с кафява захар?
  
  Да, меденките могат да се направят с кафява захар, като се използва същото количество кафява захар като в рецептата за бяла захар. Резултатът ще бъде вкусен и ароматен, запазвайки характерната си сладост.
- Как да съхранявате украсените меденки?
- Каква е ролята на царевичното нишесте в рецептата за ванилови краваи?

26 ноем. 2014, 13:02 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Дами, заповядайте във втората коледна тема за 2014 година

Коледа 2014 - тема 1

Коледа 2013 - тема 4

Коледа 2013 - тема 3

Коледа 2013 - тема 2

Коледа 2013 - тема 1

Коледа 2012 - тема 5

Коледа 2012 - тема 4

Коледа 2012 - тема 3

Коледа 2012 - тема 2

Коледа 2012 - тема 1

Коледа 2011 - тема 1

Коледа 2011 - тема 2

Коледа 2011 - тема 3

Коледа 2011 - тема 4

Коледа 2011 - тема 5

Последна тема от КОЛЕДНО НАСТРОЕНИЕ 2010

КНИГИ
http://www.ebook3000.com/The-Ultimate-Christmas-Recipe-Collection_11935.html -

ПОЛЕЗНИ ЛИНКОВЕ
Aлтернативни начини на оцветяване
Роял Айсинг - семинарна тема
Домашно приготвен царевичен сироп от jd
Домашно приготвен шоколад за моделиране от jd
Бадемов марципан (домашен) от Mishonche
Съвети на Наталина за правене и украсяване на коледните сладки
ТОРТЕНА БИБЛИОТЕКА - Рецепти за захарни теста, фондани и моделиращи маси с благодарност към Наталина
Обяснения на Petia_tag за приготвянето на щолен в машина за хляб
Видео-клипове за приготвяне на щолен от Джемма 1 и 2
Споделени от Арлина опити със замяна на бяло брашно в коледните сладки
Бурда - сканирани рецепти, от Джемма
Украса от медено тесто, от natalyna
Щолен-сладки, Елхичка от пуканки и други инетерсни рецепти от немско списание, от Umbra
Как да си направим айсинг, от Venetta
Как да украсим сладките, от Venetta
Как да декорираме сладки, от ilinayor
Как се снима храна, на английски
Клипче за коледни къщички, от labrex
Коледен венец от курабийки, от Umbra
Коледно влакче, от сисак
Магазин за опаковки
Меден коледен влак, от lu4a
Медени кошнички, от Зори
Медени къщички, от Labrex
Медени свещници, от Natalyna
Медена къщичка, от Venetta
Мъфини-снежковци и други интересни идеи, от radostina33
Най-добрите рецепти между небето и земята, сайт за приготвяне на коледни лакомства, от Venetta
Роял айсинг - как се прави - клипче на Tandoori
Снежен човек и рецепта, от сисак
Снежковци, от Ена
Снимане на храна - общи указания, осветление, от лулу!
Снимки на украсени коледни сладки
Снимки на украсени коледни сладки и къщички от чешки майсторки - Джули
Снимки на украсени коледни сладки и къщички от чешки майсторки 2
Темпериране на шоколад - клипче и инструкции
Украса на коледни меденки, от kali
Украса на къпкейкчета, от Gushanka
Украса на сладки без специални формички, от Джемма
Украса със сладки, от ilinayor
Фондан - бял, от petia_tag
Фунийки и накрайници за украсяване, от Natalyna
Шаблон на медена къщичка, от Зори
Идейки
Как да си направите сами смес от подправки за Коледна къщичка , по идея на Venetta
Приготвяне на портокалови корички, по идея на Umbra
Портокалови и лимонови корички за сладкиши от Джемма
Роял айсинг без яйца, по идея на Tattit
Подправка за меденки,по идея на natalyna
Ядлива украса за елха и прозорци,по идея на Umbra

Онлайн магазини за фондани, бои, резци и всякакви материали за сладкарството
Ксеркс, от desi_shisha
Аромасхаус потръсете в гугъл с името на фирмата - оттук линка е блокиран като рекламен спам
Кукибуки
Хитрини

Коледни салати
Салата Дядо Коледа и продължение, от сисак
Салата Коледен свещник и продължение
Панцанела (салата с риба тон), по идея на simplyaven
Салата с пиле, по идея на simplyaven
еврейска доматена салата, по идея на lulumba
Коледна боб салата, по идея на dekamer
Салата от брюкселско зеле и орехи, по идея на Краси...*
Салата от червен лук и портокали, по идея на Краси...*
Салата от печени лукчета, по идея на Svilenka
Зимна салата с цвекло от Звезден^прах

Коледни ястия
ПАТИЦА ПО ПЕКИНСКИ /PEKING DUCK/ с КИТАЙСКИ ПАЛАЧИНКИ от pepelia6kata
Печена Коледна гъска - видео, по идея на Venetta
ПЪДПЪДЪЦИ В ГНЕЗДО а ла Пепеляшка от pepelia6kata
Пълнен заек, дремещ в тиква от pepelia6kata
ПЪЛНЕНА ПУЙКА С КЕСТЕНИ от pepelia6kata
Пълнена пуйка със самички, по идея на dekamer
Пържоли в зелев лист, по идея на lulu7
Телешко руло Превод, по идея на simplyaven
Маринована сьомга, по идея на Роца
Плънка за пуйка I от KARAMEL MY
Плънка за пуйка II от KARAMEL MY
Пълнена пуйка с чай Бронхопам
Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Соленки

