Великденска изложба

Става   , но....аз не държа    да видя УФСЪ-та "Пенка" у тавата  

      Весел празник      

Нея няма да я показвам, споко , че тавата не ми влиза в обектива

Лоша работа...никой не иска да си покаже творенията
Е, нищо. Ето ги моите, сега ги качих :
http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=4052&AlbumId=10737

  Как бе - ето ме втора кипра наредена .Много добра идея - и аз днес си мислех как са ни пръснати по темите красотите.
  Това е козунака по рецептата на Спаска - една доза, разделих го на 4 козунака. рецептата е разкошна, стана на конци, страхотен на вкус, само малко повече брашно глътна. А яйцата са със седефените бои ( между другото хич не станаха само с тях - имам предвид че ако яйцето не е боядисано преди това не покриват добре, затова ги боядисах първо в основен цвят и отгоре капах от капсулите).

http://community.webshots.com/album/334370129nLDsdO

 Додо, много хубави са станали кристалните яйца - миналата година моите кристали ми проядоха яйцата и тази година не купих.

Хайде и аз да похваля рецептата на Спаска. Жалко само, че не се сетих да разделя тестото и стана ХХL - козунак. Ама утре ще видя конците и вкуса. Тавата ми е голяма - 33-35 см. в диаметър - правя питите в нея.

http://community.webshots.com/photo/207800975/334352597uohDPO

Страхотни са ти нещата ! Козунака е разкошен ! Яйцата също  А защо казваш, че седефената боя не ти е покрила ? При мен нямаше проблем.
А с олио ли си ги мазала ? Че можеш да се огледаш в тях

ТВоя козунак го видах в темата ти. Поздравления - изглежда чудесно !
В интерес на истината ми беше много смешно докато ти четях за патилата, разведрих се страхотно, макар че на теб хич не ти е било ведро предполагам.

Ами и аз бих се изфукала, но нямам камера в момента
 Яйцата тази година ги боядисаха изцяло децата, така че екстрите по тях са зелени детски пръстчета по жълтите яйца, тук таме капки от друга боя, защото и четки за боядисване участваха, но честно казано, така най си ми харесват
 Козунаците станаха много добре, нищо че цял ден месене и втасване си искаха, количеството е огромно, не им знам бройката , само брашното беше 6 кг., но това е за цялата рода .
Ще трябва да ме приемете на доверие, защото снимки не мога да пусна

Поздравявам Спаска и и благодаря за чудесната рецепта за козунак, която за втора година дава при мен великолепен резултат (снимка 1)
(снимка 2).
Додо, твоите яйца са станали разкошни! Трябва да споделиш как стават тези преливащи цветови ефекти.

тази година нямах муза за шарении, затова яйцата са дюс:
http://community.webshots.com/photo/337465061/337479827feWzfQ
а това са някои от нещата на трапезата - Великден, рождени дни, накуп
http://community.webshots.com/photo/337465061/337480929nqFTwY
http://community.webshots.com/photo/337465061/337481095TPdKco
http://community.webshots.com/photo/337465061/337481209BazaGU
Агнето не го снимах, защото не ми се видя интересно.

sladka hapka,

Поздравления за майсторството. Да попитам - листенцата върху тортата ти ли ги прави или ги взе готови?

Между дугото - козунака нс Спаска беше страшно вкусен и конците бяха по една педя дълги.

мерси, мерси
листенцата ги правих сама. Ако имаше откъде да ги купя, щях да ги купя

Хайде и аз на хорото
Тази година не можах да се развихря в месенето, но догодина живот и здраве ще се постарая повече  
козунакът
едните яйца
другите яйца
... и още нещо

Еййй ... , ето ме и мен . Амо то много мъка с влизането тия дни , та чак сега - Яйца и Козунак ( първия в живота ми ) ! Добре че стана , че да не ме отчае за в бъдеще !  

Ето ме и мен след кратко отсъствие.
Тази година много мързеливо го раздавах-козунак от машината за хляб, яйцата се боядисваха по време на варенето, но нямаше оплквания от родата. Даже напротив-козунака много се хареса-и на вид, и на вкус  
Снимки

Яйцата ми не са за хвалене, щото вече бях много уморена и гледах набързо да ги боядисам, но пък козунаците ми станаха разкошни. След три неуспешни поредни опита да направя козунаци по-миналата седмица, реших повече да не опитвам, в събота правя и или ще ядем или няма да ядем козунаци на Великден. Е те пък взеха че станаха супер, най-успешните ми до сега. Ето ги козунаците , а тук и конците   Трите козунака са замесени само с 500г брашно, увеличиха обема си около 4-5 пъти.

