НАЙ - ДОБРОТО ФЪДЖ БРАУНИ - THE BEST BROWNIE EVER EAT
Още една рецепта за фъдж брауни. До момента имам качени няколко рецепти - НАЙ - ДОБРОТО КАКАОВО - КАФЕЕНО - ШОКОЛАДОВО БРАУНИ - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/08/blog-post_79.html и БРАУНИ С ВИШНИ https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/08/blog-post_97.html и двете рецепти са много хубави. Тази рецепта я видях при един японски Chef и много ми хареса. Разбира се, че е подобна на продукти, но има и разлика. Получава се разкошно брауни с хрупкава коричка и дъвчаща сърцевина, което се и търси. Много е лесно, няма нещо необикновено, като продукти, работи се бързо, като се спазва времето на разбиване, за да може сместа да се увеличи двойно и са е гъста и времето за печене. 200 г - качествен черен шоколад 110 г - масло 3 - яйца L 150 г - кристална захар ( захарта може да се намали с 20 грама, като всичко е въпрос на вкус) 50 г - кафява захар 65 г - универсално брашно 25 г - висококачествено какао 1 ч . л - ванилова паста, или ванилин 2 - 3 пакетчета щипка - сол Форма 2