Соленки на Мари_ета
Соленките на баба на Йоли
Соленки с крема сирене от Йоли
Картофени соленки от Йоли
Соленки с крема сирене от Джемма
Картофени пръчици с кашкавал от Сиси

СЛАДКИ от миналите теми

НОВИ СЛАДКИ

Бързи линцери на natalyna
Коледен сладкиш/кекс на catty m
Меденки с пълнеж по стара търновска рецепта на lulumba
Джинджифиловите сладки на г-жа Уийвър
Ягодови сладки с канела, орехи и шоколадна Merelenda
Дрезденски Коледен кейк със стафиди на olenka6
Коледни баклавички на Веllа2
Тиквени меденки на DiSto
Лимоново - кокосови напукани сладки на Neli^na
Унгарски сладки с крем сирене и кайсии на Red velvet
Щрудел с точени кори нa mimi0585
Тиквени бонбони на hrisi_a4o
Маслени сладки с локум и орехи на Clarisse
Хрупкави джинджифилови бисквити на Роца
Шоколадова баклава от Lu4a
Курабии руски, Бадемови пасти и Попадийки от Tuanta
Коледните сладки- с фастъчено масло на Звезден^Прах
Всички рецепти за коледни сладки на Гисчо

Последна редакция: пт, 28 ное 2014, 18:10 от Джемма

# 1 26 ноем. 2014, 13:17 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 073

Благодаря, Джема!

довечера ще поливам АКК, ще правя инвенаризация на кутиите със меденки и ванилени кравайчета, за да знам колко още дози трябват Laughing

и ще проверя шолените - те последно бяха 7 малки = -1 голям, - 3 малки Blush

Рапорт даден Hug

# 2 26 ноем. 2014, 13:35 ч.

София
Мнения: 2 530

Аз в петък мисля да накисна плодовете и в събота заедно с Бошко да месим щолените.

Имам въпрос за трайността на линцерите - НЕслепени с мармалад в кутия на хладно нали ще изкарат до Коледа или да ги изядем и да правя нови?

Последна редакция: ср, 26 ное 2014, 13:41 от alpha_beta

# 3 26 ноем. 2014, 13:45 ч.

Мнения: 659

Джемма, благодаря за темата!
И аз ще почвам със сладките скоро. Имам въпрос: освен сладки, правите ли соленки?
Скоро купих едни солени пръчици от френска пекарна. Страхотни бяха - хрупкави с кашкавал. Такова нещо ми се иска да направя. Имате ли подобна рецепта?

# 4 26 ноем. 2014, 13:47 ч.

Мнения: 1 559

Цитат на: alpha_beta в ср, 26 ное 2014, 13:35

Ще издържат без проблеми.
Джемма благодаря за труда bouquet

# 5 26 ноем. 2014, 13:50 ч.

София
Мнения: 979

Благодаря за темата! bouquet

Отчитам началото на подготовката тази година с изпечени , опаковани и прибрани два щолена и една доза меденки. За меденките обче, съм сигурна , че няма да оцелеят-вече ги нападна малката Simple Smile

# 6 26 ноем. 2014, 14:18 ч.

Мнения: X

И аз

за темата!
До неделя няма да правя нищо, имам рожденик, но после се почва.
Правих пробни 2-3 вида сладки, единствено едни локумки се одобриха.Ама те ще се правят 2 дни по-рано, така че ще чакат.
http://hihonas.blogspot.com/2014/11/blog-post.html
Ей тия соленки правих скоро, сина ги поръча и за РД, и за Коледа. Laughing

# 7 26 ноем. 2014, 14:43 ч.

Мнения: 1 545

Вместо гол запис, да питам, като невежа в материята, що е то АКК?????

# 8 26 ноем. 2014, 14:45 ч.

Мнения: 1 391

Английски Коледен Кейк

# 9 26 ноем. 2014, 14:51 ч.

Мнения: 1 699

Момичета, здравейте!
Имам въпрос - меденките на Джемма може ли да се правят с кафява захар, ако да - същото количество ли се слага? Благодаря ви предварително!
bouquet

за хубавата тема

# 10 26 ноем. 2014, 15:06 ч.

Мнения: 15 741

Аз ги правих веднъж с кафява захар. Сложих същото количество. Бяха си все така вкусни.

# 11 26 ноем. 2014, 15:41 ч.

Мнения: 1 545

Цитат на: Autumn* в ср, 26 ное 2014, 14:45

Английски Коледен Кейк

# 12 26 ноем. 2014, 15:49 ч.

Мнения: 240

Джемма благодаря за труда по темата. Hug

Аз миналата седмица направих щолените. За сега изоставам със сладките, защото моите са се разяли и каквито направих изчезнаха. Седващите ще гледам да ги скрия по добре. Wink

# 13 26 ноем. 2014, 15:58 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 108

Аууу, тези соленки изглеждат толкова апетитно. Веднага си копирам рецептата и още този уикенд ще ги пробваме. Дъщеря ми не обича сладко, но за соленки душа дава. Krasi, благодаря. Hug

Момичета, имам питане. Ако пекна частите на медени къщички тази събота-неделя, дали ще стават? newsm78

Страх ме е да не омекнат много, че тогава ще е тегаво слепването, а него мисля да правя седмицата преди Коледа. Не съм правила толкова рано къщичка, но тъй като за тази година сладките са все за правене в последния момент, гледам да отметна каквото може по-отрано. Thinking