..............Та се чудя дали ще стане да комбинирам два крема-млечно-яйчен със сгущенка? Масло не искам да слагам или съвсем малко, че вкъщи никой не обича маслени кремове.
petia_tag, освен да пробваш, да не стане пък много рядко, не знам.
Ами опитай, пък ако се наложи, може да прибавиш масло накрая. Всъщност правят кремове и с желатин, може би това ще ти свърши работа вместо маслото.Сетих се за този крем, без масло е, записала съм го, но не съм го правила. Дозата е за две торти.
- сметана (с масленост 25-30%) - 800 гр
- течна сметана 33% 300 гр
- варена сгущенка 2 кутийки (760гр)
- мед 4 с.л
С миксер двете сметани, сгущенката и меда се разбиват до еднородна маса. Ако с този крем се покриват тортите отгоре, се препоръчва да се сложи и малко желатин – 11 гр. само в крема за отгоре, за между блатовете не е нужно.
Много приятна и лека торта, май съм прекалила с меда обаче, че леко в повече ми идва, но пък с чаша боза тортичката върви супер. 
Грешно ли пеках корите, или е нещо друго?
