Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 483


Разбира се чудесен е и за всички останали Smile Изключително лесен за правене и много вкусен. А най-голямата му тайна е че е и много полезен!!!

Продукти:
Кокосово и бадемово мляко в съотношение 2 : 1.5
мед (за предпочитане домашен, суров) на вкус
щипка морска сол

за аромат:
пасирани или на парченца плодове по ваш избор, ядки, сурово какао

В тенджерка на много слаб огън сложете продуктите (без плодовете и ядките ако слагате такива).
Сместа трябва да се загрее до толкова, че медът да се разтопи.
Изсипвате в съд и слагате във фризера, след няколко часа с пасатор минавате сместа, за да се получи по-пухкава структура.
С пасатора можете да минавате периодично до пълното замръзване на сместа.

Вчера го направих и толкова бързо го изядохме, че не можах да го снимам Mr. Green
Снимката която съм приложила е много близо до това как изглеждаше и моят сладолед. Направих бял и с какао. Гарнирах със сурови орехи.

Искам да допълня, че този "сладолед" не само че е много вкусен, но и изключително полезен.
Можете да консумирате вие и децата ви, без притеснения и в свободни количества  Mr. Green Mr. Green Mr. Green
Само не слагайте оцветители или цветни пръчици и т.н.
  bouquet
Цитирай


Мнения: 483


Нямам представа дали в България има бадемово мляко, затова реших да дам рецептата.

Ще ви трябва 1 водна чаша сурови бадеми и 4 чаши вода.

Накиснете бадемите във вода и ги оставете да престоят цялата нощ в хладилника.


Сутринта изплакнете и сложете бадемите и водата в блендер.


Пасирайте до гладка смес.


Прецедете през тензух.



Запазете остатъка от бадемите и ги използвайте в сладки, салати, за гарниране на сладолед и т.н.


Можете да подсладите и да прибавите някакъв аромат ако искате.
Така приготвеното мляко може да престои в хладилника до 5 дни.
Може да го използвате както и нормалното мляко.
Много полезно и много вкусно!
« Последна редакция: ср, 08 окт 2008, 20:10 от Mama E »
Цитирай

София

Мнения: 453
страхотна идея, благодаря ти  bouquet Ще го приготвям по време на пости Peace
Цитирай

София- Wien

Мнения: 2 142
Ще го пробвам непременно
Малката ми дъщеричка е с АБКМ, мисля, че вече няма проблеми с храните, но малко предпазливост, ще ми е от полза. А и всички обичаме сладолед.
И аз обаче един малко тъп въпрос
Mama E, под кокосово мляко в рецептата, какво разбираш? Натурално изсипано от орех или го има пакетирано/бутилирано?
И още някой виждал ли е/купувал ли е такова в БГ? Виждала съм в чужбинско- тетрапак, но да си призная никога не съм взимала
Цитирай


Мнения: 483
brazilka, не съм се сетила че по време на пости е чудесен избор. Но и по всяко друго време е чудесен избор.

Мишел + течността във кокосовият орех е кокосова вода, млякото е гъсто и бяло, прилича на разтопен сладолед.
Нямам идея дали се продава в България. Може би е добре да отидеш и да питаш в някой голям магазин. Тук се продава в консерва.
Цитирай

София- Wien

Мнения: 2 142
Mama E, благодаря ти за светкавичния отговор!  Hug
Аз като казвам, че ми е тъп въпроса, така си е. Честно казано понеже кокосов орех не съм хващала от преди 10-тина години, може и повече, съвсем съм забравила, течността му как се наричаше. Кокосово мляко ми звучеше, ок  Embarassed Laughing Както и да е! Още проверя в големите супермаркети, вероятно има и ще докладвам Peace
Цитирай


Мнения: 483
Течността е кокосова вода.
Надявам се да се хареса на децата. Мразя мисълта децата да се лишават от вкусни неща по каквато и да е причина.
Мъжът ми е доста капризен човек, но и на него много му хареса. За днес ми е поръчал да го направя с манго Smile
Цитирай


Мнения: 805
Кокосово мляко има в Бг-купувала сьм от Метро.Сигурно има и в другите големи магазини.
Цитирай

София

Мнения: 453
Кокосово мляко има във всички големи супермаркети. В консервни кутии е. Има и кокосова сметана, която е малко по - гъста. Тези дни даже е на промоция в Кауфланд. Купувала съм и от Хит, Метро, Пикадили и т.н. Търсете го при консервите или при екзотичните храни.
Цитирай

София

Мнения: 1 905
Не разбрах, като се накиснат бадемите, кое изплакваме - бадемите и слагаме нова вода (колко?) или изплакваме бадемите и сипваме водата, в която са киснали (тогава защо плакнем?).
Цитирай


Мнения: 483
Не разбрах, като се накиснат бадемите, кое изплакваме - бадемите и слагаме нова вода (колко?) или изплакваме бадемите и сипваме водата, в която са киснали (тогава защо плакнем?).

Raya, накисваш бадемите, на сутринта изхвърляш водата в която са киснали. Изплакваш ги на чешмата и в блендера слагаш 4 чаши прясна вода.

Аз толкова се амбицирах да експериментирам че си купих машина за сладолед.  35
Цитирай

София

Мнения: 1 905
Mama E,

Благодаря.
Цитирай


Мнения: 115
Mama E, а в машината става ли и с купешко бадемово мляко - например "Almond Breeze"?
Цитирай


Мнения: 2 800
Ще го пробваме в къщи. Благодаря ти за рецептата. Hug
Цитирай


Мнения: 483
Mama E, а в машината става ли и с купешко бадемово мляко - например "Almond Breeze"?


Да, става идеално. Аз го направих в машината с купено мляко и стана супер. Моят съвет е да се яде веднага.

Искрено ще се радвам ако някой го направи и сподели впечатленията си. Особено на децата  Hug
Дъщеря ми вече ми е поръчала,: мента, ягода.
До тук пробвах чисто, с манго, с какао и мента. Супер е по всички начини.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.