Момичета - ужас! не можах да се включа със снимки - изядоха всичко моите разбойници!!! Козунаците ми станаха супер, ама...
Следващия път ще се подготвя предварително!!

Ето моите от тази година. Само кухи са, защото на самия Великден не би беше до яйца и ги прави свекърва ми, но тези са от по-рано. Зайката е от кесии за франзели, изсъхнали мокри кърпички и роклята на една кукла на Ането.
http://community.webshots.com/photo/338216253/338216634oyDbPM

Еееее... НЕ       върха....,  жестоко... тюх свършиха ми определенията   ! Искам и аааааззззззззззз такива конциииииии ! Моля те Ди , кажи как ?!!    
И колко пъти и време ти втасваха ?

А и още нещо да питам как ги изваждате от съда , в който сте пекли , на мен ми беше голяма мъка   ?!

http://community.webshots.com/album/337775845rAYrmq/1

http://community.webshots.com/album/337775845rAYrmq

 

Ама от днес пак на диета;))

Ето ги и моите творения:) Козунака стана на конци, но тях нямаше как да снимам, защото се изяде за отрицателно време

Хайде, дойде и моят ред да се присъединя към изложбата с тези неща:

http://monikata.hit.bg/Easter%20cake1.jpg
http://monikata.hit.bg/Easter%20cake2.jpg
http://monikata.hit.bg/eggs_2.jpg
http://monikata.hit.bg/eggs_3.jpg
http://monikata.hit.bg/eggs_4.jpg
моята гордост - писаните ми с восък яйца: http://monikata.hit.bg/handmade%20eggs%202.jpg

http://monikata.hit.bg/easter_1.jpg
http://monikata.hit.bg/easter_2.jpg
http://monikata.hit.bg/easter%20tree%202.jpg
http://monikata.hit.bg/Easter%20table%2012.jpg
http://monikata.hit.bg/Easter%20table%202.jpg

ЗА тези, които не са в БГ - тук!

Ми горда съм!  

Спаске...искам догодина да дойдеш у нас  и да ми направиш такава аранжировка
страхотна си . БРАВО

  Аууу- изплакнах си очите.Нагледах се на страхотни неща- браво момичета  
 У нас тази година празниците минаха под мотото- "Няма време" и едвам успях набързо да направя яйцата, а козунак..... е догодина
Поне малката ги оцени: снимка  

А ще може ли да споделиш как се правят?

Правенето е с натурален шоколад - аз използвах Своге. За това количество ми беше необходим 1/2 от шоколада, дори остана материал като за още две листенца. Шоколадът се нарязва или начупва на много малки парченца и се разтапя на водна баня с малка колкото грахче бучка масло (за блясък), като се разбърква. В момента, в който се разтопи, се отнема от огъня (заедно със съда с водата). Внимавайте да не прегори шоколадът. После ви трябват различни листа - аз използвах роза по няколко причини - декоративната, защото със сигурност знам, че листата не са отровни и защото са твърди и нямат власинки като индришето например. Изобщо розата май е най-прачтичния вариант (освен фикуса ).

С помощта на малка лъжичка (използвах старите лъжички за кахе с надписа "Велико Търново" на дръжката - тя е правоъгълна и идеално става за шпатулка) се нанася малко от разтопения шоколад от долната страна на листото. Внимава се шоколада да не протече и от другата страна, защото после трудно се отлепя. Намазаните листенца сложих във фризера за около половин час (те стягат бързо).

Отлепянето е най-рисковата част. Опасностите са да не се разтопи шоколада от телесната температура на ръцете и да не се счупи листото. Първото го реших, като вадих листата едно по едно, а до себе си имах и купичка с лед, в която да си потапям пръстите преди да почна отлепянето. Свалянето на листото се пави внимателно и бавно - понякога се къса, но с помощта на малко ножче лесно се надига. Внимавайте дане докосвате горната част на шоколадовата отливка, защото дактилоскопните отпечатъци се появават за секунди Като за първи път успях да счупа само едно листо, и то докато ги арнжирах на тортата, но с един шоколадов бонбон маскирах криво - ляво положението.

Общо взето е това. Звучи по-трудно, отколкото е,всъщност става доста лесно, но трябва да се работи бързо и на студено.

