Публикувана: 13 апр. 2008, 02:29 ч.
Последно мнение: 26 юни 2008, 21:22 ч.

Козуначна тема 2008- II част

72 336
750
1

Отговори

# 465 25 апр. 2008, 13:59 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 407

gabolina,филирани бадеми има със сигурност в Била,на сектора с ядките Wink

Мили 46 ,не се слага в хладилник кагато е втасало Peace

,а след като го замесиш,на принципа на тесто за мекици.....замесваш ,пъхаш в намазнена торбичка ,завързваш хлабаво да има място за втасване, и мушкаш в хладилника.....на сутринта ето ти втасало тесто Wink

О`Хара,благодаря ти за съветите,така ще процедирам.Забравих да кажа,че този път ще направя твоята рецепта,и затова ти благодаря ,че се включи със толкова подробни пояснения Hug

# 466 25 апр. 2008, 14:05 ч.

Мнения: 780

Е вие добре ме нагласихте!!! То тестото почти втаса вече.. значи трябва тази вечер да пека. Ама сега докато го премеся, да разточвам, да режа кифлички, че после и пак да втасва... пу да му се невиди!!! Дали да не взема на едно козуначено руло да го завия, че по-бързо ще стане? newsm78

Снимки ще има ако стане Wink

# 467 25 апр. 2008, 14:12 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 407

Цитат на: mili46 в пт, 25 апр 2008, 14:05

Снимки ще има ако стане Wink

Това е добра идея Wink

# 468 25 апр. 2008, 14:26 ч.

Ах, морето
Мнения: 374

Цитат на: mishonka95 в чт, 24 апр 2008, 23:39

Тандори много ти благодаря за рецептата и съветите.Ето и моето творение,естествено не може да се сравнява с вашите,но като з апърви път мисля ,че е добре.http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=5683129
След малко ще го резна да видя отвътре как е.А в събота ще меся пак.Поздрави и весели празници на всички.

Много си е хубав даже. Недей да скромничиш Mr. Green

# 469 25 апр. 2008, 14:57 ч.

Мнения: 113

Цитат на: vesi_127 в пт, 25 апр 2008, 14:26

Цитат на: mishonka95 в чт, 24 апр 2008, 23:39

Много си е хубав даже. Недей да скромничиш Mr. Green

Аз моя го резнах вчера ,не беше станал на супер конци,но ставаше.Едно малко парченце има само останало Wink

Явно грешка съм направила с блъскането на тестото,ето О Хара каза ,че не се блъска толкоз силно,пък аз направо му счупих кокалите.Ма утре ще знам,днес даже съм купила бели стафиди и желирани плодчета .Утре ще пробвам.
О Хара да си жива и здрава и Господ да те пази и теб и семейството ти.Страхотни козунаци,направо съм полудяла да правя и да се изфукам в неделя на едно събиране.
Мисля тази вечер да замеся тестото и да го сложа в хладилника,утре сутрин сме на ваксина,та да ми стигне времето и яйцата утре ще боядисвам,при нас е мн.топло и винаги боядисвам в събота да не ми се развалят.
О Хара ,извинявай ма аз съм от тез дето не помнят много,може ли по твойта рецепта тестото да го замеся тази вечер и да го сложа в хладилника?Сутринта да го изкарам и да си отидем на ваксина и като се върнем,предполагам ,че вече ще е втасало?Как мислиш?
Снимките ти на козунаците и яйцата са страхотни.Нправо лигите ми потекоха.

# 470 25 апр. 2008, 15:06 ч.

Ах, морето
Мнения: 374

Чак пък да е грешно биенето на тестото... newsm78

Предполагам, че О'Хара не го блъска толкова, защото го меси в машината и после на ръка само доомесва. Аз, като нямам машина, ако не го измеся хубаво, сигурно нищо няма да стане. Така поне си мисля. Peace

# 471 25 апр. 2008, 15:13 ч.

Бургас
Мнения: 1 267

А от кило брашно колко тави козунаци ще измайсторя?

# 472 25 апр. 2008, 15:16 ч.

Мнения: 7 091

Скарлет, моите ИСКРЕНИ БЛАГОДАРНОСТИ!!! Ако не беше ти, нямаше да се науча да правя козунаци!!! Hug

Твоята беше единствената рецепта, която намерих за машина, преди 3 години, а аз тогава бях с един огромен корем, не можех да се наведа над печката, абсурд да месех на ръка! Благодарение на теб, моите ядат вече 3 години козунаци по всяко време на годината!
ДА СИ ЖИВА И ЗДРАВА И ТИ, И СЕМЕЙСТВОТО ТИ! bouquet

# 473 25 апр. 2008, 15:25 ч.

Момичета дайте ми рецепта за козуначена торта.
Не мога да изчета всичко.МНОГО ИСКАМ ДА СИ НАПРАВЯ ТАКАВА. Praynig

# 474 25 апр. 2008, 15:32 ч.

Мнения: 1 505

Аз си замесих козунака,сега втасва.А мога ли да си направя кифлички от същото тесто?И се връщах назад,но не успях да видя козунаците и яйцата на О`Хара.

# 475 25 апр. 2008, 15:56 ч.

Мнения: 113

Цитат на: О'Хара в пт, 25 апр 2008, 13:04

козунак
отвътре

мими 6669 ето ги .на 23 страница са

# 476 25 апр. 2008, 16:00 ч.

Мнения: 780

Да се отчета Mr. Green

Започнах да правя кифлички, приключих с 2 козунака: единият с плънка от домашно сладко от грейпфрутови корички с уиски, а другият само със стафиди (че и ненакиснати)! Резултатът е превъзходен! Утре ще сложа снимките, че не знам как да ги смъкна от фотото. Да ви кажа, че изобщо не бях планувала да правя козунаци и яйцата ми бяха директно от хладилника. За сметка на това загрях млякото (не това за маята) повечко, за да стопля яйчената смес. Затоплих и маслото. Отново миксера меси вместо мен, като аз само най-накрая дооформих, когато тестото стана прекалено гъсто. Не съм го била, не съм го въртяла ни в центрофуга ни никъде. И стана идеално! Втасва във фурната, така че вместо 2 часа, отне 1, а второто втасване едва 30 минути, защото тестото си беше достатъчно топло и си имаше балончетата и конците още докато го оформях. Сега остава да го опитаме на вкус утре сутринта.

Цитат на: mimi6669 в пт, 25 апр 2008, 15:32

Съдейки по моите резултати няма проблем. Между другото, рецептата за кифличките се различава от тази, която ползвах преди за козунак само с 1 яйце по-малко.