Bollos de pan

FASE CRUCERO - 3 días

Ingredientes:
- 6 cucharadas soperas de salvado de avena.
- 6 cucharadas soperas de salvado de trigo.
- 4 claras de huevo ó 2 huevos enteros.
- 4 cucharaditas de levadura.
- 3 cucharadas soperas de queso batido 0 % MG.
- 1 pizca de sal.

Elaboración:
Se baten los huevos, se le añaden los salvados, la levadura, el queso y la sal. Se mezcla bien.
Se calienta el horno a 180 º. Se hacen bolitas con la masa y se ponen en la bandeja del horno. Se cocinan durante 30 minutos.

Rollo de pavo y queso

FASE ATAQUE / CRUCERO

Se hace una torta, se le ponen tranchetes light y lonchas de pavo y se enrosca. Se calienta un poco en el microondas para que el queso se funda.

Crepes

FASE CRUCERO

Ingredientes
-1 cucharada sopera de salvado de avena
-1 cucharada sopera de maizena
-1 cucharadita de levadura
-1 huevo o 2 claras
-1 cucharada sopera de queso batido 0% MG
-8-10 gotas de edulcorante
-1 cucharadita de vainilla
- media tacita de leche.

Elaboración
Se bate el huevo o las claras, se añade el resto de los ingredientes bien.
Se pone una gota de aceite en una sartén, se limpia con un papel y se cocina la masa, vuelta y vuelta. Da para dos o tres crepes.

Pizza

FASE CRUCERO

Ingredientes
- Torta multiusos
- Tomate triturado
- Orégano
- Tranchetes light
- Lo que se tenga por casa que se pueda comer.

Elaboración
Se tuesta un poco la torta, puede ser unos minutos en el horno o en una sartén (se puede envolver en papel de horno, así no se pega y se evita usar aceite). Se le añade el tomate, el orégano, el queso y el resto de los ingredientes. Se hornea unos minutos o se calienta en el microondas y listo!

Torta multiusos

FASE ATAQUE / CRUCERO

Ingredientes:
- 2 claras o 1 huevo
- 1 cucharada sopera de salvado de avena.
- 1 cucharada sopera de salvado de trigo o de maizena
- 1 cucharada de queso batido 0 %
- 1 cucharadita de levadura
- 1 culín de leche desnatada (menos de media taza pequeña de café)
- sal o edulcorante.

Elaboración:
Se baten las claras o el huevo, se añaden los salvados, el queso, la leche, la levadura y la sal, si se quiere salada, o el edulcorante, si dulce.
Se mezcla bien y se pone en un molde redondo de silicona. Se cocina 4-5 minutos en el microondas a máxima potencia y, al terminar, se saca del molde rápido (si no, se puede humedecer).

En la foto hay una hecha con maizena y otra con salvado de trigo.

Y preparadas después con queso de untar y atún/salmón.

Pastel de chocolate

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 1 CS salvado de avena
- 1 CS de maicena
- 1 cc de levadura
- 10 gotas de edulcorante líquido
- 1 huevo o 2 claras
- 1 CS de queso batido 0 % MG
- 1/2 taza de leche
- 2 CS de cacao 0% MG

Elaboración
Se bate el huevo o las claras, se añaden el resto de los ingredientes mezclándolos bien y se mete en el horno durante 15-20 minutos a 180 º.

También se puede meter en el microondas y en 4-5 minutos está listo.

Pimientos Rellenos

FASE CRUCERO

Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 300 gr. de carne picada de ternera.
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 o 5 champiñones
- salsa de tomate

Elaboración
Se pone una gota de aceite en una sartén y se retira con un papel. Se pica la cebolla, el ajo y los champiñones. Se ponen en la sartén con la carne y se dora un poco. Se le añade unas cucharadas de salsa de tomate.
Se vacían los pimientos y se rellenan con la carne. Se meten en el horno durante 30 minutos a 180 º.

Crema de calabaza

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 1/2 calabaza
- 1 cebolla
- un poco de apio
- sal y pimienta
- 1 quesito bajo en grasas

Elaboración:
Cocer la calabaza, la cebolla y el apio. Cuando esté casi cocido, añadir el quesito y mezclar bien. Triturar con la batidora y pasar por el pasapurés. Salpimentar.

Pan, versión 3

FASE CRUCERO, 2 días

Ingredientes
4 CS de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
1 cucharadita de levadura
20 CS de leche desnatada
1 pizca de sal

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un tupper y taparlo con film transparente. Meter en el microondas durante 5 min.

Pan de molde

FASE CRUCERO- 4 días

Ingredientes
8 CS salvado de avena
4 CS salvado de trigo
1 sobre de levadura
2 CS de leche desnatada en polvo
6 CS de queso batido 0 % MG
3 huevos y 3 claras
sal

Elaboración
Se mezclan todos los ingredientes. Se ponen en un tupper y se tapa con un film transparente. Se cocina 7 minutos en el microondas a máxima potencia. Al terminar, sacarlo en el momento del tupper.