крем карамел с кроасани

  • 38 903
  • 40
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
26 март 2007, 10:31 ч.
  • Мнения: 10
здравейте!Ще ви кажа как да направите любимия крем карамел по по-различен начин,а и много вкусен! cook
в форма за кекс се карамелизира една лъжица захар,на рясват се 2бр.кроасни с шоколад и се заливат с предваритерно разбитата смес от 3 яйца,1л.прясно мляко 2ч.захар и 2 ванилий.пече се около 15-20 мин.,зависи каква ви е фурната newsm10



п.с Ужас !!! колко съм заспала -задължително на водна баня се пече!

Последна редакция: пн, 26 мар 2007, 14:17 от mama llidd

# 1 26 март 2007, 12:03 ч.
  • София
  • Мнения: 35 991
Правя тази рецепта, но по малко раличен начин.
Карамелизирам 4-5 с-л захар и с карамела обливам формата.После залепям кроасаните/3 големи или 2 пак.малки/
Сместа ми е :
700 лм мляко
4-5 яйца
1ч.ч захар
2 ванилии
Заливам със сместа и отгоре ръся със:
орехи - 50 гр.
кокос -20гр.
смикини от сладко
Пека на водна баня.Когато изстине го обръщам/след 24 часа, дотогава в хладилник/

# 2 26 март 2007, 12:12 ч.
  • Мнения: 188
За моята каксова форма и за моите "унищожители" на сладкиши в къщи 2 кроасана са малко, но рецептата е чудесна. Препоръчвам я на всички! Особено пък през лятото като се напълни дупката  на формата Laughing със сладолед. Мммммм..... Laughing Laughing Laughing

# 3 26 март 2007, 12:51 ч.
  • плевен
  • Мнения: 1 249
Аз пък правя стандартен крем карамел с кроасани-нямам все още форма за кекс.На дъното на тавата сипвам захар(да покрие дъното)и я карамелизирам.След това слагам върху горещия карамел 3-4 кроасана нарязани на парченца и заливам със смес от 1л прясно мляко,8 яйца и 2ч.чаши захар.Пека на водна баня.

# 4 26 март 2007, 18:10 ч.
  • Мнения: 142
В тази рецепта кроасаните могат да се заменят с козунак , нарязан на филии. Правила съм го и става много вкусно.

# 5 26 март 2007, 18:21 ч.
  • Мнения: 6 461
Този сладкиш го правя в къщи редовно.
Нещо невероятно е. Peace

# 6 26 март 2007, 18:26 ч.
  • Мнения: 431
Цитат на: dani_ j в пн, 26 мар 2007, 18:10
В тази рецепта кроасаните могат да се заменят с козунак , нарязан на филии. Правила съм го и става много вкусно.
Peace И аз с козунак съм го правила  Peace , но и с каквото и да го направиш става превъзходен   Wink

# 7 26 март 2007, 18:44 ч.
  • Мнения: 7 474
И двата варианта са страшно вкусни  Crazy, който не е пробвал няма да сбърка  Crazy

# 8 26 март 2007, 20:53 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 332
И аз правя нещо подобно.Върху карамелизираната захар редя филийки от кифла с какао(едни шарени такива,кроасаните с шоколад ми идват прекалено сладки ),после изливам сместта за крем карамела-6 яйца,литър мляко,1ч.ч. захар и ванилия.След изпичането на водна баня се остава да се охлади, нареждат се плодовете на 1 компот от кайсии, а отгоре им се заливат със полужелиралия сок от компота. Много ефектно и вкусно е лятото, защото компота леко киселее.

# 9 26 март 2007, 23:18 ч.
  • Мнения: 1 180
Защо карамела на дъното на чашките не се е разтопил? Има някакво сосче, но по чашката си остава твърд пласт карамел. Къде бъркам? В чашките сипвам карамела, като изстине, заливам със сместа от 7 яйца, ч. чаша захар и студено прясно мляко. Пека на водна баня, на 150-160 градуса. Изстива в тавата. Е, и?

# 10 26 март 2007, 23:24 ч.
  • плевен
  • Мнения: 1 249
Аз върху горещия карамел редя кроасаните и заливам със сместта

# 11 27 март 2007, 07:58 ч.
  • София
  • Мнения: 35 991
Цитат на: tanya.d в пн, 26 мар 2007, 23:18
Защо карамела на дъното на чашките не се е разтопил? Има някакво сосче, но по чашката си остава твърд пласт карамел. Къде бъркам? В чашките сипвам карамела, като изстине, заливам със сместа от 7 яйца, ч. чаша захар и студено прясно мляко. Пека на водна баня, на 150-160 градуса. Изстива в тавата. Е, и?

