Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 5 ян. 2008, 21:08 ч.

Рецепти от Турската кухня.

  • 361 178
  • 346
  •   1
Отговори
# 150
  • Мнения: 1 425
В подфорума-В Любими рецепти е! Peace

Я чакайте да ви драсна и още една ФкуснотияМного лесно и бързо ястие става.Аз лично когато работех го правех редовно поради липса на време Mr. Green:

Кайгана

4бр.яйца
1вр-пресен лук
1/2вр.-магданоз
листа пресен джоджен/не съм пробвала със сух/
100гр-брашно
4-5с.л.-олио
сол,черен пипер

Нарязвате всички треви на много ситно.В една купа свесвате яйцата,брашното и солта.Към тях слагате и тревуляците и бъркате.Става една гъста каша.Сгорещявате олиото и в него изсипвате по една лъжица от сместа и пържите.После обръщате и са готови.
Малеееее каква вкуснотия става............. Crazy Crazy Crazy


Последна редакция: пт, 18 яну 2008, 16:33 от berina

# 151
В подфорума-В Любими рецепти е! Peace

БРАВО много хубава работа си свършила:)

# 152
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Menemen
Менемен
5    яйца
5-6 зелени чушки
2    домата
2    с.л. масло (зехтин, олио)
сол на вкус
Запържвате чушките, прибавяте и ситно нарязаните и обелени домати и ги запържвате всичко хубаво. Прибавяте яйцата и солта
Кой както му харесва, по рохки или по твърди си ги прави.
Да ви е сладко!
Всеки може да разнообразява, според фантазиите си!   chef


Последна редакция: пт, 18 яну 2008, 17:52 от drize

# 153
бял неопечен , току -що приготвен кадаиф има във Велико  Търново  , на Самоводската чаршия . Даже може да наблюдавате как се прави  Grinning

# 154
  • Мнения: 1 425
бял неопечен , току -що приготвен кадаиф има във Велико  Търново  , на Самоводската чаршия . Даже може да наблюдавате как се прави  Grinning
Сериозно............ммммммм това е СУПЕР Laughing Laughing Laughing Peace.Жалко че ми е малко далече. Cry

# 155
да истина е , като преглеждах днес темата за турската кухня се сетих, че имам един такъв пакет в шкафа и трябва да го оползотворя подобаващо. Аз лично съм от Пловдив , но този велико търновски кадаиф е специалитет и ако твои познати ходят непременно си поръчай да ти донесат  Grinning

# 156
  • Мнения: 2 114
Вчера направих пилав с арпа шехрие  Heart Eyes

# 157
  • Мнения: 572
Три бързи рецепти от мен.

Салата от кервиз

1 глава кервиз /става въпрос за корена/
 
1 скилидка чесън, счукан
1 ч.л. сок от лимон
4-5 с.л. изцедено кисело мляко
сол, черен пипер

Кервизът се обелва и настъргва, прибавя се лимоновия сок, чесъна, киселото мляко и подправките.
Не знам дали в България се продава, но е изключително полезно кореноплодно, богато на минерали и витамини.

Кавурма от картофи

1 глава лук
3 средно големи картофи
1 с.л. доматено пюре /salça/
1 ч.л. червен лютив пипер
олио

Лука се запържва в мазнината, след което се прибавя д. пюре, 2-3 минути се запържва  и се прибавят картофите, предварително сварени, смачкани на пюре и осолени, следва и червения пипер. Сместа се разбърква добре, трябва да стане хомогенна и се готви още 5-10 мин. Сервира се топло.

Салата от патладжани

2 средно големи патладжана
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
лимон, зехтин

Горните продукти се печат, задушават в найлонов плик. Като изстинат се белят и нарязват. Прибавя се чесънът и се подправя с лимонов сок, зехтин или олио, сол. Салатата става и с нашенски чушки. Турските червени чушки са същите.

Айля, пилава изглежда чудесно! 

# 158
  • Sofia
  • Мнения: 576
Много обичам менемен, особено лятото много често правя.
Днес направих реването и стана изключително вкусно. Щерката си изяде цялото парченце, а тя е доста злояда. Берина мерси за рецептата. Та моето реване стана бая по-тъмно от на снимката, но орехите ги оставих по-едрички, че обичам са ми хрускат.

# 159
някой ял ли е гюзлеми? Страхоти са Ако искате мога да кажа как да си ги приготвите

# 160
  • Мнения: 3 036
ех, най-накрая авторска тема, да е сигурно, че рецептите са увековечени  Hug Mr. Green

Берина, кайганата наистина е страхотно нещо!!! днес ще си купя пресен магданоз, а джоджен съм си замразила в камерата и го започвам   chef

# 161
  • Paris
  • Мнения: 1 711
Телешко със гъби на фурна


За вечеря го приготвих, невероятна вкусотия! berina   bouquet Hug

# 162
  • Universe
  • Мнения: 1 516
Да дам пресконференция - събота направих казан диби  Peace, пиле със сметанов сос Peace и мерджимек кьофтеси/последното нема голям успех  Embarassed, ама у дома са си мръвкари/
Сега направих мляко с ориз - снимах го  /трябваше да снимам и горните  newsm78/




  Thinking - нещо не излиза снимката... Както и да е, благодаря за рецептите!!!

# 163
  • Мнения: 2 114
Да дам пресконференция - събота направих казан диби  Peace, пиле със сметанов сос Peace и мерджимек кьофтеси/последното нема голям успех  Embarassed, ама у дома са си мръвкари/
Сега направих мляко с ориз - снимах го  /трябваше да снимам и горните  newsm78/




  Thinking - нещо не излиза снимката... Както и да е, благодаря за рецептите!!!

Ами излез от снимка.бг и тогава дай линк, отваря се началната страница Simple Smile
А стана ли Казан дибито  Flutter

# 164
  • Universe
  • Мнения: 1 516
Казан дибито има най-голям успех!!! Благодаря на  Айля   за личните консултации  bouquet

Последна редакция: пн, 21 яну 2008, 16:28 от lenny_pld

Общи условия

Активация на акаунт