Смесват се олиото и маслото със стайна температура. Добавят се яйцето и захарта и се разбърква добре. Брашното се пресява с бакпулвера и също се добавят. Бързо се замесва тесто, увива се в домакинско фолио и се слага в хладилника за 30 минути.
Ябълките се почистват и настъргват на едро ренде. Към тях се добавя захарта и се задушават за 1 минута на котлона. Добавят се предварително смлените орехи. След 2 минути се дърпа от огъня и се оставя да се охлади.
Тестото се разточва между 2 листа хартия за печене. Дебелината трябва да е 3 мм. Изрязват се краищата, за да се получи правоъгълник. Върху тестото равномерно се разстила плънката. Навива се на дълго руло с помощта на хартията под тестото. Режат се ролки с ширина 7-8 мм. Слагат се изправени върху тава, покрита с хартия за печене. Фурната се загрява на 180С градуса. Сладките се пекат 15-18 минути, до златисто.