пасирай с малко зехтин и става чудесен пастет
после може да смесиш със извара
и става чудесно предястие
после може да смесиш със извара
и става чудесно предястие
- Публикувана: 28 ян. 2007, 11:58 ч.
- Последно мнение: 29 ян. 2007, 00:38 ч.
Маслини?
Приготвяла съм пастет от маслини преди време.Рецептата е следната:100-120 маслини се обезкостяват и се поставят в дълбок съд.Прибавя се и филия сух хляб намокрен и изцеден.Пасира се с пасатора,като постепенно се прибавя 1/2 ч.ч. олио.В оригиналната рецепта се слага и едно сурово яйце,но аз не слагам,вместо това не изцеждам филийката хляб много,както е по рецептата.Олиото може да се замени със зехтин.
Салата от скумрия с лук и маслини
5 порции
Продукти:
1 средно голяма скумрия, студено или топло пушена
2 глави лук
10 маслини
2 супени лъжици растително масло
1 лимон
Начин на приготвяне:
* Скумрията се почиства от костите и кожата, нарязва се напречно на порционни парчета и се поставя в елипсовидно плато.
* Полива се с изстискания от лимона сок, посипва се с нарязания на кръгчета лук, украсява се с маслините и се поръсва с растителното масло.
5 порции
Продукти:
1 средно голяма скумрия, студено или топло пушена
2 глави лук
10 маслини
2 супени лъжици растително масло
1 лимон
Начин на приготвяне:
* Скумрията се почиства от костите и кожата, нарязва се напречно на порционни парчета и се поставя в елипсовидно плато.
* Полива се с изстискания от лимона сок, посипва се с нарязания на кръгчета лук, украсява се с маслините и се поръсва с растителното масло.
Никога не ми омръзва 
ОБОЖАВАМ я 
А сега по темата наскоро правих една крем супа по рецепта от едно списание и стана чудничка
хем лесна,хем вкуснаКрем супа от гъби с маслини и чушки
1 готова крем супа от гъби на Маggi
1 звлена чушка
1 червена чушка
1 шепа нарязани маслини(черни,зелени според вкуса)
зехтин или олио
1-2 скилидки чесън(пресован)
магданоз на вкус
Супата се приготвя според указанията на опаковката,отделно се нарязват на дребно маслините,чесъна и чушките и се запържват в мазнината след това се прибавят към готовата супа и се поръсва с магданоз
Става много бързо и е изключително вкусна
А който не обича готовите супи може да си приготви сам крем супа от гъби и ще стане още по-добре
Сложи ги в буркани или бидонче, заливаш ги със зехтин и могат да стоят така няколко месесеца 
, даже стават по-хубави.
, даже стават по-хубави. 
А прави и нещо друго-в 3 литров буркан слага черни маслини с костилките,пак зехтин и кромид лук нарязан на шайби- стават готови за всякакви салати
само си добавяш другите продукти-напр.пушена скумрия 
тази салата си ми е слабост 