ето и моите  яйчени творения .    изпробвах новата технология с ориз, за която писах и определено съм доволна ;о) а козунаците си ги консумирах на готово  

Спаске,страшна си!

Опитах да кача и моите,но не успях.Тази година нямах време покрай тези бебешори,но ми бе достатъчно да видя вашите.Всички сте страхотни!

Спасич, без думи останах! Невероятна си. А Крис колко ще е горд с майка си, като порасне Да му мислят снахите

Ий, а мойте никой ли не ги хареса?

Мерси, sladka hapka, страшна майсторка си ти!

Аз ги харесах  
Овцата ми обра точките

Anda,

на мене най-много ми харесаха овцата (страхотна е) и дядото с очилата.

Мерси

Айде "барабар Петко с мъжете" и аз да покажа: http://www.bgphoto.net/photos/1033/o632510550511562500.JPG

За тази година - толкоз   .
Пък и след Спаскините яйца има ли смисъл другите да си показваме творенията?!  [/url]

Леле, страхотни яйца сте направили! Браво!!!

И аз да се включа в изложбата:
http://www.bgphoto.net/photos/1552/o632511986906718750.JPG
http://www.bgphoto.net/photos/1552/o632511988251250000.JPG

аз пък нищо не съм снимала

Момичета,

Че ме зарадвахте с хвалби, зарадвахте ме!
Ама се почувствах като зубъра на класа.

И ми стана криво, че не отбелязваме по достойнство на додо кристалните яйца, на мамчето яйцата и козунаците, на рая ХХЛ-козунакът, на лулуто рисуваните яйчица (особено тези на ивичките!), на теди и морена красотите, на Ди5 перфектния козунак, на сладка хапка уникалната торта, на елфчето вазите и на лъчезарка оризовите яйца. А на Анда-Зенда талантът е просто дар божи! Златни ръце имаш, мила! Дано Ана те наследи!

Истината е, че си поиграх малко повече с украсата тая година, ама имах сили и вдъхновение да си лягам цяла седмица след 2 ч., че да смогна да си начеша крастата. Особен талант нямам - гледам и повтарям, но пък желанието ми е вповече!    Иска ми се да оставя в паметта на сина ми усещане за детство с пъстри и топли празници, с много красота и настроение, да го науча да цени красивото и труда, който се полага за него.
Пожелавам и на вашите деца такива спомени и знам, че ще ги имат, защото виждам какво правите!

Спаске, как ги направи тези кокошчици? Фантастични са. А рисунките с восък?

Кокошката е купена от една будка на Красно село. Ако се напъна, мога и да я ушия, защото е елементарна, но знаеш как е с деца на море - време излизшно няма за нищо!   Каквото мога да си позволя да купя готово, купувам!

Виж, восъкът е друга работа! Много се запалих по идеята. На изложението Произведено в БГ в НДК имаше щанд само за великденски украси, бои, стикери и т.н. Продаваха и специални писалки з арисуване с восък - дървена дъсчичка с метална мъничка фунийка в единия край. Слагаш парченце восък във фунийката, нагряваш я на свещ и като се втечни восъка, рисуваш фигурки по яйцето. Аз предварително си ги нарисувах с молив по черупката. После пускаш яйцата във загрята вода с боя (да не завира) - восъкът се разтапя и образува нещо като филм, който не позволява боята да оцвети рисунката и тя остава бяла. Иначе останалата част от яйцето си се оцветява.

Разкошни са! Аз в първия момент не можах да повярвам, че са правени с восък, много правилни ми изглеждаха - като знам моят опит да рисувам с църковна свещ до какви първолашки резултати доведе... то се разтичаше, свещта ми се кривеше, абе ужас!
А твоите са фантастични. Догодина ще потърся такъв инструмент!

Наистина великолепни яйца си изписала, Спаске, браво   И козунаците ти предизвикват обилно слюнкоотделяне, макар че се връщам от рожден ден   Абе златни ръце имаш, ммм дали не се намира още козунак в кухнята  

С тази "писалка" е много удобно. Единствената пипкава работа е в това, че трябва да слагаш много мънички парченца восък в писеца-фунийка, после нагряваш перодично - на едно две драсвания (все едно топваш писеца в пламъка). А малките парченца свършват сравнително бързо и пак пълниш. Но пък понеже отворът е малък, изтича тънка струйка восък и не се разтича, защото веднага засъхва по яйцето.

Освен това в кутийката на писалката има и диплянка със снимки на направени яйца и описание на още технологии. Има вариант за рисуване с топлийка например.

Пробвах с топлийката, ама много неравномерно стана, засъхва ми още по нея - може би защото не беше истински восък, ами парафин, запалих една дебела свещ и топвах близо до фитила.

Ако ми остане време тези дни, ще взема книжката в офиса и ще преразкажа описаните технологии. Но не обещавам кога, че нещо се струпва работа тези дни.

Момичета страхотни са ви и козунаците и яйцата. Просто сте върха  
Ето и моите творения тази година. Само козунака не съм го месила аз а свекървата. Надявам се догодина и аз да се включа в месенето и тогава вече да се похваля и с козунак  

http://community.webshots.com/album/338198384XqZRPC

Супер са, особено пчеличката! Жалко, че не мога да видя хубаво щъркела.

Аааа, този щъркел ми го донесе баща ми от една командировка след като разбра че ще става пак дядо и си го окачихме в хола. А щъркела носи бебенце в сини пелени. Та щъркела правилното бебенце е понесъл, сега чакаме момченце

Страхотно! А яйце-2 направо си е Фаберже!
И браво на щъркела!   Пожелавам ти най-хубавото бебе! И ще видиш, че пожеланието ми ще се сбъдне!  

Момичета извинявайте че чак сега се включвам, ама последните седмици нямам време нито за готвене, нито за готварския клуб.
Та за всичко е виновна Спаска
Значи козунаците си ги направих по моята рецепта, коята доста е пускана тук

Козунак
3 яйца + 1 белтък(жълтъка остава за намазване отгоре)
½ ч.ч прясно мляко
1 ч.ч захар
¼ чаша разтопено масло + ¼ чаша олио
1 tbs(чаена лъжица) мая
около 3 и 1/2 ч.ч. брашно, всеки път ми отива различно количество
настъргана кора от един лимон

но този път добавих и една лъжичка ром и следвах технологията описана в рецептата на Спаска.

Маята се размесва с 1 ч.л. захар и щипка сол, добвая се топло (но не горещо!) прясно мляко (не цялото количество) и малко брашно до получаване на кашичка. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва. Като втаса веднъж (горе-долу трябва тройно да увеличи обема си), се разбръква и се оставя да втаса още веднъж.
Брашното се пресява в затоплена тавичка. Млякото се затопля със захарта (без да завира), докато захарта напълно се разтвори в него.  Маслото се разтапя в съд (следи се да не се запържва!).

Сложих първо яйцата(извадих ги още вечерта от хладилника) в машината за хляб и ги разбих, после прибавих топлото мляко със захарта, маслото, олиото, втасалата мая и най отгоре брашното. Първо сложих около 3 чаши брашно и в процеса на месенето добавях по малко докото се получи нелепкаво тесто. Този път ми отидоха около 4ч брашно с това което първо сложих в маята. Пуснах програмата за тесто, като свърши месенето я спрях и пак наново я пуснах, така и трети път, тогава сложих и кората от лимон, захаросани портокалови корички и оставих целия цикъл да продължи с втасването. Е този път тестото ми изпълни цялата кошничка, а предната седмица като правих съвсем малко се беше надигнало. ИЗвадих го от кошничката, бях затоплила добре стаята(за ужас на мъжа ми), оформих го на плитки и го сложих във  формите( парчетата за плитки ги пораздърпах малко с ръце върху намазнена плоскост, поръсих със стафиди и навих на руло. Тези руленца ги уплетох на плитки и ги сложих във формите да втасват в топла фурна.) Чакох докато увеличат обема си 3-4 пъти, намазах ги със жълтъка и сложих да се пекът на 375 F за около 20 мин.

Този кръглия е печен в силиконова форма, нея я мажа само с олио и се вади без проблем, малкия е в съд от иена, него го мажа с олио и поръсвам с брашно както и другия, той пък е печен във форма за еднокротно печене от фолио, леко минавам с ножа отстрани преди да ги обърна и няма проблем с ваденето.


След като седмица преди Великден правих три поредни пъти козунаци и не станаха смених всички продукти, купих ново брашно, нова мая, органик яйца. Едва ли е било от брашното и маята, щото от тях продължава да става много хубав хляб и питки. Просто май тогава не са ми били толкова топли продуктите, макар че уж пак топлех млякото.

реших и аз да изпратя моите произведения, дано да ви харесат

http://community.webshots.com/user/sisil103