От къде пазарувате качествени зеленчуци ?

  • 3 338
  • 37
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
8 март 2008, 10:53 ч.
  • Мнения: 26
До преди известно време , не си давах сметка какви зеленчуци си хапваме .Сега след като забременях се питам , дали има зеленчуци ,който са " екологично чисти " или поне не са пълни с нитрати ?
Сега идва времето на пресните марулки , репички , домати и др. , но как човек да си купи като знае , че са пълни с нитрати и други гадости .
Е , не че аз не съм си хапвала , но се чудех дали има места от където пазарувате и сте изпитали вече качеството на зеленчуците , защото в  нашата държава няма , никакъв контрол за тези неща . 

# 1 8 март 2008, 11:09 ч.
  • Мнения: 27 524
Белиш, режеш и киснеш половин час в голямо количество студена вода. 90 процента от нитратите падат  Peace

# 2 8 март 2008, 11:11 ч.
  • Tам през Атлантическия океан
  • Мнения: 7 120
Правя като Блонди thumbsup

# 3 8 март 2008, 12:21 ч.
  • пяната на дните
  • Мнения: 686
 Вместо фитнес - копане. Произвеждаме си ги.

# 4 8 март 2008, 12:51 ч.
  • Мнения: 1 091
Пазаря от Кауфланд.

# 5 8 март 2008, 13:18 ч.
  • Мнения: 5 940
Доверявам се на произведеното в градината на баща ми. Иначе, ако купувам от пазарите, предпочитам от клекналите баби, които нямат сергии. Техните зеленчуци не са с гигантски размери и впечатляващ външен вид, но е сигурно, че имат по-малко нитратно съдържание, най-малкото, защото нямат пари за скъпи препарати и тор.

# 6 8 март 2008, 13:20 ч.
  • Мнения: 6 441
От градината на баба  Mr. Green

# 7 8 март 2008, 13:35 ч.
  • Мнения: 145
В "Пикадили" и "Елемаг" има отделен щанд с био плодове и зеленчуци. Скоро им започва сезонът (в "Пикадили" последния път, като ходих, имаше само краставица).

# 8 8 март 2008, 13:36 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
от зеленчуковия пазар в квартала.

# 9 8 март 2008, 13:54 ч.
  • Мнения: 595
Цитат на: Блонди в сб, 08 мар 2008, 11:09
Белиш, режеш и киснеш половин час в голямо количество студена вода. 90 процента от нитратите падат  Peace
Ама как 90%?
От целия зеленчук или от обелената(рязаната) част?
Няма как да разбера колко са качествени-избирам ги по външен вид.
Цитат на: valerie в сб, 08 мар 2008, 13:18
Доверявам се на произведеното в градината на баща ми. Иначе, ако купувам от пазарите, предпочитам от клекналите баби, които нямат сергии. Техните зеленчуци не са с гигантски размери и впечатляващ външен вид, но е сигурно, че имат по-малко нитратно съдържание, най-малкото, защото нямат пари за скъпи препарати и тор.
От бабите пък най-ме е страх да вземам(и не вземам).Живея във Варна и квартала ни половината е с къщи-почти във всяка се отглежда нещо прахолясало и близо до пътя.И като видя бабата на ъгъла да продава дребнички плодове и зеленчуци изобщо не си мисля,че е дошла от близкото село...

Последна редакция: сб, 08 мар 2008, 14:02 от amrianka

# 10 8 март 2008, 14:53 ч.
  • Мнения: 1 103
Имаме си вила и оттам майка ми си сее марули ,лук пресен и стар,картофи  имаме малини  абе да не изреждам почти всичко е оттам .Иначе от  близкото пазарче .

# 11 8 март 2008, 14:54 ч.
  • Мнения: 9 814
Цитат на: Mавина в сб, 08 мар 2008, 12:51
Пазаря от Кауфланд.

 Peace

Може да погледнеш и тук!

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=271334.0

# 12 8 март 2008, 14:57 ч.
  • Мнения: 4 406
от пазара, от определен търговец. цени редовните клиенти и винаги ми дава само пресни и заслужаващи си плодове и зеленчуци

# 13 8 март 2008, 15:08 ч.
  • Мнения: 6 441
Цитат на: amrianka в сб, 08 мар 2008, 13:54
Цитат на: Блонди в сб, 08 мар 2008, 11:09
Белиш, режеш и киснеш половин час в голямо количество студена вода. 90 процента от нитратите падат  Peace
Ама как 90%?
От целия зеленчук или от обелената(рязаната) част?
Няма как да разбера колко са качествени-избирам ги по външен вид.
90% от всички нитрати.Ти нали си махнала горната част. Laughing Peace

# 14 8 март 2008, 16:41 ч.
  • Мнения: 270
Единият вариант са щандовете с био продукти(Пикадили, ХИТ- младост), другото, което правя,но само като имим време също така ги кисна в студена вода, но вътре има 2 лъжички сода за хляб.

