Публикувана: 28 май 2006, 18:05 ч.
Последно мнение: 15 юни 2006, 23:05 ч.

Печени тиквички- някой правил ли е?

33 849
54
1

# 30 30 май 2006, 20:52 ч.

Мнения: 14 654

майка ми прави печените тиквички така :
режат се на колелца или ако мразите целите семки - на трапеци . всяко колелце се овалва в брашно и се редят в широка тава(намазана с олио),като се застъпват. посолват се и се поливат с още мъничко олио . пъхват се във фурната - силно загрята и се пекат до златисто . според мен така са доста вкусни , но си ги пържа във фритюрника за най-бързо

# 31 30 май 2006, 20:55 ч.

Мнения: 14 654

или така : задушени , нарязани на кубчета тиквички се разстилат в тава ,заливат се със сирене и яйца и за 10 мин във фурната

# 32 30 май 2006, 21:01 ч.

София
Мнения: 10 858

Пробвайте и на тиган скара, стават много приятни за мезе, може само така със сол, може и с чеснов сос.

# 33 31 май 2006, 01:54 ч.

Мнения: X

Поради наличието на изобилно количество тиквички и прясно измит фритюрник/сърце не ми даде да го нацапам пак-щото ако не са с брашно няма кой да ги яде/тая вечер правих няколко вида от предложените тук рецепти....Е всичките станаха,но най-се котираха печените само с брашно и после/още топли/залети с кисело мляко...Честно казано половинката май и не разбра ,че не са пържени....А той определено е ценител на пържените тиквички.

# 34 31 май 2006, 10:07 ч.

Пловдив
Мнения: 257

Правих настърганите тиквички с яйцата и сиренето на Блонди.Станаха...ммммм... Peace

Останаха ми обаче още 2-3 тиквички и мисля да пробвам още някоя рецепта chef

# 35 31 май 2006, 10:08 ч.

София
Мнения: 974

Момичета, според мен тиквичките ви не че не са станали, а просто не са ви харесали Thinking

Вкусът на печените тиквички е малко по-различен от пържените, особено ако сте ги рязали по-дебели, предвид това че се пекат.
По тази логика сигурно и панирани-мариновани тиквички също няма да ви харесат....докато аз умирам за тях.
Не се отказвайте от печените тиквички, просто трябва да промените рецептите според вкуса си Hug

# 36 31 май 2006, 16:30 ч.

Мнения: 3 537

Аз ги правя само печени ,стават хубави и много леки.
Нарязвам ги по дължина по 1 см някъде дебелина и ги редя плътно една до друга в тавичка,поръзвам ги с малко олио.Подправки по желание който каквито обича ,аз им слагам само олио,сол и чер пипер малко.И се пекат.Като станат готови може да им се настърга сирене или кашкавал. Peace

# 37 31 май 2006, 16:31 ч.

Мнения: 3 271

И печени в тава + сос от кисело мляко, копър и чесън обичаме, но само мъжа ми и аз, и запечените с яйца, кашкавал/сирене и подправки, тук се включват и децата. Много ги обичаваме. Даже днес това ни е вечерята Wink

Пържени - само на фритюрника

# 38 31 май 2006, 16:37 ч.

Мнения: 310

досега не съм правила печени тиквички, но много се амбицирах от тази тема. Тези дни ще ги пробвам. Звучат вкусно

# 39 31 май 2006, 20:37 ч.

София
Мнения: 1 244

Ахъм, и аз правя нещо подобно на рецептата на Блонди
1 кг тиквички настъргани, осолени, изцедени, объркани със сирене и магданоз, малко олио и отгоре заливка от 3 яйца и 1 кофичка кисело мляко. Може да се настърже малко кашкавал. Пече се бързо - около 20 до 30 минути, приготвянето също е бързо, а адски го харесваме Peace

Дори мъжлето, което освен пържени други тикви разни не ще да яде беше впечатлен Crazy

П.С. Неясно защо му казваме "Суфле" от тиквички ... от майка ми така го знам.

# 40 1 юни 2006, 11:12 ч.

Варна
Мнения: 5 529

Цитат на: phil в ср, 31 май 2006, 20:37

Дори мъжлето, което освен пържени други тикви разни не ще да яде беше впечатлен Crazy

П.С. Неясно защо му казваме "Суфле" от тиквички ... от майка ми така го знам.

Само да питам кога слагаш заливката, като се запече или първо заливаш и после печеш?

# 41 1 юни 2006, 19:20 ч.

Мнения: 867

Моята рецепта за тиквички на фурна е следната-нарязвам на колелца тиквичките и нареждам един ред в намазнена тава-ръся три-четири лъжици добре измит суров ориз, чесън и копър, захлупвам с оваляни с брашно колелца тиквички, 1 ч.ч айран и се печат.Накрая заливам с 2 яйца 1/2 кисело мляко и 2 с.л брашно. Поднасят се студени с кисело мляко, копър и чесън. Много е вкусно!

# 42 3 юни 2006, 14:29 ч.

София
Мнения: 1 244

Цитат на: Despina в чт, 01 юни 2006, 11:12

Цитат на: phil в ср, 31 май 2006, 20:37

Дори мъжлето, което освен пържени други тикви разни не ще да яде беше впечатлен Crazy

П.С. Неясно защо му казваме "Суфле" от тиквички ... от майка ми така го знам.

Само да питам кога слагаш заливката, като се запече или първо заливаш и после печеш?

Оооо, много се извинявам, сега виждам въпроса.
Слагам я веднага, защото на тиквичките не им трябва много печене и докато се запече заливката - те са готови.

# 43 3 юни 2006, 14:37 ч.

Мнения: 6 390

super vkusotii vizdam Heart Eyes

skoro ste probvam Hug

# 44 3 юни 2006, 18:55 ч.

Мнения: 132

Да се включа и аз в темата. Харесах си нови неща, които ще пробвам. По принцип ние ги харесвахме само пържени, но беше голяма мъка на котлона. След като взехме фритюрник се родих.
При свекървата ядох един страхотен тиквен специалитет, който вече правя и аз и е едно приятно разнообразие за летните дни.

Печени тиквички
1кг тиквички
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
връзка копър
сол
чесън,черен пипер по желание

Тиквичките се измиват и нарязват на колелца 0,5см. В намаслена тавичка се нареждат на няколко реда като между редовете се посолява и леко се наръсва олио. Добавя се 1к.ч. вода и се пекат докато хванат лек загар. Водата се е изпарила и долните тиквички са омекнали. Прави се заливка от киселото мляко, яйцата копъра и др.подправки каквито харесвате/чесън, черен пипер/ заливат се и се пече до зачервяване.
Много е вкусно . Ние го обичаме и охладено. Правя го вечерта , като изстине го слягам в хладилника и на следващия ден е мммммм....
Да ви е сладко. chef

Препоръчани теми

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Козунаци 2024

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Причина:

Причина: