1п. суха мая(7гр.)
220мл. топла вода
1ч.л. захар
2ч.л. сол
2с.л. зехтин
За поръска:
Ленено семе
Сусам
Риган
Червен пипер
Сухо чили
Лютеница
Чубрица
Захарта, 2с.л. брашно и маята се разтварят във водата. Остава се да шупне. В купа се смесват брашното със солта и се прави кладенче, изсипва се шупналата мая и зехтина. Омесва се тесто, което се оставя да втаса на топло за половин час(може и във фурната на 20°, завито с кърпа.
Оформят се топчета. Всяко, от които се овалва в различна подправка или семена. Нареждат се в намазнена форма за кекс.
Оставя се да втасва още час. След това се пече в предварително загрята на 200° фурна, до готовност.
Коментари
Публикуване на коментар