Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 30 ноем. 2009, 14:44 ч.

Кукър рецепти и програми.

  • 525 025
  • 1 344
  •   1
Отговори
# 45
  • Мнения: 61
Мия, би ли споделила ориза в съотношение с вода 1 към 3 ли си го направила, с олио или масло. На снимката изглежда добре, неразварен!А в кебапа май има и малко картофки?

# 46
  • Мнения: 2 213
Винен кебаб, едно от ястията които не съм готвила от българското меню.
Сега имам повод да опитам. newsm10

# 47
  • Мнения: 198
Ориза е бланширан.Сложих 1 1/2 ч. ориз и 4 ч. вода.Запържих на програма Fry за 5 мин.с малко олио и тогава включих на Rice / Pasta за 30 мин.Не се кашна,стана супер.
г-жа Стихийно бедствие 15 ,20 мин.преди края на програмата отвори да погледнеш.Ако ти се вижда водно поръси малко брашно отгоре,докато ври си го поема и се сгъстява(ако се наложи Simple Smile)

# 48
  • Мнения: 2 213
защо го пържете тоя ориз бе момичета?

# 49
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Браво Мия, виненият кебап е супер, копирах си рецептата. Аз тия дни се занимавам с коледни сладки, не съм готвила нищо (мама сготви боб Simple Smile). Но сега ще сложа прясно мляко за ряженка  chef.

Последна редакция: пн, 14 дек 2009, 16:54 от Джемма

# 50
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Ряженка

В тенджерката налях 1 литър пълномаслено мляко и включих за 5 часа на програма Slow cook. След края на програмата (в 22.30 часа), оставих отворен капака да поизстине до 40 градуса. В купичка разбърках 4 с.л заквасена сметана с малко топло мляко и изсипах всичко в тенджерката, разбърках и затворих капака. В 2 часа погледнах- млякото още беше рядно, но беше изстинало, затова включих на Keep warm за няколко минути. Изключих и го оставих до 7.30 сутринта, когато ряженката изглеждаше така:



Разбърках я добре и я налях в кана:




Невероятно, просто не вярвах, че ще мога да докарам автентичен вкус, но ряженката е досущ като истинската.

# 51
  • Мнения: 198
БОБ С БЕКОН


Сложих боба да се вари на програма Stew / Slow cook за 3 часа.След 1 час добавих сол,олио,лук,червен пипер и доматено пюре.Оставих го да се готви.10 мин. преди края на програмата добавих нарязан бекон и джоджен Резултата е това:





Джемма ,какво представлява ряженката?Каква е на вкус?Изглежда много вкусно Simple Smile


защо го пържете тоя ориз бе момичета?

г-жа Стихийно бедствие,аз знам че ориза се запържва леко да стане като стъклен,за да не се слепва.В интерес на истината ,по вкусен ми е така...поне на мен Simple Smile

Последна редакция: вт, 15 дек 2009, 21:02 от Мия

# 52
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Ряженката е млечно кисел продукт, подобно на кисело мляко, но е по-рядко (като боза) и е със специфичен вкус от дългото варене на млякото (то става леко кремаво на цвят). Много е вкусно за пиене.

# 53
  • Мнения: 2 213
Ряженката си я докарала много суперско, чак ми се прищя и на мен.
Поне от 10 години не съм я пила.
След коледа и аз ще направя.
Аз готвя момичета но, фотоапарата на поправка #Cussing out, затова не публикувам нищо.

P.P Питах за ориза, защото в тази тънджера не би трябвало да залепва и без да го пържеш, още повече бланширания ориз.
Ад да питам: Морфия само една програма за ориз ли има?

# 54
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
2 програми- обикновена за около 40-50 минути и бърза за 30-40 минути.

# 55
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Пържена риба

Днес пържих риба - филе скумрия. Налях в тенджерката олио, подредих филетата, посолих и включих програма Fry. По подразбиране за риба е настрен таймерът на 42 минути. Обаче след 12 мин обърнах рибата, а след още 6-7 тя беше зачервена и от другата страна и спрях програмата. Следващият път ще коригирам минутите,

# 56
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Тази вечер правих омлет- за нас с праз, сирене, домати и салам. А за детето- само със салам.

