Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 18 фев. 2009, 15:53 ч.

Турската кухня *3*

  • 283 669
  • 752
  •   1
Отговори
# 225
  • Мнения: 506
правя *ШЕКЕРПАРЕ* всичко добре докато не стигнах до печенето,когато топките се надуха и изведнъж се напукаха и легнаха,приличат на ореховките от едно време ако се сещате.
Моля,кажете ако знаете следващия път как да го избегна това?

# 226
  • София
  • Мнения: 328
Хайде да ви пусна едно сладко, което разбрах че било от Егейската част на Турция..... Thinking
Пай с извара....мнооооого сполучлива и вкусна рецепта..... Peace
Ето и рецептата.....http://berina-berina.blogspot.com/

Благодаря berina  Hug
Тази вечер го направих този пай. Сложих в изварата и една шепа стафиди и стана страхотно!

# 227
  • Мнения: 223
Хайде да ви пусна едно сладко, което разбрах че било от Егейската част на Турция..... Thinking
Пай с извара....мнооооого сполучлива и вкусна рецепта..... Peace
Ето и рецептата.....http://berina-berina.blogspot.com/

Благодаря berina  Hug
Тази вечер го направих този пай. Сложих в изварата и една шепа стафиди и стана страхотно!
И аз мисля след малко да го направя. Чудех се какъв сладкиш да спретна и хоп - ето идеята!
  bouquet

# 228
  • Мнения: 1 425
Хайде да ви пусна едно сладко, което разбрах че било от Егейската част на Турция..... Thinking
Пай с извара....мнооооого сполучлива и вкусна рецепта..... Peace
Ето и рецептата.....http://berina-berina.blogspot.com/

Благодаря berina  Hug
Тази вечер го направих този пай. Сложих в изварата и една шепа стафиди и стана страхотно!
Много се радвам, че ти е харесал......много лесен и вкусен е........ Hug

# 229
  • близо под тепетата
  • Мнения: 403
От колко време се каня да пусна таЗ рецепта за реване и най-после сА реших Laughing тя ми е любимата! Винаги ми се получава и аз щоТ мноО го уважавам, си я правя като имам време...

Реване с прясно мляко

                                          сироп:
6 яйца                               1л.прясно мляко
1ч.ч. захар                         1ч.ч. вода 
2ч.ч. брашно                      1ч.ч. захар
1п. бакпулвер                    2 прахчета ванилия

Разбиват се до побеляване яйцата и захарта(=голямо бъркане пада Laughing ) После прибавяте брашното(пресято, ест. знам, че знаИтИ, ама аз да си кажа Mr. Green ) обаче и бакпулвера е смесен с брашното. Бъркате, бъркате и изсипвате в тавичка. Аз ползвам кухненска хартия, ако е свършила-обичайното-олио и брашно. Не съм засичала колко време се пече. Аз като сложа тавата и забравям, че готвя нещо hahaha По принцип като ми замирише на изгорено и проверявам с клечка Laughing ако още не е готово, намалям градусите и покривам с фолио. Но мисля, че за 20-25 мин би се опекло newsm78 След като го изкарам, правя сиропа...щото се залива напълно изстинало реване с охладен сироп...но тъй като аз бързам да го направя и по-бърzо да стане, за да го изям Laughing пъхам реването в хладилника като поизстине малко, а после и сиропа и така... : Rolling Eyes та сиропа- сварява се млякото, отделно се сварява сиропа от водата и захарта(по 1.ч.ч) Ври 5-6 минути и се прибавя към млякото+ванилииките. Та това е...Afiyet olsun! Mr. Green

# 230
  • близо под тепетата
  • Мнения: 403
И тъй като съм се засилила... Laughing да кажа и друга рецепта от списъка с любимите Mr. Green

Баклава/та на мама Mr. Green

1пакет кори за баница(сигурно ще стане и с други)
4 яйца
1ч.ч. брашно
1ч.ч. захар
1п. бакпулвер
1ч.ч. счукани орехи

Слагат се половината от корите в намазнена тава, изсипва се плънката отгоре и се слагат останалите кори. Нарязва се и се залива с пактче и половина масло. С олио става същото Laughing Пече се на умерена фурна(аз като видя умерена фурна и =200 градуса..не знам как е по принцип Whistling ) Залива се със

сироп:
4ч.ч.вода
3ч.ч. захар
2 ванилии

# 231
  • Мнения: 827
И аз се записвам да ви следя, страхотна тема! И започвам по малко да приготвям от вашите рецепти. Мисля, че много ще ми допаднат. Поздравления   bouquet

# 232
  • Мнения: 43
Поздравявам ви момичета за страхотните рецепти  smile3501    bouquet , до сега не съм опитвала турска кухня, но тук има толкова изкушения eat ...  Изчела съм всичко, което сте изписали и си за сега набелязвам smile3523, скоро ще опитам някоя Simple Smile

Тази рецепта:
И тъй като съм се засилила... Laughing да кажа и друга рецепта от списъка с любимите Mr. Green

Баклава/та на мама Mr. Green

1пакет кори за баница(сигурно ще стане и с други)
4 яйца
...
с някой малки промени( и може би заради тях я знам като Руска баклава) я правим у нас на всяка Нова Година. Мноого е вусна Simple Smile!

Последна редакция: пт, 25 сеп 2009, 19:27 от Gigi_vn

# 233
  • Мнения: 3 743
Момичета  bouquet, може ли да ми кажете от къде да купя пресен кадаиф за кюнефе?

# 234
  • Мнения: 112
Здравейте момичета   bouquet
Онзи ден в неделя се върнах от почивка в кушадасъ.И бях очарована от едно тяхно ястие,но незнам как се казва точно на турски  ooooh! newsm78

За това аз ще го опиша как изглеждаше и какво съдържаше,а ако някоя от вас знае рецептата ще бъда много благодарна да ми я даде   bouquet

Представляваше: зеле/прясно/ с някакъв сос, приличаше ми на бешамел и запечен кашкавал отгоре.

И пак Благодаря предварително  bowuu

# 235
# 236
  • Мнения: 827
Да ви се похваля и аз с моя Лахмаджун, стана прекрасен! Много ни беше вкусно, често ще се прави вече. Ето го и него:

http://media.snimka.bg/4425/015104653-big.jpg

# 237
  • близо под тепетата
  • Мнения: 403

 с някой малки промени( и може би заради тях я знам като Руска баклава) я правим у нас на всяка Нова Година. Мноого е вусна Simple Smile!


Може,може...ама аз щото я измъкнах от тефтера на мама и затова така. Не че тя я е измислила Laughing аз без притеснения от тази баклава половин тава мога да изям eat Whistling Mr. Green то си ми и личи де hahaha

# 238
  • Мнения: 14 971
И тъй като съм се засилила... Laughing да кажа и друга рецепта от списъка с любимите Mr. Green

Баклава/та на мама Mr. Green............


Имам я записана тая баклава като " наложена турска баклава". Не знам турска или руска е, но е лесна за правене и много вкусна.

# 239
  • Мнения: 112


kaigi- ми да така изглежда  Grinning
А,рецептичка имаш ли?   bouquet

Общи условия

Активация на акаунт