Публикувана: 13 март 2007, 11:43 ч.
Последно мнение: 14 март 2007, 12:04 ч.

Агнешко на фурна

3 223
20
1

1
2
Всички

13 март 2007, 11:43 ч.

Мнения: 6 461

Агнешко на фурна

Агнешкото се прави на порции,
Всяка порция се осолява на вкус и се наръсва с чер.пипер.
Нарежда се в тавичка , облива се с вода и отгоре се поставя фолио.
След час и половина агнешкото е готово,маха се фолиото и се запича още малко за да добие кафеникаво-златист цвят.

Последна редакция: вт, 13 мар 2007, 14:24 от Дими

# 1 13 март 2007, 11:45 ч.

Мнения: 11 747

Не му ли е малко час и половина?Това е месото с което имам най-малко опит,почти никак.Аз и не го обичам много,ама все пак някога имам повод да го приготвям.

# 2 13 март 2007, 11:51 ч.

Мнения: 6 461

Цитат на: pina в вт, 13 мар 2007, 11:45

Агнешкото става бързо когато фурната е загрята силно и има фолио отгоре.
Месото е много крехко и около час и половина под фолио му стига ,понеже се пече още известно време и без фолио.
Зависи все пак и от агнешкото.
Нашето е домашно и агънцето е било на около два месеца.

# 3 13 март 2007, 11:54 ч.

Мнения: 11 747

ее,явно е съвсем младо! Peace

Аз от магазина дори не знам какво биха ми продали! ooooh!

# 4 13 март 2007, 11:58 ч.

Мнения: 6 461

Цитат на: pina в вт, 13 мар 2007, 11:54

ее,явно е съвсем младо! Peace

Аз от магазина дори не знам какво биха ми продали! ooooh!

Да

Забравих да пиша ,че фурната ми беше загрята на 300 градуса

# 5 13 март 2007, 12:17 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

А и като е нарязано на порции, му трябва по-малко време. Аз много често пека цяло агнешко бутче или плешка, тогава времето за печене е повече. Но и според мен за нарязано на парчета агнешко, покрито с фолио, това време е достатъчно (и моето агънце е домашно).

# 6 13 март 2007, 12:37 ч.

Мнения: 6 461

Цитат на: М_е_г_и в вт, 13 мар 2007, 12:17

А и като е нарязано на порции, му трябва по-малко време. Но и според мен за нарязано на парчета агнешко, покрито с фолио, това време е достатъчно

Да така е.
И става много вкусно

Цитат на: М_е_г_и в вт, 13 мар 2007, 12:17

(и моето агънце е домашно).

# 7 13 март 2007, 13:05 ч.

плевен
Мнения: 1 249

Аз пък в един съд си правя смес от олио.червен и черен пипер,чубрица.Режа агнешкото на порций,посолявам го,след това го овалвам в тази смес и редя в тавата.Отгоре поставям фолио и пека около час и половина.След това махам фолиото и запичам.

# 8 13 март 2007, 13:07 ч.

Мнения: 4 546

Цитат на: vesi@ в вт, 13 мар 2007, 13:05

тъкмо и аз щях да напиша това и ме изпревари. само че не слагам чубрица. а в тавата също режа няколко връзки зелен лук. зависи от големината - 2-3 връзки.

# 9 13 март 2007, 13:14 ч.

Мнения: 6 461

Цитат на: herelina в вт, 13 мар 2007, 13:07

само че не слагам чубрица. а в тавата също режа няколко връзки зелен лук. зависи от големината - 2-3 връзки.

2/3 връзки пресен лук слагам когато го приготвям с ориз и гъби...става страхотно. Peace

# 10 13 март 2007, 13:25 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Да не забравя - на агнешкото много върви самардалена сол, ама не тази от магазина, че тя на нищо не прилича - ни аромат, ни вкус. Който може да си набави от първа ръка...

# 11 13 март 2007, 15:55 ч.

Мнения: 159

Правила съм агнешкото като Веси. Страхотно е,опитайте!

# 12 13 март 2007, 20:46 ч.

Мнения: 3 647

Цитат на: Дими в вт, 13 мар 2007, 11:43

аз го слагам върху легълце от пресен лук
и добавям джоджен -> но не нарязан а на клонки
bouquet

# 13 13 март 2007, 20:51 ч.

Мнения: 6 461

Цитат на: ANGYA в вт, 13 мар 2007, 20:46

аз го слагам върху легълце от пресен лук
и добавям джоджен -> но не нарязан а на клонки
bouquet

Ще го пробвам и по твоя начин.
Благодаря ANGYA

# 14 13 март 2007, 22:05 ч.

Bristol
Мнения: 9 363

Аз добавям чесън и пресен розмарин, освен солта и черния пипер Wink

Преди това може да се накисне в марината от зехтин, лимон и риган.

# 15 14 март 2007, 00:27 ч.

Мнения: 1 959

Аз наивам бира намазвам агнешкото с олои,подправки/смесени чубрица,черен и червен пипер и още еднано не знам как се казва/и сол и тогава завивам с фолио.250 градуса на фурната за 3-3,5 часа и е готово

# 16 14 март 2007, 06:53 ч.

София
Мнения: 35 946

Ще пробвам и така, благодаря bouquet

# 17 14 март 2007, 08:34 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Ей сега извадих от фризера едно парче агнешко - даже не го знам от коя част на агнето е. Ще го правя в тавата с много зелен лук и джоджен, но както е цяло, че май няма да успея да го нарежа на парчета - зависи колко ще се размрази до довечера.

# 18 14 март 2007, 10:22 ч.

Мнения: 784

Цитат на: aniji в ср, 14 мар 2007, 00:27

250 градуса на фурната за 3-3,5 часа и е готово

И аз така - на агнешкото майката му е голямото печене, но под фолио, да не се изсушава и като се долива по малко водичка. Накрая 10-15 мин. без фолио са достатъчни да се запече.

Забелязала съм, че след 2-2,5 часа печене месото като се опита - си е съвсем добре за хапване, обаче след 3-3,5 часа - направо става хммммммм ..........., топи се като масло.

# 19 14 март 2007, 11:59 ч.

Габрово
Мнения: 1 330

Обожавам да ям агнешко, но аз го пека поне три часа на слаба фурна със фолио отгоре. Слагам му миксът от подправки "Златно агне" и го поливам с бяло вино.