Публикувана: 14 март 2008, 22:35 ч.
Последно мнение: 10 май 2008, 13:49 ч.

Марокански меденки Гриба д’асль

20 542
63
1

Отговори

# 30 2 апр. 2008, 22:50 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: stefaniika в ср, 02 апр 2008, 22:35

labrex, благодаря за чудесната рецепта! bouquet

Направих меденките снощи, не ги намазах и поръсих с нищо, но в тестото добавих канела, станаха малко твърдички след като изстинаха, но ги сложих в кутия и тази вечер бяха просто фантастични, още веднъж благодаря!!! Ето и снимка:

stefaniika, чудесни са станали! bouquet

Гледам на снимката, че леко кафенее долната част, следващия път ги печи по-малко, така остават и по-мекички. Но си права, че на следващия ден са по-хубави! Grinning

# 31 3 апр. 2008, 09:10 ч.

Мнения: 134

Преди малко ги извадих от фурната. Препоръчвам ги стават бързо, лесно се работи с тестото а и вкусът им е страхотен. Благодаря за рецептата bouquet

# 32 3 апр. 2008, 10:09 ч.

БГ
Мнения: 1 161

Цитат на: labrex в ср, 02 апр 2008, 22:50

stefaniika, чудесни са станали! bouquet

Благодаря, labrex! bouquet

Грешката наистина си е моя, пеках ги на 200С и за по-малко от 10 минути бяха готови, а аз не очаквах и ги изпуснах, следващия път - на 180С!!! Peace

# 33 3 апр. 2008, 11:48 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Labrex, на теб колко меденки ти излязоха с тази доза, иска ми се да направя половин доза, защото и нямам достатъчно брашно, да деля продуктите на две ли?

# 34 3 апр. 2008, 11:53 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Lindita в чт, 03 апр 2008, 11:48

Приблизително около 50, с големина на орех преди печенето. Никога не съм ги броила, но последния път във втората тава исках да сложа всичкото останало тесто, малко ги посблъсках и ги преброих - 26 бройки. В първата тава определено бяха по-малко, на повече разстояние една от друга. Ако правиш половин доза - делиш на две продуктите.

# 35 3 апр. 2008, 11:56 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Благодаря ти за светкавичния отговор, значи мога на намалям продуктите на половина и да действам?

# 36 3 апр. 2008, 12:24 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Lindita в чт, 03 апр 2008, 11:56

Благодаря ти за светкавичния отговор, значи мога на намалям продуктите на половина и да действам?

Действай и успех! Да се похвалиш после! Grinning

Ето половината доза:

1 яйце
1/3 ч.ч. захар,
1 с. л. мед,
1/3 ч.ч. олио,
1 ч.л. ванилова есенция или пакетче ванилова захар,
1 ч.л. от 1 бакпулвер / 2 ч.л./,
1,5 ч.ч брашно
1 жълтък за намазване- от него ще ти остане.

Става тъкмо за една тава с диам. 30 см.

Ле-ле, да не се обидиш, за дозата, сигурно съм много досадна, все едно не можеш да делиш. Embarassed

# 37 3 апр. 2008, 12:40 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Сега се пекат, стана ми точно една тава от половината продукти, сложих канела в тестото.Довечера ще нося на гости сме Peace

П.С. Лабрекс, станах страхотни, мекички и хрупкави, сега ме е яд защо не направих цялата доза, брашно ми остана, но свърших меда, другия път обаче ще ги направя една идея по -сладки.Отгоре ми се разпукаха точно като твоите Party

Благодаря ти, вече меденките само по тази рецепта ще ги правя Peace

Последна редакция: чт, 03 апр 2008, 13:15 от Lindita

# 38 3 апр. 2008, 13:08 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Lindita в чт, 03 апр 2008, 12:40

....Благодаря ти, вече меденките само по тази рецепта ще ги правя Peace

Радвам се, че ти харесват, а утре, ако останат, още повече ще ти харесат! bouquet

# 39 3 апр. 2008, 20:35 ч.

Мнения: 2 241

Labrex, и аз най-сетне ги направих, станаха чудни, вътре са наполовина с кафява захар, първите ми се поразляха (сложих точно 300 гр. брашно, ама чак после прочетох в темата, че е добре да е малко повече), върху жълтъка ги посипах с малко захар и им сложих орехче или сусам. Към втората партида, вижда се на снимката, че са по-кръглички, сложих още малко брашно (на око), не им слагах захар, а само жълтък и орех или сусам. Но мога да кажа, че всякак са страхотни.

Дори синът ми, след като изяде 5-6 поне, пита откъде съм взела рецептата и като му казах, че са от една мама от форума, специално заръча да ти кажа, че много ги е харесал (а е ужасно злоядо това дете). Ето, казвам ти и ти благодаря bouquet

# 40 3 апр. 2008, 21:06 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Котка в чт, 03 апр 2008, 20:35

Labrex, и аз най-сетне ги направих, станаха чудни, .............
Дори синът ми, след като изяде 5-6 поне, пита откъде съм взела рецептата и като му казах, че са от една мама от форума, специално заръча да ти кажа, че много ги е харесал (а е ужасно злоядо това дете). Ето, казвам ти и ти благодаря bouquet

Котка, страхотно изглеждат, ти и върху естетиката си поработила! bouquet

Аз затова пуснах рецептата, защото не само аз, а и дечицата около мен много добре ги хрупкат. Наистина са много лесни и бързи за направа и приятни на вкус. Понеже буквално преведох рецептата, там е дадено 300 гр брашно, но и аз установих, че е малко. Затова уточних, че приблизително три чаши тъкмо вършат работа. Е, зависи и от големината на яйцата.
Радвам се, че са харесани най-вече от синчето ти. Да си ги хрупка с удоволствие! И с кисело мляко вървят чудесно. bouquet

# 41 4 апр. 2008, 00:43 ч.

Мнения: 2 241

Ами, не съм се старала кой знае колко, но се сетих, че на нашенските курабии се посипва малко захар преди печенето и затова сложих. Иначе меденките свършиха Embarassed

. На мен повече ми харесаха на вкус сплесканите, които са с по-малко брашно, по-мекички са, направо се топят в устата. (Уж такива неща си разрешавам да ям само през уикенда, но на тези не устоях Embarassed

).

Сега се сетих, малко е извън темата, но да не забравя.. От няколко дни съм задълбала в бразилската кухня и се оказва, че много обичат там кондензираното мляко, поне в половината сладкиши го ползват, та бразилският начин за правене на сгущенка е с варене на затворената кутия 1 час в тенджера под налягане - това вече е четвърти вариант на приготвяне (е, има и пети, ти го беше показала на снимка, но не е за предпочитане Grinning

# 42 4 апр. 2008, 10:03 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Котка в пт, 04 апр 2008, 00:43

.....На мен повече ми харесаха на вкус сплесканите, които са с по-малко брашно, по-мекички са, направо се топят в устата. (Уж такива неща си разрешавам да ям само през уикенда, но на тези не устоях Embarassed

Аз затова ги пека 11-12 най-много 13 мин на 150 град в моята фурна и, когато ги изваждам, като са горещи още, направо изглеждат сурови, но като изстинат са мекички и се топят. Ама няма да си признавам колко пъти вече ги правя и колко нещо се изяде вкъщи. Иначе и аз уж рядко си разрешавам такива неща, но напоследък стана май много-често си ги позволявам Embarassed

За сгущенката в тенджера под налягане от теб научавам, ама много страшно ми звучи, то си е направо двойна бомба, но щом са го правили хората, явно става. Peace