Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 9 170
Защо бе хора Crying or Very sadВече за втори път ми се случва SadНедоумявам....Досега винаги ми е ставал гладък....Къде бъркам?Знам, че водата не бива да се оставя да завира - не е завирала...Пекох го около час на 150 градуса - нищо не е...После не го извадих веднага, оставих го постепенно да си изравни температурата в изключената фурна...Абе всичко както трябва, ама кремът на шупли Sad
Цитирай

София

Мнения: 707
хубаво разбиваш сместа и бавно затопляш, първо на 100 градуса даже..водата в тавата да е с температурата на сместа в чашките..
млякото да е със стайна температура, както и яйцата..това се сещам в момента, дано да съм била полезна
Цитирай


Мнения: 3 452
Малко на шега, обаче ако го правиш набързо-набързо, докато малкия ти се мота из краката, нищо чудно да не се получава.......аз забелязах, че след раждането готвя с малко по-малко кеф заради недостатъчното време и понякога резултата не ми харесва..........защото обичам да готвя, ама да имам достатъъчно време, а с дребосъците какво ти достатъчно време Sad

Иначе за друга причина освен бързо печене и на висока Т не се сещам и аз Confused
Цитирай

Gabrowo->Sofia

Мнения: 1 431
Крем карамела става на шупли ако се пече на по-силна фурна, ако водата в тавата, в която са чашките с крема заври, то крема задължително ще е със шупли! За това във фурната най-много на 100 градуса.
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
помня, че едно време правих крема вечерта и го слагах на слаба фурна. сутринта готов Flutter
а друго, докато се пече от време на време му сменям водата , махам топлата и добавям студена.
Цитирай

Гърция - Каламата

Мнения: 108
Аз винаги го печа на 250 градуса, но никога не е ставал на шупли. Но ако водата в тавата започне да завира добавям студена вода. Айде успех за следващия път.
Цитирай

София

Мнения: 750
Има и още една евентуална причина. Ако сместа е била много силно разбита и не е прецедена след това, пяната, която се образува при разбиването по повърхността, после се превръша в шупли. Затова е добре след разбиване да се прецеди и да ес остави да се "успокои" и мехурчетата въздух вътре да изплуват.
Цитирай

София

Мнения: 5 809
Май му е топличка водата на крема ти Smile))
От мен съвета е да намалиш леко фурната и от време на време да добавяш лед във водата(това е моя трик  Mr. Green)
Цитирай

на върха

Мнения: 6 462
В какво го пече? Аз го пека в тава и съм забелязала, че ако сложа по- малко смес в тавата става на шупли. Най- гот ми се получава в дълбока йенска тенджера. В плитката обикновено става на шуплички, колкото и на слаб огън да го пека newsm78
Цитирай


Мнения: 19
аз винаги го пече на 150 градуса и водата да е малко повече от половината на купичките. и млякото да е само леко затоплено.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.