Моля къжете как го правите 
Сори ако е тъп въпроса но само с печени чушки и яйца ли се прави?Ако не какво още слагате??
Сори ако е тъп въпроса но само с печени чушки и яйца ли се прави?Ако не какво още слагате?? - Публикувана: 25 апр. 2006, 13:02 ч.
- Последно мнение: 25 авг. 2007, 19:10 ч.
мишмаш???
Правя и с печени чушки, и с пресни/замразени от фризера. При пресните се отделят люспиците, затова не е за предпочитане, но пък така използвам последните по-дребни чушки от есента.
И на двата вида състава е чушки, малко доматено пюре или много гъст доматен сок, сирене и яйца.
И тъй като малко пръска от доматения сок, понякога правя "мързелив" но само с печени чушки, в тавата - обърквам всичко и запичам.
И на двата вида състава е чушки, малко доматено пюре или много гъст доматен сок, сирене и яйца.
И тъй като малко пръска от доматения сок, понякога правя "мързелив" но само с печени чушки, в тавата - обърквам всичко и запичам.
Обожавам го но както в мишмаш така и в никое устие не понасям люспи, семки и т.н.
Запържвам печени, обелени, почистени от семето и нарязани на хапки чушки и белени нарязани на кубчета домати(приблизителни равни количества - 1 супена чиния чушки и толкова домати) + сол, после прибавям яйца(5-6) и 1 минута преди да го махна от огъня натрошено сирене.(може да се сложе и малко кашкавал). Когато се сложат яйцата трябва почти непрекъснато да се бърка!
Добър апетит!
И мерси за идеята тъкмо се чудя какво да ям
Запържвам печени, обелени, почистени от семето и нарязани на хапки чушки и белени нарязани на кубчета домати(приблизителни равни количества - 1 супена чиния чушки и толкова домати) + сол, после прибавям яйца(5-6) и 1 минута преди да го махна от огъня натрошено сирене.(може да се сложе и малко кашкавал). Когато се сложат яйцата трябва почти непрекъснато да се бърка!
Добър апетит!
И мерси за идеята тъкмо се чудя какво да ям
Аз го правя по абсолютно същия начин. През зимните месеци обикновено използвам доматено пюре. През летните ситно нарязани домати.
Ние много го обичаме и затова есента го правяв големи количества и го затварям в буркани/казвам му лятна манджа/
запържвам лук, добавям нарязани чушки,настъргани домати и магданоз, когато водата извти го затварям в буркани. Преди ядене слагам в него сирене и яйца
запържвам лук, добавям нарязани чушки,настъргани домати и магданоз, когато водата извти го затварям в буркани. Преди ядене слагам в него сирене и яйца
А стерелизира ли се?
Запържвам лук, стар, след това добавям печения пипер, добавям доматите настъргани или нарязани (имам замразени във фризера), става и от буркан ако са, по време на варене накълцвам 2-3 скилидки чесън. Като поизври водата на доматите и вече са готови добавям сиренето, последни са яйцата и като се сгъстят свалям от котлона. Добавям повечко сито нарязан магданоз и подправям с черен пипер.
Винаги съм мразила миш-маша /от детската градина, после студентската менза на софийския университет/, все ми смърдеше на нещо много неприятно. И никога не бях го правила, докато един ден се загледах и заслушах в предаването на Иван Звездев. Това беше още в началото, когато даваше много лесни и вкусни рецепти, тип от нищо нещо. Та той направи миш-маш тогава, и аз реших да опитам вкъщи. Получи се нещо, което и до днес обожавам. Най-добър става през лятото, когато има пресни зеленчуци, но и през зимата фризерът помага. Та ето и рецептата: /спазвам си я точно! /
6 чушки /зелени и червени/
4 домата
250 гр. сирене
4 яйца
1 глава лук
олио, магданоз
Нарязаната глава лук се задушава в олиото на тих огън под капак. Чушките, на едри парчета, се добавят към лука и пак се захлупва тенджерата или тигана. Нарязаните наедро домати се добавят към лука и чушките. След като сместта кипне, се задушава на тих огън 10-ина минути. Добавя се смачканото с вилица сирене и се чукват яйцата. Оставят се да се стегнат на тих огън. Ръси се с магданоз. Не знам дали рецептата е класическа или не, но се получава много вкусно нещо!
/6 чушки /зелени и червени/
4 домата
250 гр. сирене
4 яйца
1 глава лук
олио, магданоз
Нарязаната глава лук се задушава в олиото на тих огън под капак. Чушките, на едри парчета, се добавят към лука и пак се захлупва тенджерата или тигана. Нарязаните наедро домати се добавят към лука и чушките. След като сместта кипне, се задушава на тих огън 10-ина минути. Добавя се смачканото с вилица сирене и се чукват яйцата. Оставят се да се стегнат на тих огън. Ръси се с магданоз. Не знам дали рецептата е класическа или не, но се получава много вкусно нещо!
Та ето и рецептата: /спазвам си я точно! /
6 чушки /зелени и червени/
4 домата
250 гр. сирене
4 яйца
1 глава лук
олио, магданоз
/6 чушки /зелени и червени/
4 домата
250 гр. сирене
4 яйца
1 глава лук
олио, магданоз
И аз така, но когато има прибавям задължително и патладжан.
Понякога задушавам с чушките и картофки нарязани като за мусака
Аз го правя така:
Запържвам лук. Добавям нарязания и предварително печен и белен пипер. КАто се позапържи (мирише страхотно, ей!), се добавят доматите от консерва, или прясно настъргани, ако им е сезона. ОСтавя се да поври. НАкрая се добавя сирене и разбито яйце. Аз го правя без яйце, защото не обичам пресечени яйца. В същност правя го с яйце, но отделям за себе си без, защото пък мъжа ми си го обича с яйцето, пък и е по-хранително с него.
