Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 19 фев. 2008, 14:13 ч.

Рецепти от турската кухня ! =2=

  • 204 973
  • 314
  •   1
Отговори
# 60
  • сред люляците
  • Мнения: 761
Страхотни рецепти, момичета! Благодаря  bouquet

# 61
  • по пътеката
  • Мнения: 3 142
май ми светна, мерси, като за баница ли са корите? ние нали нямаме готови, голяма мъка ми е да то4а-сол, брашно ,вода и оцет? или някъде има рецепта за такива, май пина беше правила за бюрек, тя е майстор по новостите! bowuu  chef  bouquet

# 62
  • Мнения: 1 425
Да виж в рецептите за "Су бьореи"....Там имаше рецепти за кори.Аз съм от мързеланите и ползвам готови.... Embarassed Crazy

# 63
  • Мнения: 572
Корите за Су бьореи са различни. Става въпрос за домашно-точени кори, които можеш да купиш и от магазана. Не е задължително да ги точиш.

berina , радвам се, че се включваш отново след дълго отсъствие.  Hug

# 64
  • Мнения: 572
Миналата седмица някой искаше рецепта за Макарони на фурна. Вчера пробвах една, която се оказа много сполучлива. За съжаление не остана за снимка, но следващия път ще направя.

Макарони на фурна

250 гр./половин пакет/ макарони от продълговатите
250 гр. настърган кашкавал
100 гр. натрошено сирене
3 с.л. масло
2.5 водни чаши прясно мляко
4 яйца
шепа магданоз
сол, черен пипер

Макароните се сваряват, но внимавайте да не ги преварите. Водата се изцежда и се слагат в тава за печене. Прибавя се и маслото. Ако са топли макароните може и без да се разтапя предварително. Отделно се разбиват яйцата и млякото, прибавят се към макароните. Добавя се сиренето и около 50 гр. от кашкавала, сол, черен пипер, магданоз /внимавайте със солта, защото в зависимост от сиренето и кашкавала може да го пресолите или да стане безсолно/. Сместа се разбърква и се поръсва остатъка от кашкавала. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване отгоре.

Afiyet Olsun!

# 65
  • Мнения: 848
Направих баклавата на Айля, не вярвах че ще успея, но стана превъзходна  Hug
Страхотни рецепти предлагате всички, ще пробвам и други неща   bouquet

# 66
  • Мнения: 184
Berina, следя рецептите ти, живот и здраве ще опитам да понаправя нещичко. Исках да те питам, първо, кой турски ресторант във Варна препоръчваш (с тайната надежда ти да имаш такъв) и второ - какво предлагаш да приготвям набързо с купено тесто. Сигурно имаш някакъв трик и за това.

# 67
  • Варна
  • Мнения: 1 858
Миналата седмица някой искаше рецепта за Макарони на фурна.......

Аз бях Party

Благодаря ти ,още утре ще я пробвам  bouquet

# 68
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Солети с чубрица
Kekli çubuklar

200гр масло
1с.л. оцет
2с.л. чубрица
1ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сол
1пак. бакпулвер
брашно, колкото поеме

Всичко се омесва. Правят се две дълги пръчки, с ръце се разточват и се оплитат една в друга. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам. Пекат се на 210 градуса с вентилатор  до готовност.   chef

Последна редакция: пт, 04 апр 2008, 22:01 от drize

# 69
  • Варна
  • Мнения: 1 858
Днес направих Макароните на фурна.Чудни станаха и много се харесаха Peace
Нещо не мога да кача снимката сега,дано да успея и ще ви покажа творението си Wink

drize,а ако е без вентилатор фурната,градусите какви са?и голе-долу брашното колко е,защото хич ме няма с това "колкото поеме" Blush

# 70
  • Мнения: 11 633
о, изостанала съм от втора част на темата!  Hug

marsy, мерсаж за комплимента!  Hug

# 71
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
jorjito, не знам какво да ти кажа! Може би 2 големи кафени чаши, другия път като ги правя ще го измеря точно и ще споделя! Тестото трябва да не е много твърдо, нито много меко.  Peace Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици!
Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!  Joy

# 72
  • Мнения: 44
Много хубави рецепти, благодаря на баш майсторките за което Laughing  bouquet
Копирах си доста, но от първите неща които направих бяха кайгана и сладкото с кисело мляко/ yogurt tatlisi/. И двете станаха много хубави. интересно само дето моя мъж на кайганата вика мюджвер newsm78 тука така му викали.
Дризе моя сладкиш се опече за 20 мин, а не за 40 и за малко да го изгоря, щото бях решила да чакам 40 мин Rolling Eyes сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата Sad. Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса newsm78/ Иначе на вкус беше супер Crazy Мерси много Peace Hug Heart Eyes

# 73
  • Сърцето ми, завинаги в Истанбул
  • Мнения: 805
Дризе моя сладкиш се опече за 20 мин, а не за 40 и за малко да го изгоря, щото бях решила да чакам 40 мин Rolling Eyes сигурно защото го бях сложила по-близко до горните реотани и се опече по-бързо. И освен това ми залепна, не се отделяше от тавата Sad. Ако намажа тавичката с олио вместо с масло, нали няма да пречи? / дали ще му навреди на вкуса newsm78/ Иначе на вкус беше супер Crazy Мерси много Peace Hug Heart Eyes
Ами дали с масло или с олио, няма разлика! Не се отлепва, когато не е опечено добре отдолу! За малки фурнички, не знам Снеж  newsm78 Като го залея, тогава ми се отлепва!

Последна редакция: пн, 07 апр 2008, 17:51 от drize

# 74
  • Варна
  • Мнения: 1 858
jorjito, не знам какво да ти кажа! Може би 2 големи кафени чаши, другия път като ги правя ще го измеря точно и ще споделя! Тестото трябва да не е много твърдо, нито много меко.  Peace Ако това ще те ориентира! Слагаш брашно, докато ти хареса, така че да може да го разточваш с ръце на пръчици!
Ако е без вентилатор градусите са повече 250! Някъде в готварския пишеше за фурните с вентилатор и без, ако искаш се порови!  Joy


Непременно ще ги опитам.дано да уцеля колко точно брашно ми тряБва Wink Hug

Общи условия

Активация на акаунт