# 15 8 март 2008, 16:49 ч.
  • Мнения: 145
Цитат на: semeino_vessi в сб, 08 мар 2008, 16:41
Единият вариант са щандовете с био продукти(Пикадили, ХИТ- младост), другото, което правя,но само като имим време също така ги кисна в студена вода, но вътре има 2 лъжички сода за хляб.

А колко време ги киснеш във вода? И защо се слага сода, не е ли вредно за мъника? И последен въпрос - като се киснат така освен че не остават нитрати, остава ли изобщо нещо? newsm78

# 16 8 март 2008, 16:52 ч.
  • Мнения: 1 085
Когато едни плодове или зеленчуци са добре измити и покиснат малко във вода няма проблеми според мен.По телевизията го чух веднъж гледам че и другите мами са го казали.В бон апети беше една жена и се занимаваше точно с това показваше кои продукти са най - добри за деца и Иван Звездев точно това е попита и тя отговори точно така Wink

# 17 8 март 2008, 16:56 ч.
  • Мнения: 1 085
Цитат на: az_sunny в сб, 08 мар 2008, 16:49
Цитат на: semeino_vessi в сб, 08 мар 2008, 16:41


А колко време ги киснеш във вода? И защо се слага сода, не е ли вредно за мъника? И последен въпрос - като се киснат така освен че не остават нитрати, остава ли изобщо нещо? newsm78

На този въпрос мога само да кажа че уча в момента Биология и Химия и са ни преподавали за нитрати , витамини и т.н.Понеже 4астиците на витамините са по големи от тези на нитратите при киснене много по трудно могат да излезнат, докато при варене е обратното.Затова при варене излизат много витамини.Ако се прекали с кисненето на зеленуците може и витамините да излезнат.
И още един съвет след киснене на каквото и да било във вода след изкарването им от водата просто ги изплакнете Wink

# 18 8 март 2008, 17:14 ч.
  • Мнения: 145
Bunny87, благодаря за инфото!  bouquet Само не разбрах нужно ли е да се слага и сода или само вода е достатъчно и колко време е добре да се киснат, за да останат витамините.

# 19 8 март 2008, 17:24 ч.
  • Мнения: 1 085
За содата не съм чувала , другите мами знаят.А за кисненето знам че 15-20 минути е достатъчно!
Аз говерех да не се прекали например с чесове но 15-20 мин. е ок! Simple Smile

# 20 8 март 2008, 18:18 ч.
  • София
  • Мнения: 12 554
Купувам си от пазара. И после в студена вода.

# 21 8 март 2008, 22:20 ч.
  • София
  • Мнения: 5 719
ХИТ! Peace

# 22 8 март 2008, 22:55 ч.
  • Между гори и планини
  • Мнения: 9 382
Не се вманиачавам толкова.
Накисвам обелените зеленчуци и толкова.
След пребиваването ми в чужбина, където купувахме безвкусни плодове, земленчуци, които нямаха вкус, изглеждаха идеални и не се разваляха дори и след месец, смея да кажа, че българските са вкусни и направо страхотни!

# 23 9 март 2008, 07:07 ч.
  • Мнения: 673
 И аз не се вманячавам. Пазарувам от Кооперативния пазар в Люлин.
 То само нитратите да ни бяха проблем. А знаете ли какво дишаме специално ние софиянци?
http://www.dnevnik.bg/lib/showimg.php?filename=zx500_453274.jpg

# 24 9 март 2008, 12:39 ч.
  • СОФИЯ
  • Мнения: 4 144
Цитат на: Блонди в сб, 08 мар 2008, 11:09
Белиш, режеш и киснеш половин час в голямо количество студена вода. 90 процента от нитратите падат  Peace

И аз съм чувала за този метод  Peace

# 25 27 март 2008, 21:16 ч.
  • Мнения: 902
бях чела, че специално за южните плодове е хубаво преди консумация да се накиснат във вода с малко сода за хляб, за да се изкарат нитратите.
Но явно Rolling Eyes и ако киснат само във вода е достатъчно

