Публикувана: 19 окт. 2014, 10:36 ч.
Последно мнение: 29 окт. 2014, 12:58 ч.

Сладко от дюли без стерилизация

6 645
16
1

1
2
Всички

19 окт. 2014, 10:36 ч.

Мнения: 4 500

Момичета, направих сладко от дюли. Спитвам го в бурканчета, за да го стерилизирам, но капачките /на винт/ превъртяха Confused

оказа се, че имам здрави капачки на големи буркани /от грах например/ и насипах сладкото в тях, но водата в тенджерата НЕ ги покрива. Правилно ли направих следното:
Горещото сладко го насипах в големите буркани Embarassed

и ги обърнах с капачката надолу? За първи път правя сладко изобщо, с голям мерак го направих и сега ако се развали Cry

Как да разбера, че не е развалено? Вместо 8-9 малки бурканчета имам 4 големи Embarassed

Ужас!
Благодаря ви bouquet

# 1 19 окт. 2014, 10:40 ч.

Мнения: 4 500

Допълвам - капачките определено не хлътват, а като ги натисна отгоре си пукат и има място да ги натисна Tired

# 2 19 окт. 2014, 11:04 ч.

Мнения: 8 529

Има вариант да се подварят за капачки във фурна. Преди време имаше тема за това тук във форума.

Вариант е да сложиш бурканите легнали в тенджерата и така да вариш 5 мин за капачки. Правила съм го за малки шишета със сироп и системата работи.

Иначе си е класическо - горещо в буркани, завиваш капачките и обръщаш до изстиване на буркана и капачката.

# 3 19 окт. 2014, 11:20 ч.

Мнения: 4 500

Мислих да ги сложа легнали, но ми се видя странно newsm78

# 4 19 окт. 2014, 11:38 ч.

Мнения: 8 529

Ами странно, обаче става и по този начин. Разрови се и за стерилизирането във фурна.

# 5 19 окт. 2014, 11:46 ч.

Мнения: 4 500

Може ли последен въпрос Embarassed

Късно ли е да направя стерилизация, след като вече е стояло сладкото половин ден в бурканите?

# 6 19 окт. 2014, 22:41 ч.

Мнения: 8 529

Не, то има достатъчно захар в него, а и времето не е кой знае колко топло, че да се развали.

# 7 20 окт. 2014, 12:05 ч.

Мнения: 1

Не се притеснявай, нищо му няма. Щом си го сложила горещо в бурканите и си го обърнала надолу, то си е получило вакуума. Аз така правя даже лютеницата, в малки бурканчета, естествено. Ще разбереш, ако е развалено, по подутиге капачки - променя се звука при почукване. Слагай го на хладно и нищо му няма. Да ви е сладко!

# 8 20 окт. 2014, 13:30 ч.

Мнения: 4 500

От 4 буркана, 1 е дал фира, довечера го почваме smile3521

# 9 20 окт. 2014, 13:30 ч.

Мнения: 10 568

Аз сладката не ги варя (стерилизирам). Наливам горещо сладко в горещ буркан. Завиваме капаците и обръщам надолу. Нямам много опит, но от дюли варя от 2-3 години може би. Та преди като го правех го обръщах докато изстине надолу с капачката, тази година правих 2 сладка със фикса на д-р Йоткер и пишеше, че се обръщат за 5 минути и после наобратно. Пак се вакуумираха. За момента са ОК. Много са вървежни с кисело мляко, та не знам дали ще останат дълго време Simple Smile

Дюлево сладко със мекички, мммм Simple Smile

# 10 20 окт. 2014, 13:33 ч.

Мнения: 4 500

Това значи ли, че по този начин мога да направя и лютеница?

# 11 20 окт. 2014, 16:01 ч.

Мнения: 10 568

Цитат на: Nefertarri в пн, 20 окт 2014, 13:33

Това значи ли, че по този начин мога да направя и лютеница?

Чела съм, че някой слагат така, аз обаче започнах с голям ентусиазъм и след получаване на незадоволително количество продукция, при труд цял ден, реших да не рискувам и ги кипнах. По спомен около 15 минути.

# 12 20 окт. 2014, 16:44 ч.

Мнения: 4 500

Аха, ясно, как ще ида при кроки /свекървата/ и там ще си направя на огъняяя smile3521

# 13 25 окт. 2014, 18:34 ч.

Мнения: 4 500

Цитат на: blackcat6 в пн, 20 окт 2014, 13:30

Наливам горещо сладко в горещ буркан. Завиваме капаците и обръщам надолу.

Докладвам 1 седмица по-късно Heart Eyes

Няма проблем със сладкото Peace

Постъпих по горепосоченият начин и капачките хлътнаха още същият ден, освен на 1 буркан, който отдавна го няма Crazy

Мерси за съветите, момичета bouquet

# 14 28 окт. 2014, 09:43 ч.

Мнения: 10 568

Поздравления, а аз стигнах само до покупката на продуктите Stop

. В събота ще се борим с дюлите, нещо това време все не стига.

# 15 28 окт. 2014, 19:26 ч.

Мнения: 4 500

Ако приемаш съвет - хвани мъжа си, или друг човек от мъжки пол, който да изиграе жертва Mr. Green

а именно да почисти и настърже дюлите. Много трудоемко ми се видя!

# 16 29 окт. 2014, 12:58 ч.

Мнения: 10 568

Ооо, аз дюли без него не правя. За няма и 2 часа го правим сладкото. Той ми ги изчиства, аз ги рендосвам на робота за десетина минути и после в теджерата. Помага ми, защото те много трудно се чистят, а трябва да е бързо, т.к. потъмняват, даже и във вода да са натопени.

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Машина за хляб - 68 тема

Причина:

Причина: