Сладкиш с моркови

Здравейте, приятели! 🤗
Днес приготвих този много, много вкусен, ароматен и сочен сладкиш с моркови, от който всяка хапка е истинска наслада. 😋🥧🥕😍Препоръчвам го горещо, като прекрасен десерт в пъстрите, есенни дни.☺️🌞🍁♨️
Спокойна и уютна вечер ви пожелавам!🥰🍁
За мярка ползвам чаша с вместимост от 250 мл.
За блата са нужни:
🥕4 яйца /средно големи/
🥕150 гр. пудра захар /1 непълна ч.ч./
🥕50 гр. кафява захар /4 с.л./
🥕½ ч.л. ванилия
🥕200 мл. олио
🥕225 гр. брашно /1 ч.ч. и още малко повече от ½ ч.ч./
🥕3 ч.л. бакпулвер /10 гр./
🥕½ ч.л. мляна канела
🥕½ ч.л. джинджифил на прах
🥕Малка щипка сол
🥕160 гр. моркови 2 бр. средно големи
🥕50 гр. натрошени на дребно орехи
За крема са нужни:
🥕300 крема сирене
🥕100 гр. масло
🥕90 гр. пудра захар или на вкус
🥕1 ч.л. ванилия
Брашното пресях с бакпулвера и към тях добавих канелата, джинджифила и солта, след което разбърках.
В дълбока купа сложих яйцата, двата вида захар и ванилията и с миксер ги разбърквах за около 2 минути или до удвояване на сместа. След това постепенно добавих олиото, разбърквайки непрекъснато. Вече без миксер добавих сухата смес с брашното и разбърках с кухненска бъркалка, докато сместа стана гладка. Тогава прибавих натрошените ореховите ядки и настърганите на ситно ренде моркови и разбърках финално.
Тавата на самата фурна /43х33 см./покрих с два листа хартия за печене, които разположих така, че да покриват цялата тава и стените й. Намазах с меко масло и разпределих сместа, като я оформих на максимално голям правоъгълник. Сложих блата да се пече в напълно загрята на 170 градуса фурна за около 13-15 минути или до видима готовност и суха клечка, прободена в най-високата част на печивото. Оставих да се охлади напълно.

През това време приготвих крема, като в купа сложих крема сиренето, мекото масло, пудрата захар и ванилията и с миксер ги разбих за 1-2 минути или до гладка смес.
Изстиналия блат разрязах на две напълно равни половини /измерих с ролетка/.

Реших за подредба на сладкиша да ползвам стъклена дъска, която беше с перфектен размер. Взех първата половина от блата и внимателно го сложих върху стъклената дъска, като частта с хартията остана отгоре, след което я отстраних /хартията/. Намазах равномерно с целия крем и покрих с втория блат, като при него първо отстраних хартията и поставих с тази страна към крема.

Опаковах сладкиша заедно с дъската с фолио за свежо съхранение и го оставих за около час на стайна температура, а след това го прибрах за през нощта в хладилника.
Преди сервиране поръсих сладкиша с пудра захар и отразях първите парченца.
Да ви е сладко!😋
📌Колкото повече постои на студено, по-мек и вкусен стана сладкишът с моркови.
📌Съхранявам сладкиша в хладилника увит във фолиото, за да не изсъхва.

Източник /с някои промени/: https://www.mila.bg/article/5339052?fbclid=IwAR2GsWeSxMBDZWxgkE42w2nteASxpEHAv9eA-_osh5iawuMvgTWv51jRTG0

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