Сместа трябва да е топла. Моята е почти гореща.

ПП Сварявам млякото.
Разбивам яйца+захар+ванилия и на тънка струя прибавям топлото мляко.
Изливам го върху карамела -дотогава той е изстинал малко /но това е без значение.

# 12 27 март 2007, 08:08 ч.
  • Мнения: 1 180
Хм, ще пробвам и с топло мляко. Благодаря!!!

# 13 27 март 2007, 10:30 ч.
  • Мнения: 6 461
Пробвала съм рецептата и с козунак ,но в къщи  предпочитаме кроасаните.

# 14 27 март 2007, 11:23 ч.
  • Мнения: 3 647
Цитат на: L е о в пн, 26 мар 2007, 18:44
И двата варианта са страшно вкусни  Crazy, който не е пробвал няма да сбърка  Crazy
значи по велик ден ще се пробва
с остатъцито от козунак

# 15 27 март 2007, 12:10 ч.
  • Мнения: 750
дааа, тази успешна рецепта е пускана и коментирана тук не веднъж!

ТУК
И ТУК
ТУК също
и тук я имаше
Една вариация с бишкотией тук надолу
а това ТУК е друг интересен сладкиш с крем карамел
Практични съвети за тортата

Успех и добър апетит!


във всички теци теми има и полезни технологични съвети и вариации, коиот могат да са от полза на всички, които крем карамелът е любим.  Wink

# 16 27 март 2007, 12:14 ч.
  • Мнения: 3 647
Цитат на: Спаска в вт, 27 мар 2007, 12:10
дааа, тази успешна рецепта е пускана и коментирана тук не веднъж!

ТУК
И ТУК
ТУК също
и тук я имаше
Една вариация с бишкотией тук надолу
а това ТУК е друг интересен сладкиш с крем карамел
Практични съвети за тортата

Успех и добър апетит!


във всички теци теми има и полезни технологични съвети и вариации, коиот могат да са от полза на всички, които крем карамелът е любим.  Wink
записвам ги  в любимите
  bouquet

# 17 27 март 2007, 13:56 ч.
  • Мнения: 1 364
Цитат на: vesi@ в пн, 26 мар 2007, 23:24
Аз върху горещия карамел редя кроасаните и заливам със сместта



Страхотна торта става!!!

# 18 27 март 2007, 16:01 ч.
  • Мнения: 6 461
Цитат на: ANGYA в вт, 27 мар 2007, 11:23
значи по велик ден ще се пробва
с остатъцито от козунак
Да в къщи така оправдаваме остатъците от козунака. Peace

# 19 27 март 2007, 17:31 ч.
  • Мнения: 795
Досега такова нещо не съм пробвала, но ми звучи добре!  chef

# 20 27 март 2007, 17:32 ч.
  • Мнения: 795
А някой може ли да го покаже на снимка, нещо не мога да си го представя! Praynig

# 21 27 март 2007, 22:06 ч.
  • Мнения: 750
Цитат на: Diora в вт, 27 мар 2007, 17:32
А някой може ли да го покаже на снимка, нещо не мога да си го представя! Praynig

      

# 22 27 март 2007, 22:53 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 881
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.

# 23 28 март 2007, 07:43 ч.
  • София
  • Мнения: 35 991
Цитат на: marulka_s в вт, 27 мар 2007, 22:53
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.
Идеята ми хареса - ще опитам Grinning   bouquet

# 24 28 март 2007, 09:11 ч.
  • out of space
  • Мнения: 8 573
Още една идея от мен. Вместо разряза ни кроасани, наредете един плик от малките кроасанчета, така тортата става "по-шоколадова"  Peace

# 25 28 март 2007, 09:13 ч.
  • Мнения: 6 461
Цитат на: Erica Free в ср, 28 мар 2007, 09:11
Още една идея от мен. Вместо разряза ни кроасани, наредете един плик от малките кроасанчета, така тортата става "по-шоколадова"  Peace
На истина е чудесна идея Wink

# 26 28 март 2007, 12:04 ч.
Любима торта и в нашия дом, тези дни ще се прави, че имам един изсъхнал козунак

# 27 28 март 2007, 14:23 ч.
  • Мнения: 4 916
Цитат на: marulka_s в вт, 27 мар 2007, 22:53
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.

Много добра идея.  Peace

Досега съм правила рецептата с малки кроасанчета, това е любим десерт вкъщи.

# 28 28 март 2007, 19:06 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: marulka_s в вт, 27 мар 2007, 22:53
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.
Къде точно го слагаш този банан?