В тенджерката сложих масло и  нарязан праз, включих на програма Bake, след 5 минути добавих домати от консерва и след още 5 минути изсипах разбити 4 яйца с пр. мляко, отгоре поръсих натрошено сирене и посипах нарязан салам. Оставих така за 20 минути, изключих кукъра и оставих няколко минути, след това обърнах върху чиния- малко се разчупи, защото беше дебеличък:
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16497665
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16497665
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16497665
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16497671

Без да мия тенджерката пак сложих масло и включих същата програма, като се стопи маслото изсипах салама и отгоре полях с 2 разбити с пр. мляко яйца. Пякох около 10 минути, обърнах в чиния:
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16497672
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16498886

Последна редакция: пн, 21 дек 2009, 13:41 от Джемма

# 57
  • Балчик
  • Мнения: 7 890
Сутринта првих за закуска макарони със сирене и млечен сос

В тенджерката изсипах 1/2 пакет макарони, долях вода около 2 л. Сложих на програма RICE/PASTA EXPRESS
След края на програмата прехвърлих в гевгир, измих и подсуших тенджерката, върнах я в кукъра, сложих масло и пуснах програма FRY. Добавих макароните, позапържих ги. Сложих натрошено сирене и разбити 2 жълтъка с 4-5 с.л кисело мляко. Изключих програмата, разбърках и оставих няколко минути на подгряване.
Резултатът е вкусни макарони, на които детето се мръщи, че не били със захар. Simple Smile

# 58
  • Мнения: 2 213
Солянка украинска
Това е нещо като супа, и руснаците и украинците много я обичат зимата, понеже има много съставки които са пушени а в нашия край преди коледа като заколят прасето, много неща от него се пушат.
Е тук я правя от купени неща, или от това което има в хладилника.
Ще пиша съставките и това с кое може да ги замените.

Съставки:
пиилешко бутче-1 бр
Свинско месо 200 гр (може прясно може и пушено)
Кренверш или наденичка македонска -1 бр
Телешка сушеница или какъвто и да е пушен салам- около 150 грама
В оригинала е сланина но аз слагам прошуто защото иначе ми е много мазно.- около 100 грама
Който не знае какво е прошуто ето снимка

1 глава лук
1 среден морков
2 средни картофа(в оригинала се прави без картоф но моите момчета не я ядоха до като не сложих картоф)
2-3 краставички
1 шепа зелени маслини без костилка
250-300 грама домати, не паста а а консервирани пасирани домати ако се на кубчета или белени пасирайте ги.
2 литра бульон от месо (аз преди два дена варих сърца, така че ползвах него)
половин лимон
каперси по желание, лично за мен солянката без каперси не е баш истинска, въпреки че украинците я ядът със чесън а не с каперси, та ако нямате или не обичате каперси замените ги със скилидка чесън.
Итака, всичко нарязваме ето по този начин.



Моркова и кромида трябва да се нарежат на кубчета много дребно, мен ме мързи затова ги пускам на робота ето така.

Слагам моркова и кромида да се запърже при мен програмата е Quick за около 15 мин
След това слагам пилешкото и свинското за още 15 мин
След това слагам останалото месо и добавям доматите оставям да си покъкри още малко.
Добавете останалите продукти плюс бульона, освен лимона и каперсите.
Оставяте на Quick да заври след това включвате на SLOW COOK HIGH за още 1 час
Подавате супата със една лъжица подквасена сметана, 2-3 резенчета лимон и 3-4 каперса (ако не ползвате каперси изтизкайте в чинията 1 скилидка чесън)
Бон Апети  chef

# 59
  • Мнения: 198
Норвежка гъбена крем супа-от ЧервеноВинце
(супата е страхотна)Ето рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=269708.0

Само че, аз я направих в кукъра

-запържих гъбите на програма Fryза 15 мин.

-сипах водата,млякото и сметаната на програма Boil за 20 мин.
Следвах рецептата и се получи страхотна супа

-ето я Simple Smile

Благодаря ЧервеноВинце,страхотна е Simple Smile


А преди няколко дни правих кекс -пече се на програма Bake- получи се Simple Smile



- ето го и него Simple Smile

Забравих да кажа, че супата е двойна доза Simple Smile

Последна редакция: ср, 23 дек 2009, 15:57 от Мия

Общи условия

Активация на акаунт