- 3 чаени чаши брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 226гр масло, меко
- 2 – 1/4 чаени чаши светла кафява захар( аз използвам кафява пудра захар)
- 4 яйца, със стайна температура
- 3/4 чаена чаша кисело мялко
- 1 чаена лъжица ванилия екстракт
- сладко от ягоди
Загрейте фурната до 170градуса.
Подгответе си тавичката като поставите хартиени чашки. Смесете сухите съставки. Разбийте маслото и захарта с миксера, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцата, едно след едно като след всяко разбърквате, добавете и ванилията.
Намалете скоростта до ниска. Добавете и киселото мляко в купата с мокрите съставки.
Добавете сухите съставки към маслената смес в три сипвания. Разделете тесто в чашките равномерно. Като запълните 3/4 от всяка. Печете в продължение на 25 мин. Извадете и охледете върху решетката. 25- 29 бр.
източник: адаптирана от Мartha Stewart
за напълването със сладкото от ягоди тук
за глазурата:
- 1 чаена чаша масло, меко / 226 гр.
- 3-6 чаени чаши пудра захар, пресята
- 1/4 чаена лъжица сол
- 1 супена лъжица ванилия екстракт
- до 4 супени лъжици прясно мляко или сладкарска сметана
Разбийте маслото за няколко минути с миксера. Добавете 3 чаши пудра захар и включете вашия миксер на най-ниската скорост (така че захарта да не се разпръсне навсякъде), докато захарта се обедини с маслото. Увеличете скоростта и добавете ванилията, солта и 2 супени лъжици мляко / сметана и бъркайте в продължение на 3 минути. Ако се нуждаете от по- твърда консистенция, добавете на части останалата захар. Глазура трябва да се разрежда, така че добавете останалото мляко/сметана в даден момент.
Страхотни овчици, поздравления! Хубава снежна вечер и прекрасна нова седмица!