Картофите се сваряват, обелват и намачкват. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Към него се добавят картофите, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре и се дърпа от котлона.
Сместа за мазане се приготвя, като се разбиват яйцата с малко сол. Добавят се последователно млякото, олиото и бакпулверът. Взима се 1 лист от корите и се намазва обилно. Отгоре се слага още една кора и отново се маже. Така се продължава, докато се насложат 5 кори. Последната също се намазва. Отгоре, в единия край, по дължина се слага 1/3 от картофената плънка. Внимателно се завива на руло, след което се прехвърля в намазнена тава. По същия начин се процедира с останалата част от продуктите. Получават се 3 рула. Всяко се разрязва на 10 парчета (ролки). Намазват се с останалата част от сместа за мазане. Пекат се в предварително загрята на 180С градуса фурна, до зачервяване.