Гъбите се нарязват на ситно и се слагат в тиган на котлона без мазнина за 5-10 минути. След това се добавя маслото и се пържат до златисто. Месото се нарязва на средно големи парчета и се добавя към гъбите и също се запържва. Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно или се настъргват. Добавят се към всичко останало. Накрая се сипва елдата с 450-500 мл вода, слагат се подправките. Задушава се под капак на тих огън 15 минути. Ако е необходимо за елдата може да се добави още малко вода.