Един ябълков сладкиш!

  • 29 153
  • 30
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
18 фев. 2005, 12:33 ч.
  • Мнения: 6 472
Дами, с този сладкиш ме черпи една колежка преди два дни и направо се размазах от кеф. Изядох 2 парчета и сигурно щях да продължа, но ми стана неудобно Embarassed

За ябълковата плънка:

1/2 кг кисели ябълки
2-3 с.л масло
Сока на 1 малък лимон
80гр филирани бадеми
2 с.л. захар.

Ябълките се обелват и нарязват на малки парченца. Върху тях се изтисква сока на 1 лимон и се слагат на тих огън да поомекнат. Свалят се от котлона, оставят се да изстинат и към тях се добавя разтопеното масло, захарта и бадемите.

За тестото:

100 гр масло
100 гр захар (или вече на вкус)
3 яйца
5-6 с.л овесени ядки (леко понакиснати)
брашно
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия и 2-3 капки лимонова есенция.
фанта портокал (или някаква друга подходяща газирана напитка) 2-3 с.л

Захарта и маслото се разбиват хубаво с миксер. Едно по едно, при  непрекъснато бъркане се добавят яйцата. После анилията, бакпулвера, овесените ядки и най- накрая брашно, така че да се получи гъстичко кексово тесто. За да придобие нужната консистенция се разрежда с фантата.

Тавата се маже обилно с масло. Изсипва се 2/3 от тестото. Останалата 1/3 се омешва с ябълковата смес и внимателно се разпределя с лъжица в тавата. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Аз все още не съм го правила, но довечера ще го спретна и ще премеря точно колко брашно е отишло, защото колежката каза, че го е слагала на очо!

# 1 18 фев. 2005, 12:39 ч.
  • Мнения: 180
извинявам се за глупавия въпрос , но какво е това филирани бадеми?  Embarassed

# 2 18 фев. 2005, 13:02 ч.
  • Мнения: 6 472
Едни такива обелени и нарязани на тънички люспички.

# 3 18 фев. 2005, 15:57 ч.
  • София
  • Мнения: 3 880
а къде се продават?

# 4 18 фев. 2005, 16:38 ч.
В Билла на щанда за кремове, ванилии и разни украси за сладкиши. Видях ги и на пазара на Ситняково, там са на килограм. Може да има и на други места.

# 5 18 фев. 2005, 16:41 ч.
Цитат на: Rus0koska
извинявам се за глупавия въпрос , но какво е това филирани бадеми?  Embarassed
- това представляват

# 6 19 фев. 2005, 01:08 ч.
  • Мнения: 823
Люлю, ще пробвам сладкиша в неделя. Ще имаме гости и дано да успея да го направя както трябва. От известно време насам какъвто и кекс да се опитам да забъркам, все става един такъв тъничък, сплескан...  Embarassed А няма как да пропускам нещо, защото без рецепта нищо не готвя. Дано този път се справя. Звучи ми много вкусно  Grinning

# 7 19 фев. 2005, 09:25 ч.
  • Мнения: 180
мерси много за изчерпателната информация и на Хонда за фото-материала Wink

# 8 19 фев. 2005, 19:01 ч.
  • Мнения: 373
Веднага искам да похваля luluto-дама с вкус Grinning . Сладкишът е чудесен!

# 9 19 фев. 2005, 22:05 ч.
  • Мнения: 863
ммммм,сладкишчето стана много добро
Браво #Milti  #Milti  #Milti

# 10 20 фев. 2005, 00:49 ч.
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 708
Ако имате сурови бадеми без черупките, можете да ги накиснете в гореща вода за няколко часа и да ги обелите и разделите на половинки.

# 11 20 фев. 2005, 10:45 ч.
  • Мнения: 61
Само за 20 минути.
Продукти : 3 ябълки, 3 яйца, чаша захар, чаша брашно, ванилия, малко сода и капка оцет, масло 125 гр.
Приготвяне : ябълките се обелват и нарязват на кубчета, яйцата , захарта, брашното, ванилията и содата изгасена с оцета се разбиват с вилица до получаването на еднородна смес. Прибавят се ябълките.
В тавичка се разтопява маслото и се изсипва сместта.
Пече се 20 мин.
Бързо, лесно, вкусно.
Опитайте  Wink

# 12 21 фев. 2005, 13:04 ч.
  • София
  • Мнения: 3 328
Ето една лесна и вкусна рецепта и от мен:

Продукти:
4 яйца
1 и 1/2 ч. ч. брашно
1/3 ч. ч. олио
1 бакпулвер
2-3 пак. ванилия
канела на вкус
1/2 пак. маргарин или масло
1 пакет обикновени бисквити, но от по-тънките /на "Победа/
3-4 ябълки

Приготвяне:
На дъното на правоъгълна тавичка се стопява маслото /маргаринът/ и върху него се нареждат бисквитите, които се покриват с нарязаните на тънки резенчета ябълки. Поръсват се с канелата и тавичката се слага за малко в предварително загрятата фурна /докато ябълките започнат да ухаят приятно на печени/. После тавичката се изважда и върху нея се изсипва приготвеното междувременно от останалите продукти кейково тесто. Тавичката се връща във фурната, която е на 180-200 градуса по Целзий, и сладкишът се пече около 30-40 минути /проверява се с клечка дали е опечен/. След опичането тавичката се изважда от фурната и се оставя да изстине, след което се нарязва приблизително по линиите на бисквитите /по спомени Simple Smile /.
Наздраве!

# 13 21 фев. 2005, 18:17 ч.
Karimma, този сладкиш ми изглежда лесен и вкусен. Само ще гледам да не се "набутам" с кръгли бисквити, че после бая зор ще ми дойде да възстановя спомена за линиите Wink  Laughing  Laughing  Crazy

# 14 21 фев. 2005, 22:26 ч.
Karimma, стъкнах го. Вкусен е, ама си позволих малко "корекция" в рецептата (сложих и една ч.ч захар, че нищо сладичко иначе не видях Embarassed ). ИНаче ела да ме видиш с разграфяването.....сега като погледнах тавата и 2/3 липсваше вече от съдържанието (боже що го няма мъжо ами се мъча сама Crazy  Laughing )

# 15 22 фев. 2005, 12:30 ч.
  • София
  • Мнения: 3 328
Цитат на: Honda
Karimma, стъкнах го. Вкусен е, ама си позволих малко "корекция" в рецептата (сложих и една ч.ч захар, че нищо сладичко иначе не видях Embarassed ). ИНаче ела да ме видиш с разграфяването.....сега като погледнах тавата и 2/3 липсваше вече от съдържанието (боже що го няма мъжо ами се мъча сама Crazy  Laughing )

Казано е: бързата работа - срам за майстора Embarassed Много съм бързала вчера, докато писах рецептата, и естествено пропуснах ЗАХАРТА - точно както ти си сложила - 1 ч. ч. в кейковото тесто. А за помощта...ами...ти сега тренирай за издържливост, пък като дойде мъжът ти, ще има да се чуди на резултатите Laughing

# 16 22 фев. 2005, 14:34 ч.
  • Мнения: 6 243
Каримма, тая рецепта звучи добре! Както и ябълки доста са се навъдили у нас, ще я пробвам.

И аз да споделя челен опит. Повечето от вас сигурно имат по тефтерите рецепта за ябълков сладкиш, който се прави от настъргани ябълки, разбъркани с някакво пандишпаново тесто (захар, брашно, мляко, набухвател, може и орехи и канела) - от тия, дето се пекат, изсипани в тавичка и после се ръсят с пудра захар. Оказа се, че тези сладкиши стават също толкова добре вместо с ябълки, с тиква. Струва си да пробвате.

# 17 22 фев. 2005, 15:59 ч.
Цитат на: sladka hapka
...Оказа се, че тези сладкиши стават също толкова добре вместо с ябълки, с тиква. Струва си да пробвате.
Че даже и с моркови става Grinning

# 18 23 фев. 2005, 09:17 ч.
  • Мнения: 180
Цитат на: sladka hapka
Каримма, тая рецепта звучи добре! Както и ябълки доста са се навъдили у нас, ще я пробвам.

И аз да споделя челен опит. Повечето от вас сигурно имат по тефтерите рецепта за ябълков сладкиш, който се прави от настъргани ябълки, разбъркани с някакво пандишпаново тесто (захар, брашно, мляко, набухвател, може и орехи и канела) - от тия, дето се пекат, изсипани в тавичка и после се ръсят с пудра захар. Оказа се, че тези сладкиши стават също толкова добре вместо с ябълки, с тиква. Струва си да пробвате.



Може ли да дадеш рецепта, че аз идея си нямам как се прави това тесто  Embarassed

# 19 23 фев. 2005, 18:50 ч.
  • Мнения: 6 243
Цитат на: Rus0koska
Може ли да дадеш рецепта, че аз идея си нямам как се прави това тесто  Embarassed

Ето я:
2 ч.ч. настъргани обелени ябълки (както се оказва, савало и с тиква и моркови Wink )
1 ч. ч. (200 г.) захар
3/4 ч.ч. олио
начукани орехи - около 1/2 - 1 ч. ч.
3 -4 с.л. кисело мляко
1 яйце
канела на вкус (аз слагам 1 пакетче)
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат - гаси се в киселото мляко. (аз предпочитам да слагам 1 бакпулвер)
Пече се в 200 г С фурна, намазана тавичка
Това е. Рецептата е на жената, която гледа сина ми като бебе - аз я водя Ябълковия сладкиш на леля Стефка. Икономичен и бърз е, но е е нещо, с което да шашнеш шефовете на мъжа си. По скоро "айде набързо нещо, че на малките пак им се яде сладко Grinning "

# 20 23 фев. 2005, 23:27 ч.
  • Мнения: 1 187
Цитат на: Karimma
Ето една лесна и вкусна рецепта и от мен:

Продукти:
4 яйца
1 и 1/2 ч. ч. брашно
1/3 ч. ч. олио
1 бакпулвер
2-3 пак. ванилия
канела на вкус
1/2 пак. маргарин или масло
1 пакет обикновени бисквити, но от по-тънките /на "Победа/
3-4 ябълки


Много е вкусен, правя го много често и свършва много бързо eat

# 21 23 фев. 2005, 23:38 ч.
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 708
Ще опитам и аз нещо ябълково, че имам 16 кг домашни хабълки.

# 22 24 фев. 2005, 09:18 ч.
  • Мнения: 180
Цитат на: sladka hapka
Цитат на: Rus0koska
Може ли да дадеш рецепта, че аз идея си нямам как се прави това тесто  Embarassed

Ето я:
2 ч.ч. настъргани обелени ябълки (както се оказва, савало и с тиква и моркови Wink )
1 ч. ч. (200 г.) захар
3/4 ч.ч. олио
начукани орехи - около 1/2 - 1 ч. ч.
3 -4 с.л. кисело мляко
1 яйце
канела на вкус (аз слагам 1 пакетче)
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат - гаси се в киселото мляко. (аз предпочитам да слагам 1 бакпулвер)
Пече се в 200 г С фурна, намазана тавичка
Това е. Рецептата е на жената, която гледа сина ми като бебе - аз я водя Ябълковия сладкиш на леля Стефка. Икономичен и бърз е, но е е нещо, с което да шашнеш шефовете на мъжа си. По скоро "айде набързо нещо, че на малките пак им се яде сладко Grinning "




Wink Мнооооого благодаря. Тъкмо на мъжлето съдружника и жена му ще идват ще ги шашкам с кулинарни умения  Stuck Out Tongue  Златна си Wink

# 23 24 фев. 2005, 10:55 ч.
  • Мнения: 6 243
Русокоске, щом ще се бориш с толова много ябълки, довечера ще ти напиша още една рецепта, която е пак за ябълков сладкиш, но с маслено тесто - прилича на пай, но в БГ вариант. Аз много я харесвам. Но не е така "пенсионерска" - има по-скъпи продукти - масло, яйца Grinning

# 24 24 фев. 2005, 20:22 ч.
  • Мнения: 180
давай готова съм  #Milti

# 25 26 фев. 2005, 13:28 ч.
  • Мнения: 6 243
Нямах нет в къщи, но ето я най-сетне рецептата за
ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ С РЕНДОСАНО ТЕСТО
250 г. масло (маргарин)
100 . пудра захар
1 яйце
1 ванилия
1 бакпулвер
брашно за умерено твърдо тесто

за плънката
1 кг. ябълки
3 с.л. захар
1/2 ч.ч. орехи - начукани или смлени
1 ч. л. канела

Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване. Прибавят се яйцето, ванилията и брашното. Меси се тесто - умерено твърдо и се разделя на 2 части, които се оставят да престоят в хладилника 1 час.

През това време се почистват ябълките, нарязват се на кубчета или тънки филийки и се варят на слаб огън с малко вода и 3 с.л. захар. Като се охладят, се добавят орехите и канелата.

В намазана и наръсена с брашно тавичка (не много голяма), се разстила едната половина от брашното. Аз тож правя гато за пай - повдигам и по стените на формата. Отгоре се насипва ябълковата смес. Върху ябълките се настъргва на едро ренте втората половина от тестото.

Пече се в загрята фурна 30 - 40 мин. или до порозовяване. Като изстине, се ръси с пудра захар.

# 26 26 фев. 2005, 15:27 ч.
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 708
Сладка хапка, този сладкиш със стърганото тесто ми е любим от детските години. Мерси за рецептата.

# 27 27 фев. 2005, 16:31 ч.
  • Мнения: 180
Цитат на: sladka hapka
Русокоске, щом ще се бориш с толова много ябълки, довечера ще ти напиша още една рецепта, която е пак за ябълков сладкиш, но с маслено тесто - прилича на пай, но в БГ вариант. Аз много я харесвам. Но не е така "пенсионерска" - има по-скъпи продукти - масло, яйца Grinning



  mrstraetz  Невероятен стана сладкиша и троха не остана от него. много ти благодаря.Сега щше пробвам с рендосаното тесто

# 28 28 фев. 2005, 09:25 ч.
  • Мнения: 6 243
Радвам се!
Аз пак да кажа, че точно тази рецепта, но с тиква, впечатли семейството и даже коментираха, че така била по-сполучлива.

Давай рендосаната и пиши харесала ли ти е. Аз ползвам тортена форма, а не тава за нея, за да стане по-висока.

# 29 28 фев. 2005, 10:29 ч.
Цитат на: sladka hapka
Радвам се!
Аз пак да кажа, че точно тази рецепта, но с тиква, впечатли семейството и даже коментираха, че така била по-сполучлива.

Давай рендосаната и пиши харесала ли ти е. Аз ползвам тортена форма, а не тава за нея, за да стане по-висока.


А тиквата сурова ли е?

А как ти звучи варианта тиква+ябълки?

# 30 28 фев. 2005, 10:56 ч.
  • Мнения: 6 243
Тиквата си беше съвсем сурова, настъргана на най-едрото ренде. Остана ми от тиквеника.

Комбинацията между двуту ми звучи съвсем нормално. Като правя тиквеник или щрудел и не ми стига ябълката или тиквата, така правя, за да си докарам дозата. Според кое е повече, изделието се определя като "тиквеник" или "щрудел". Мисля да пробвам варианта на Хонда с морковите тия дни. Ако някой ме изпревари, да пише Sign Exclamation

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата