Pollo con pimiento

FASE CRUCERO

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 pimiento morrón rojo
ajo y perejil

Elaboración:
Manchamos una sartén con una gota de aceite y retiramos con un papel, pasamos por la sartén el pollo picado en trozos con ajo y perejil a fuego lento. Antes de que esté dorado, añadimos el pimiento picado y dejamos que se cocine hasta dorar el pollo.

Pulpo con gambas al ajillo

FASE ATAQUE / CRUCERO

Ingredientes:
- 1 pulpo
- 500 gr de gambas crudas peladas.
- Ajo
- Guindillas /Cayena
- Sal
- Pimentón dulce

Elaboración:
Cocer el pulpo en agua con sal y cortarlo en rodajas. En una sartén, echar una gota de aceite, limpiar con un papel y pasar las gambas con ajo picado y 2 o 3 guindillas. Una vez que estén cocinadas, añadir el pulpo y una cucharada de postre de pimentón dulce.  Listo.

Pan de mostaza

FASE CRUCERO / 2 DÍAS

Ingredientes
- 4 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 1/2 CS de mostaza de Dijon
- 3 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 2 cc de levadura en polvo

Elaboración
Mezclar muy bien todos los ingredientes, poner en un tupper y meter al microondas, 3 minutos a máxima potencia.

Pastel de queso y grelos

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 CS de maizena
- 4 quesitos light
- 4 CS de queso batido 0 %
- grelos cocidos
- una pizca de sal
- 2 cc de levadura en polvo


Elaboración:
Mezclamos bien los huevos, los quesitos, el queso batido, la maicena, la levadura y la sal. Una vez que esté todo bien mezclado, se añaden los grelos cocidos picados y se mete al horno precalentado a 200 º durante 25-30 minutos.

Doble cheeseburguer Dukan

FASE ATAQUE/ CRUCERO

Pan Dukan
2 hamburguesas de ternera
3 tranchetes de queso bajo en grasa
ketchup light

Pan sin huevo

FASE ATAQUE/ CRUCERO

Ingredientes:
- 2 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 2 cc de levadura en polvo
- 4 CS de queso batido 0%
- 1 pizca de sal

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes, ponemos en un tupper y metemos al microondas 4 minutos a máxima potencia.

Pastel de espinacas con cecina

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 1/2 kg de espinacas frecas
- 1 cebolla
- 1 trozo de pimiento rojo
- 6 huevos
- 200 g de cecina picada
- 1 cc de pimentón
- 3 lonchas de queso o 3 quesitos bajos en grasa

Elaboración:
Pochar la cebolla y el pimiento. Añadir después las espinacas y rehogar. Añadir la cecina.
Batir muy bien los huevos con el queso y una cucharadita de pimentón. Añadir a las espinacas y mezclar todo bien.
Poner en un molde y hornear hasta que esté cuajado.

Papillote de pollo macerado con albahaca

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 2 CS de perejil fresco picado
- 1 CS de ralladura de limón y el zumo de un limón
- 1 CS de albahaca freca picada
- una pizca de sal
- pimienta negra
- 1 cebolla
- 1 calabacín pequeño cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo picado
- 4 hojas de papel de aluminio

Elaboración:
Mezclar en un cuenco el perejil, la ralladura y el zumo de limón, albahaca, pimienta y sal. Macerar durante la noche las pechugas de pollo con la mezcla.
Colocar en el centro de las hojas de aluminio la cebolla, el calabacín y los pimientos. Sobre la cama de vegetales, colocar las pechugas. Formar un paquete con cada una de las hojas y hornear a 250 º durante 25-30 min.

Suflé de calabacín

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 1 kg de calabacines
- 4 huevos
- 200 gr de quesitos light
- 1/2 pimiento morrón
- 1 cebolla
- Sal y pimienta

Elaboración
En una cazuela, rehogar la cebolla y el pimiento bien picados. Picar los calabacines en daditos, echar en la cazuela, sazonar y tapar. Cocer unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
En un bol batimos los huevos y echamos el queso. Añadimos a los calabacines, el pimiento y la cebolla, añadimos un poco de pimienta, revolvemos bien y reservamos.
Ponemos la mezcla en un molde y cocemos en el horno durante 15 minutos a 200 º. NO ABRIR PARA NADA EL HORNO DURANTE LA COCCIÓN.
Sacar del horno y servir.

Tarta de queso al horno

FASE CRUCERO

Ingredientes:
- 3 huevos
- 10 gotas de edulcorante
- 2 CS de maizena
- 1 yogur natural
- 4 quesitos light
- 4 CS de queso batido 0 %

Elaboración:
Mezclar todo con la batidora y meter en el horno hasta que cuaje.