# 29 28 март 2007, 21:20 ч.
  • Мнения: 266
Тоя сладкиш ми стана любимия от миналата година когато си бях в БГ- тогава мама ми го направи първия ден и след това я карах да го прави през ден. Тук и аз се опитах, но не прецених, че формата ми за кекс е с подвижно дъно, та сместа за крем карамела изтече Embarassed. Изложих се и се отказах. Но сега като чета тук се замислям дали да не си купя нова форма?

# 30 29 март 2007, 00:02 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 881
Цитат на: tilieva в ср, 28 мар 2007, 19:06
Цитат на: marulka_s в вт, 27 мар 2007, 22:53
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.
Къде точно го слагаш този банан?

Ами значи след след карамела редя кроасаните, върху кроасанита слагам банана и заливам с яйчено-млечната смес.

# 31 29 март 2007, 00:17 ч.
  • Мнения: 814
Тъкмо ми се искаше да приготвя нещо леко с крем карамел и кроасани, но все не отделих време да потърся рецептата.
Момичета, благодаря ви за прекрасните идеи! Ще зарадвам скъпия /съпруг/ още утре!

# 32 29 март 2007, 08:54 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: marulka_s в чт, 29 мар 2007, 00:02
Цитат на: tilieva в ср, 28 мар 2007, 19:06
Цитат на: marulka_s в вт, 27 мар 2007, 22:53
Аз пък към крем карамела и кроасаните слагам и по един банан и става много приятно усещане. Печеният бана придава изключителен аромат на сладкиша.
Къде точно го слагаш този банан?

Ами значи след след карамела редя кроасаните, върху кроасанита слагам банана и заливам с яйчено-млечната смес.
Ааааа, ясно! Благодаря!   bouquet

# 33 29 март 2007, 11:01 ч.
  • Мнения: 2 591
това е една от любимите ни торти вкъщи  Blush Heart Eyes майка ми я прави невероятно (и аз се пробвах наскоро и постигнах подобен резултат   chef)

тя предпочита вместо кроасани един пакет бишкоти! става по-добре сякаш  Blush

# 34 29 март 2007, 11:55 ч.
  • Мнения: 6 461
Цитат на: Спаска в вт, 27 мар 2007, 22:06
      
Приготвяла съм го така ...
Също съм го приготвяла във формата за кекс... Peace

# 35 29 март 2007, 12:00 ч.
  • Мнения: 4 916
Днес смятам да направя рецептата с банана. Ще пиша как е станало.

# 36 30 март 2007, 09:42 ч.
  • Мнения: 164
Правила съм крем карамел, но не и с кроасан а знам че става добре.Може ли да ми кажете как става точно готвенето на фурна на водна баня. Rolling Eyes

# 37 30 март 2007, 09:54 ч.
  • Мнения: 1 290
Цитат на: danielka1979 в пт, 30 мар 2007, 09:42
Правила съм крем карамел, но не и с кроасан а знам че става добре.Може ли да ми кажете как става точно готвенето на фурна на водна баня. Rolling Eyes

Слагаш съда в който ще печеш, в случая крем-карамела в по голям съд в който има водичка.
Печеш на ниска температура като гледаш водата от долният, по-голям съд да не завира. Ако се случи все пак добавяш малко студена вода.


Аз вчера пак правих този десерт, но с посочените подобрения по горе:
малки кроасанчета с шоколад и карамел - отидоха ми 2 пакета от малките за кексовата форма с дупка,
1 пакетче желатин, 1 банан и 1 шепа тъмни стафидки.
В млечно-яйчента сме капнах ромова есенция

# 38 31 март 2007, 11:13 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Gvendolin в пт, 30 мар 2007, 09:54

Аз вчера пак правих този десерт...................
1 пакетче желатин.............

А как използва желатин, нали той не бива да завира, защото се губи ефекта му? newsm78

# 39 6 апр. 2007, 18:40 ч.
  • София
  • Мнения: 2 381
Тази вечер или утре ще се пробвам с рецептата и ще ви дам отчет - дали е станал и дали половинката ми го е харесала. Стискайте ми палци.  Wink

# 40 8 апр. 2007, 17:40 ч.
  • София
  • Мнения: 2 381
Литър мляко ми се видя множко за моята тава, но въпреки това го сложих и на дъното остана воднист сладкиша.  Embarassed Изгребах само горната част, който ставаше за ядене.  Mr. Green Приятелят ми опита само една лъжичка, да не се отрови.  hahaha И каза: "Не е лошо." Обаче според мен не смееше да си признае, че му харесва. Просто външният вид не му се понрави... Обаче брат ми го хареса. Следващия път няма да слагам повече от 600 мл. мляко. И мисля, че ще се справя по-добре.  Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата