Как ги приготвяте?
- Публикувана: 31 окт. 2007, 13:24 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2008, 21:20 ч.
Пилешки сърца и дробчета
Ние сърца не харесваме но дробчета - да много Ето една тема за дробчетата може нещо да си харесаш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184549.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184549.0
Дробчетата ги измивам и нареждам във тавичка, добавям сол, чер пипер, соев сос и много масло или маргарин. Пека във фурната, на мен най ми харесва след това да си топя от соса - става чуден, дробчетата и те стават добре, но аз не обичам кой знае колко 
Другия вариант е да ги панирам.
А сърцата си ги задушавам до полуготовност със водичка, след това ги запържвам със лук и гъбки на силен огън, за да не се разкашкат гъбите, добавям сол, чер пипер (или там каквото ти е по вкуса) и запичам лекичко във фурната. Става превъзходно!
А може същото това да направиш, но във гювече със малко топено сиренце отгоре! Също е доста сполучливо ястие!
Другия вариант е да ги панирам.
А сърцата си ги задушавам до полуготовност със водичка, след това ги запържвам със лук и гъбки на силен огън, за да не се разкашкат гъбите, добавям сол, чер пипер (или там каквото ти е по вкуса) и запичам лекичко във фурната. Става превъзходно!
А може същото това да направиш, но във гювече със малко топено сиренце отгоре! Също е доста сполучливо ястие!
Пък аз скоро не съм виждала сърца... иначе си имам рецептичка за сърца и воденички... но като няма сърца, става и само с воденички... но аз съм се заинатила и искам да си намеря сърца.
Ето я рецептата
Ето я рецептата
Аз ги правя по един и същи начин и дробчетата ,и сърцата.В една тенджерка си запържвам само дробчетата или сърцата.По желание можем да опържим до тях и малко гъбки.Слагаме подправки-черен пипер,кимион,чубрица и щипка гьозумче.В друг съд си запържвам нарязан на едро кромид лук няколко глави,към който прибавям доматен сок и пържа докато се изпари водата от сока и стане на кашичка.Накрая поливам дробчетата с доматената смес и готово.Отгоре може да поръсите с нарязан магданоз.Стават страхотни! 
Гледай да са български. Аз веднъж не бях и погледнала и бях купила бразилски 
.
.
ние пък най-та4им комбинирабните бразилски пакети "сърца и дроб4ета". защото поне са идеално по4истени.
на вас какво не ви харесва в бразилските , или ние сме всеядни
. напоследък вси4ки български дроб4ета ,които купуваме са с жлъ4ка.
любимо ястие у дома е да са запе4ени във фурна с масло, соев сос и 4есън, добре опиперени. в комбинация с картофено пюре.
на вас какво не ви харесва в бразилските , или ние сме всеядни
. напоследък вси4ки български дроб4ета ,които купуваме са с жлъ4ка. любимо ястие у дома е да са запе4ени във фурна с масло, соев сос и 4есън, добре опиперени. в комбинация с картофено пюре.
Ще ти дам рецепта за превъзходни дробчета:
Измивам ги и ги слагам в студена вода да заврат и поврат около 10-15 мин. като отстранявам пяната т.е. препенвам ги. Докато врат слагам даф. лист. Прецеждам ги , поръсвам с черен пипер, сол и малко брашно и ги слагам да се запържат. Добавям чушка, домат , гъби , повечко лук и вино и магданоз.. Ако ми се стори , че нямат достатъчно сос добавям малко от бульона в който съм ги варила. Махам от котлона и настъргвам кашкавал.
Измивам ги и ги слагам в студена вода да заврат и поврат около 10-15 мин. като отстранявам пяната т.е. препенвам ги. Докато врат слагам даф. лист. Прецеждам ги , поръсвам с черен пипер, сол и малко брашно и ги слагам да се запържат. Добавям чушка, домат , гъби , повечко лук и вино и магданоз.. Ако ми се стори , че нямат достатъчно сос добавям малко от бульона в който съм ги варила. Махам от котлона и настъргвам кашкавал.
Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!
Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!
. 
А бихте ли препоръчали откъде могат да се вземат хубави дробчета /на коя фирма/? Аз няколко пъти взимам и все не ми харесват.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
А бихте ли препоръчали откъде могат да се вземат хубави дробчета /на коя фирма/? Аз няколко пъти взимам и все не ми харесват.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
и на "росо"мисля че се казваха също 
Да похваля пилешките дробчета по селски на Как` Сийка , толкова вкуснииииииииииии......Писна ми от разни свински изпълнения и се чудех какво друго да направя, имах пакетче дробчета и случайно попаднах на рецептата. Направих я обаче в тиган с капак, защото във фурната се печеше питка "Роза". А познайте какво се случи после, когато питката и дробчетата бяха готови?
Как` Сийка , ЧНГ! Да си жива и здрава! И голям мерсаж за вкусничката рецепта!
Как` Сийка , ЧНГ! Да си жива и здрава! И голям мерсаж за вкусничката рецепта!
На мен чак ми се доядоха дробчета. Тези дни ще пробвам.
Моята рецепта е така:
1кг дробчета,
4-5 глави лук,
чер пипер,
соев сос,
вълшебен вкус Маги-зеленчуци,
малко бира,
пресни гъби около 300 грама- ако нямате не е проблем
Всичко се смесва в намазнена тавичка и се пече до готовност.
Сърцата приготвям така:
сварявам в тенджера под налягане
след това задушавам в тиган с масло и подправки- чер пипер, вълшебен вкус Маги, може и чубрица
Правя освен пилешки и патешки сърца по тази рецепта.
Моята рецепта е така:
1кг дробчета,
4-5 глави лук,
чер пипер,
соев сос,
вълшебен вкус Маги-зеленчуци,
малко бира,
пресни гъби около 300 грама- ако нямате не е проблем
Всичко се смесва в намазнена тавичка и се пече до готовност.
Сърцата приготвям така:
сварявам в тенджера под налягане
след това задушавам в тиган с масло и подправки- чер пипер, вълшебен вкус Маги, може и чубрица
Правя освен пилешки и патешки сърца по тази рецепта.
Сърцата са най-хубави на скара или плоча , цепнати по средата и нанизани на шишчета. После се добавя соев сос и стават страОтни .
.Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!