Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 13

Ето една не толкова срамежлива снимка 
(извинявам се за лошото качество)
Между другото работих със съхраняван във фризер марципан Варна. Тестото не се беше променило, размръзявах го в хладилника една нощ.

Явно напоследък на всички ни е динозавърско. Признавам си, че Меги ме запали с картинките на динозавър от "кухарка"-та, но моят е правен по друга технология, лично моя 

Ето какво се получи:


 

sladka hapka, Дино е съвършен!    И поразкрий малко от технологията ти по направата му, моля!

Ееееееее, голяма красота Хапчице. Направила си го невероятен 
Eli*, е така се вижда много по-добре и твоя дино. Наистина е станал много готин. Поздравления   

Лабрекс, Корнелия, благодаря   

Направата на Дино не е никаква философия.
Забърках двойна доза шоколадови блатове за торта - от нея изпекох три блата, от които двата с диаметър 21 см, а третия - не повече от 18 см. (за него ползвах дъното на йенска тенджера, покрито с хартия за печене).

Направих от муса на Танита, но със суха сметана. В него добавих 200 г. разтопен натурален шоколад и си спестих желатина, защото шоколадът стяга достатъчно.

Двата големи блата нарязах през средата. Блатовете наредих един върху друг, като обилно слагах крем между тях. Не сиропирах, защото рискувах да се разпадне.

След това сложих за малко във фризера, за да стегне.

С остър нож започнах да изрязвам облия гръб на Дино. Паднаха доста обрезки. Начупих ги и ги забърках с част от останалия мус, докато се получи удобна за моделиране маса. От нея оформих опашката и главата.

На този етап почти нямах крем, затова добавих към остатъка от муса едно пакетче масло (на практика половин пакетче от немското "Алпенбутер"), както и пудра захар на вкус. Добавих зелена боя, но стана светло и подсилих цвета и с малко синя.

С масления крем омацах добре Дино, и за да го заравня допълнително, го наръсих с предварително оцветените кокосови стърготини.

Шиповете, очите и веждите са направени от бавносъхнеща моделираща маса, която е оцветена със зелена боя. Шиповете са прикрепени с клечки за зъби.

Зениците и върховете на шиповетеса нарисувани с разтопен шоколад. В бързината съм забравила да изрежа на Дино лапички, както планирах - това го забелязах едва тази вечер, докато оправях снимките.

По-късно ще сложа снимка на разрез, тъй като Дино беше подарък и рязането го снима мой приятел, който обеща да ми прати снимките на мейла.

Поработила си, но резултатът е супер! Благодаря за идеята за шоколада в муса на Танита вместо желатин, не ми беше идвало на ум. 

Sladka hapka, Дино е великолепен   
Корни, благодаря 
Следващият ще е по-добър 

Eli* ,  sladka hapka , невероятни динозаври, а технологията на  sladka hapka  ме върна доста назад във времето, сега предпочитам да работя с начупени блатове и объркани с крема(става много бързо лесно и ефктно), ама това е защото сега има всякакви форми и формички.Браво, поздравления за готините тортички. 

Момичета, големи красоти сте сътворили, минавам само да ви похваля. Аз в петък след работа съм на гости и мисля да направя Френския сладкиш на Наталина, украсен като торта със сметана. Лесно и невероятно вкусно. Обаче не мога да измисля тема за украсата. Хвърлете някоя идея за докторска тематика, моля.

Роси, великолепен дино! Тъкмо се зачудих как си го направоли така "рошав" по тялото, а той бил с кокосови стърготини. Да го изям в сладура  !

Зори, ми ние го изядохме - сладур, несладур... замина сиромашкия 

Такава му била съдбата  .

Роси, какъв съвършен Дино! Направо като истински! Браво майсторице! 

Извинявам се за спама, ама все още се смея на тези коментари  , за горкия Дино...обаче наистина е досущт като истински.

Момичета, страхотни торти   
Искам да попитам тези, които са правили crayzy chokolate cake - точно по рецептата ли го правихте? Защото като го направих и после имаше ужасен мирис на сода. Отчитам грешката, че не съм загасила содата с оцета, но реших да спазвам точно указанията. Вие как го правите?