Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 27 отговора

София

Мнения: 5 000
Здравейте     bouquet
  Снощи сътворих една месно-картофена баница,която се оказа много добро попадение и реших да споделя рецептата заедно с вас.

Кайма около 300-400гр,се запържва почти до готовност с 2-3 глави лук(гледайте каймата да я мачкате с лъжицата докато се запържва,за да стане на трохи).Дърпа се от котлона и се добавят млян черен пипер,млян кимион на вкус,1 равна чаена лъжичка червен пипер(който обича люто може да сложи и лют такъв).Обърква се добре и се добавят 4 средно големи настъргани на едрото ренде СУРОВИ картофа.Посолява се с 3-4 щипки сол(защото картофите поемат) и всичко се обърква много добре.
    След това в подмазана тава започнах да редя  2 листа(аз използвах точени кори "Фамилия),плънка,2 листа,плънка...и така докато свършат,завършва се с кори най-отгоре.Наредената баница се намазва с мазнина,нарязва се на квадрати и се слага във фурната.След като порозовее се залива с 1 кисело мляко + 3 яйца+200гр газирана вода - Разбъркано!!! Като газираната вода се слага в последният момент,изчаква се да шупне сместта и се залива баницата.Това служи за набухвател!
   Допича се и се сервира с айрян.


Писах заглавие на темата "Баница с вариации",защото който не яде месо,може да направи плънката само от настъргани картофи,задушен лук,чубрица,черен пипер,сол.След това по същия начин се реди,пече,залива.........Става някакъв вид пататник.


                                         ДА ВИ Е СЛАДКО!
« Последна редакция: сб, 26 яну 2008, 11:29 от TheNMaster »
Цитирай

край морето

Мнения: 3 623
Интересна рецепта  Peace
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 436
Мила, ти нали беше на диета, какви са тез баници кво е тва чудо  hahaha
Звучи чудесно, както винаги   bouquet
Събота и неделя си нямам работа ще взема да я спретна, ама картофите не остават ли сурови  newsm78 Баницата се пече 20-30 минути  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Мила, ти нали беше на диета, какви са тез баници кво е тва чудо  hahaha
Звучи чудесно, както винаги   bouquet
Събота и неделя си нямам работа ще взема да я спретна, ама картофите не остават ли сурови  newsm78 Баницата се пече 20-30 минути  newsm78
Диетката ми свърши вчера в 15:30(лунната фаза).Е,аз си хапнах не се натъпках...Ееее не може аз все така -   food002 
и после така  smile3505   Не е честно...... Pig (ще ми се наруши грухинското удоволствие..... hahaha
Картофите не остават сурови(като се прави тиквеник нали и тиквата е сурова...) задушават се и стават пухкави вътре,а заедно с каймата става супер комбинация.Не става сбита и глетава баницата.
« Последна редакция: чт, 24 яну 2008, 09:26 от TheNMaster »
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 436
Уф, вярно че тиквеника е суров и се опича  ooooh!
Мерси за пояснението, ще се пробва  Flutter
Цитирай


Мнения: 269
звучи страхотно!ще я пробвам-мъжете ми ще са доволни,че е с месо 35
Цитирай

В лудницата на 2-рия етаж.

Мнения: 2 026
На колко градуса печеш баницата,че малко ме притеснява дали ще се опекат картофите вътре?
Цитирай

София

Мнения: 5 000
На колко градуса печеш баницата,че малко ме притеснява дали ще се опекат картофите вътре?
Няма вариант картофите да останат сурови по никой начин.ГАРАНЦИЯ!  Peace
а за градусите - 180-200 .Като първо започвам да пека отдолу(долен реотан) и след 10 мин. и отгоре.
Цитирай

София

Мнения: 3 268
А като сложиш отгоре 1 кисело мляко,3 яйца и газираната вода,не става ли водно?И колко време се пече?
Цитирай

София

Мнения: 5 000
А като сложиш отгоре 1 кисело мляко,3 яйца и газираната вода,не става ли водно?И колко време се пече?
Не не става водно.Ако не се сложи заливка е много суха тая баница.Тя самата плънка не е течна и когато се сложи заливката(киселото мляко+ яйцата+газираната вода РАЗБЪРКАНО)  тя си попива,а това което е останало непопито си се изпича отгоре.Става сочна и пухкава.Изпича се за около 1/2 час до 40 мин.
Цитирай

София

Мнения: 3 268
Много ти благодаря!Утре идва свекървата,та ще я шашна с тази баница Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Много ти благодаря!Утре идва свекървата,та ще я шашна с тази баница Very Happy
Ихааа.....Кажи после отзиви..     chef bouquet
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Страхотна рецепта, и от мен поздравления, и аз съм все така:



   food002 
и после така  smile3505  


  bouquet
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 436
TheNMaster, е сега направих баницата, метнах я във фурната на 200градуса. Чакам да се запече и да е сложа заливката  Mr. Green Ааа и картофите изстисках добре, знам си урока от картофените кюфтета    Flutter
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Интересна рецепта  Peace
Аха!  Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 27 отговора