Отгоре поръсвам с магданоз.
Аз нямам мерки и брой продукти. Правя всичко на око
Запържвам лук. Добавям нарязания и предварително печен и белен пипер. КАто се позапържи (мирише страхотно, ей!), се добавят доматите от консерва, или прясно настъргани, ако им е сезона. ОСтавя се да поври. НАкрая се добавя сирене и разбито яйце. Аз го правя без яйце, защото не обичам пресечени яйца. В същност правя го с яйце, но отделям за себе си без, защото пък мъжа ми си го обича с яйцето, пък и е по-хранително с него.
Отгоре поръсвам с магданоз.
Аз нямам мерки и брой продукти. Правя всичко на око
Ние много го обичаме и затова есента го правяв големи количества и го затварям в буркани/казвам му лятна манджа/
запържвам лук, добавям нарязани чушки,настъргани домати и магданоз, когато водата извти го затварям в буркани. Преди ядене слагам в него сирене и яйца
запържвам лук, добавям нарязани чушки,настъргани домати и магданоз, когато водата извти го затварям в буркани. Преди ядене слагам в него сирене и яйца
А стерелизира ли се?
да 15мин.
Аз не обичам лук , затова го правя така :
запържвам в сгорещено олио нарязани печени чушки
прибавям към тях домат от консерва (не доматено пюре )
разбивам си яйцата в отделна купа и натрошавам сиренето вътре
прибавям в тигана и бъркам
поръсвам с нарязан на ситно магданоз
запържвам в сгорещено олио нарязани печени чушки
прибавям към тях домат от консерва (не доматено пюре )
разбивам си яйцата в отделна купа и натрошавам сиренето вътре
прибавям в тигана и бъркам
поръсвам с нарязан на ситно магданоз
Понеже много от близките ми не понасят домати (киселини!), по традиция го правия така (рецептата на баба и на мама):
Нарязвам печените червени чушки на парчета ( 1 буркан ) и ги овалвам в брашно (1 - 2 с. л.), запържвам ги леко в олио, добавям и буркан белени домати (консервирани, нарязани, мама им слага магданоз) + 1 ч.л. захар, за да неутрализира киселината! Оставям да покъкри. Накрая добавям сирене и яйца и оставям още мъничко на котлона, колкото да се сварят яйцата.
Нарязвам печените червени чушки на парчета ( 1 буркан ) и ги овалвам в брашно (1 - 2 с. л.), запържвам ги леко в олио, добавям и буркан белени домати (консервирани, нарязани, мама им слага магданоз) + 1 ч.л. захар, за да неутрализира киселината! Оставям да покъкри. Накрая добавям сирене и яйца и оставям още мъничко на котлона, колкото да се сварят яйцата.
Запържвам в следната последователност:лук,чушки(зелени),домати,яйце.Махам от котлона и добавям сирене.
Обожавам го!
Обожавам го!
Обожавам го но както в мишмаш така и в никое устие не понасям люспи, семки и т.н.
Запържвам печени, обелени, почистени от семето и нарязани на хапки чушки и белени нарязани на кубчета домати(приблизителни равни количества - 1 супена чиния чушки и толкова домати) + сол, после прибавям яйца(5-6) и 1 минута преди да го махна от огъня натрошено сирене.(може да се сложе и малко кашкавал). Когато се сложат яйцата трябва почти непрекъснато да се бърка!
Добър апетит!
И мерси за идеята тъкмо се чудя какво да ям
Запържвам печени, обелени, почистени от семето и нарязани на хапки чушки и белени нарязани на кубчета домати(приблизителни равни количества - 1 супена чиния чушки и толкова домати) + сол, после прибавям яйца(5-6) и 1 минута преди да го махна от огъня натрошено сирене.(може да се сложе и малко кашкавал). Когато се сложат яйцата трябва почти непрекъснато да се бърка!
Добър апетит!
И мерси за идеята тъкмо се чудя какво да ям
хехее и ние така у дома, нооо лук задължително, и то доста:)
Запържвам в следната последователност:лук,чушки(зелени),домати,яйце.Махам от котлона и добавям сирене.
Обожавам го!
Обожавам го!
Извинете за тъпия въпрос , но може ли да сложа ... салам , шунка , създарма ? 
Можеш, но вкусът вече няма да е същия. По-добре си ги хапвайте отделно. Пак с миш-маша, но не смесени.
Понеже много от близките ми не понасят домати (киселини!), по традиция го правия така (рецептата на баба и на мама):
Нарязвам печените червени чушки на парчета ( 1 буркан ) и ги овалвам в брашно (1 - 2 с. л.), запържвам ги леко в олио, добавям и буркан белени домати (консервирани, нарязани, мама им слага магданоз) + 1 ч.л. захар, за да неутрализира киселината! Оставям да покъкри. Накрая добавям сирене и яйца и оставям още мъничко на котлона, колкото да се сварят яйцата.
Нарязвам печените червени чушки на парчета ( 1 буркан ) и ги овалвам в брашно (1 - 2 с. л.), запържвам ги леко в олио, добавям и буркан белени домати (консервирани, нарязани, мама им слага магданоз) + 1 ч.л. захар, за да неутрализира киселината! Оставям да покъкри. Накрая добавям сирене и яйца и оставям още мъничко на котлона, колкото да се сварят яйцата.
Така го прави майка ми, така го правя и аз
