Тиквата се почиства от кората и семките. Настъргва се и се разпределя в приготвените гювечета. Слага се по малко масло. Гъбите се почистват, нарязват и се разпределят върху тиквата. След това се добавят морковът и лукът, нарязани на дребно заедно с целината. Посолява се и се сипва по 50 мл вода. Гювечетата се похлупват и се слагат да се пекат. Когато са готови, се заливат със сметаната и се поръсват с настърган кашкавал. След това се слагат отново за малко във фурната. При поднасяне се поръсват с нарязаните магданоз и копър.