# 26 28 март 2008, 09:12 ч.
  • София
  • Мнения: 167
Цитат на: Блонди в сб, 08 мар 2008, 11:09
Белиш, режеш и киснеш половин час в голямо количество студена вода. 90 процента от нитратите падат  Peace

 Peace
Водата трябва да е 2 пъти повече от зеленчуците. Ако прибавиш към нея и оцет и повечко сол е още по-добре, не само за нитратите, но и за всички гадни буболечки и въшки, които се спотайват в зеленчука (особено в листата на марулките).   chef

 hahaha hahaha
вкъщи редовно ми се смеят, че овкусявам салатата още в мивката, преди да съм я измила, ама ...   box

# 27 28 март 2008, 09:30 ч.
  • София
  • Мнения: 1 603
От кварталното магазинче. После кисна във вода.

# 28 28 март 2008, 10:46 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 10 821
От зеленчуков магазин-квартален,а после кисна във вода.

# 29 22 май 2008, 02:04 ч.
  • Мнения: 902
не трябва ли да се киснат само 10мин зеленчуците?

# 30 22 май 2008, 03:35 ч.
  • Мнения: 2 386
Олеле, за пръв път чувам за кисненето във вода - аз беля и режа..  Rolling Eyes
Ужасно полезна информация ми е това, особено за тъпканата с нитрати храна в САЩ!
Благодаря!   bouquet

# 31 27 май 2008, 14:05 ч.
  • Мнения: 257
Аз не купувам зеленчуци, взеам си екологично чисти от село, в началото купувах от пазара, но на втория ден загниват, особедно морковите! Представете си колко нитрати има в тях, поне за това не мисля, понеже зная, че нашите не ги торят.

# 32 21 юни 2008, 03:24 ч.
  • Мнения: 902
Цитат на: сладуранка в вт, 27 май 2008, 14:05
Аз не купувам зеленчуци, взеам си екологично чисти от село, в началото купувах от пазара, но на втория ден загниват, особедно морковите! Представете си колко нитрати има в тях, поне за това не мисля, понеже зная, че нашите не ги торят.
че те като имат нитрати не трябва ли по-бавно да се развалят зеленчуците? Thinking
а каква е процедурата: първо белиш, после киснеш или обратното. И колко време е необходимо да се киснат във вода?

# 33 21 юни 2008, 07:05 ч.
  • София
  • Мнения: 1 603
Цитат на: killah в сб, 21 юни 2008, 03:24
че те като имат нитрати не трябва ли по-бавно да се развалят зеленчуците? Thinking

Не, нитратните зеленчуци много бързо се спихват.
Аз първо измивам, после беля /ако има какво/, после кисна около 1/2 - 1ч., после пак измивам.

# 34 21 юни 2008, 19:58 ч.
  • СОФИЯ
  • Мнения: 4 144
Цитат на: supi4ka в сб, 21 юни 2008, 07:05
Аз първо измивам, после беля /ако има какво/, после кисна около 1/2 - 1ч., после пак измивам.

И аз така  Peace

# 35 23 юни 2008, 10:34 ч.
  • Мнения: 2 231
Цитат на: Ева на сцена в чт, 22 май 2008, 03:35
Олеле, за пръв път чувам за кисненето във вода - аз беля и режа..  Rolling Eyes
Благодаря!   bouquet
И аз за първи път чувам, но май като имам време, ще трябва и аз така да действам. Иначе в Била има само домати и краставици, на които пише че са Био производство. Пък колко са Био newsm78

# 36 23 юни 2008, 18:40 ч.
  • Мнения: 902
Цитат на: ronisum в пн, 23 юни 2008, 10:34
Цитат на: Ева на сцена в чт, 22 май 2008, 03:35
Олеле, за пръв път чувам за кисненето във вода - аз беля и режа..  Rolling Eyes
Благодаря!   bouquet
И аз за първи път чувам, но май като имам време, ще трябва и аз така да действам. Иначе в Била има само домати и краставици, на които пише че са Био производство. Пък колко са Био newsm78
имат ли някакви сертификати на тях?

# 37 23 юни 2008, 18:54 ч.
  • Мнения: 29
С киснене във вода нищо не може да се получи.
А не са и толкова вредни.
Навремето се определяха на всеки пазар...след това отпадна.
просто си губите времето.

Иначе всеки може да познае кое е хубаво.....личи си.
А магазините за био продукти....има...но сяа много скъпи.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата