Благодаря на Мама Цоци за новата темичка 
- Публикувана: 22 апр. 2013, 22:19 ч.
- Последно мнение: 17 май 2013, 13:38 ч.
КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 3
Благодаря на Мама Цоцоланка за новата темичка
Ами споделяйте ги - аз ще се жертвам - за дояждане
Малиииии като фурии ги пълним тия теми бе.
Мамо Цоцииии ади вече готви шапката за темата „Какво правите с изостанали козунаци“. Че при това свръхпроизводство напраооооооо не ми се мисли.
Мамо Цоцииии ади вече готви шапката за темата „Какво правите с изостанали козунаци“. Че при това свръхпроизводство напраооооооо не ми се мисли.
Ами споделяйте ги - аз ще се жертвам - за дояждане
Благодаря за темата Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте 
Мелко за козунаци ОК ли е?
Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте Мелко за козунаци ОК ли е?Купувам големи разфасовки от хлебозавода във Варна и излиза доста евтино.
Не знам дали ще ти допадне.
На предната страница дори сложих линк. Само да не се сметне за реклама.
И да не е само гол запис, едни козуначени кифлички на Джема "Под прикритие".
С ваша помощ от три години правя козунаци, пробвала съм няколко рецепти и ми се получават страхотни козунаци. За тази година ще правя нещо, което досега не съм, за да се усъвършенствам още.
Благодаря за всички тънкости, които споделяте за направата на козунаци.
С ваша помощ от три години правя козунаци, пробвала съм няколко рецепти и ми се получават страхотни козунаци. За тази година ще правя нещо, което досега не съм, за да се усъвършенствам още.
Благодаря за всички тънкости, които споделяте за направата на козунаци
. 
цоп...да не ви изтърва Аз си мисля да приготвя козунаците предната вечер... че освен тях, ще има още доста да се готви 
При месене в хлебопекарна кога добавяте стафиди, локум, ядки в козуначеното тесто: след месене и втасване при правене и усукване на фитилите или при някое от месенето в машината. 
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
Здравейте и в новата тема
Аз днес запретнах ръкави и замесих козунака.В момента втасва,незнам още какъв ще е резултата
Ето и снимки,за сега само на тесто.Като,че ли няма конци и мехурчета,но ще видим после...Иначе го мачках,натисках,блъсках в масата както си му е реда.Нямам още хлебопекарна и месих на ръка.
http://chechyk.snimka.bg/holidays/kozunaci.747233.30248887
Аз днес запретнах ръкави и замесих козунака.В момента втасва,незнам още какъв ще е резултата
Ето и снимки,за сега само на тесто.Като,че ли няма конци и мехурчета,но ще видим после...Иначе го мачках,натисках,блъсках в масата както си му е реда.Нямам още хлебопекарна и месих на ръка.http://chechyk.snimka.bg/holidays/kozunaci.747233.30248887
Ние пости не спазваме, но пък иначе козунаците и яйцата правя според традицията - та по скоро ще сготвя в петък (не че нещо по различно е готвенето за събота, то празника е в неделя) , но козунака ще е в събота.
Ако пишеш за Велики петък, сериозно те съветвам да не го правиш. Нека все пак уважаваме най-траурния ден в нашата църква.
При месене в хлебопекарна кога добавяте стафиди, локум, ядки в козуначеното тесто: след месене и втасване при правене и усукване на фитилите или при някое от месенето в машината.
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
В машината не е практично да се добавят, моят съвет е да ги добавяте при оформянето след първото втасване.
И аз забърках една доза козуначено тесто по рецепта на Венета, но не съм оптимист за крайния резултат. Избрах нейната рецепта, защото се работи с миксер, аз не мога да се справя с месенето. За мое съжаление миксера ми ме предаде и то точно сега 
... Наложи се да намачкам тестото на ръка. Сега е във фурната на 30-40 градуса да втасва, завито с кърпа, както си пише в рецептата. Искам да попитам колко време горе долу трябва да стои там и колко приблизително трябва да увеличи обема си. Въоръжена с търпение и много искам да ми се получи 
, въпреки че съм сигурна че няма да е перфектен, все пак ще ми е първия козунак и не ми се ще да се проваля съвсем.
... Наложи се да намачкам тестото на ръка. Сега е във фурната на 30-40 градуса да втасва, завито с кърпа, както си пише в рецептата. Искам да попитам колко време горе долу трябва да стои там и колко приблизително трябва да увеличи обема си. Въоръжена с търпение и много искам да ми се получи , въпреки че съм сигурна че няма да е перфектен, все пак ще ми е първия козунак и не ми се ще да се проваля съвсем.