Публикувана: 28 май 2014, 20:26 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2015, 21:54 ч.

Православни пости - 5 тема

62 906
740
1

# 75 24 юли 2014, 19:39 ч.

Мнения: 2 545

Трещи, правила съм и соево мляко и тофу.
Соевото мляко по принцип издържа в хладилник до 6 дни, а тофуто - тук вече не мога да бъда много точна, но вероятно седмица. При мен и двете бяха изконсумирани за доста по-кратко време Grinning

Домашно приготвеното тофу се оказа в пъти по-вкусно от това в магазина и "изчезна" за има-няма два дни. Изядох си го основно на препечена филийка, без сол и без никакви овкусители.

Чакам да дойдат Богородичните пости, за да си направя отново една доза. Този път ще направя цялото количество соя на тофу. От половин килограм соя се получават около 3 литра соево мляко. А колко тофу ще се получи от това количество - не знам с точност. Вероятно около половин килограм. Ще докладвам в най-скоро време Grinning

# 76 24 юли 2014, 19:51 ч.

Мнения: 12 670

simpatikonia, благодаря много bouquet

Аз го правя за внучката, че не трябва да яде млечни.

# 77 24 юли 2014, 21:18 ч.

Мнения: 2 545

Правенето на тофу се оказа не чак толкова трудоемка работа.
С удоволствие ще се заема отново, но за следващия път съм си обещала да си подготвя съответното оборудване. Ще трябва да приспособя за тази цел някаква пластмасова кутия с дупки за оттичане на водата. На клипчето от Ютуб за правене на тофу използваха дървено сандъче на дупки, но едва ли ще намеря подобно, т.е. оригинално.

Някой има ли идея откъде може да се купи подобна дървена форма за тофу? newsm78

# 78 25 юли 2014, 09:18 ч.

Мнения: 12 670

Виждала съм в комплект под заглавието - за правене на сирене + парцалче и мая . В някой голям супермаркет - Кауфланд май, може и Хит да е било.
Аз съм приспособила едни малки цедки от магазина за 1 левче.

# 79 25 юли 2014, 11:42 ч.

Мнения: 2 545

Цитат на: Трещерица в пт, 25 юли 2014, 09:18

И аз съм ги виждала, но мисля, че комплектът няма подходящ съд.
А това с цедките е идея. На мен не ми е много важна формата, в която ще се получи тофуто, защото си го оставям мекичко. Формичката ми трябва по-скоро за удобство - да може лесно да се оттича водата и да имам подходящо на големина капаче, с което да затисна и да сложа тежест. На клипчето бяха показали, че се слага за тежест чаша с вода Grinning

# 80 27 юли 2014, 18:48 ч.

Мнения: 136

Здравейте!Искам да ви попитам по време на постите разрешава ли се яденето на миди,скариди...и къде може да видя рецептата за домашно тофу?Благодаря ви предварително!

# 81 27 юли 2014, 20:16 ч.

Мнения: 2 545

Правих соево мляко по указанията на това клипче и се получи супер.
А тук можеш да видиш как се прави тофу.

Мидите и скаридите са безгръбначни животни и се разрешават по време на пост. Това се отнася както за Великия Пост, който е най-строг, така също и за Богородичния, който е втори по строгост след Великия.

Последна редакция: нд, 27 юли 2014, 20:28 от simpatikonia

# 82 28 юли 2014, 15:57 ч.

Мнения: 427

Цитат на: ddididd в нд, 27 юли 2014, 18:48

Аз не съм много просветена, но долкото знам - да. Може да се ядат, защото са безкръвни - също охлюви, мед.
Мъжът ми пости от 5-6 години и яде охлюви и през Великденските пости без сряда и петък и строгите седмици.

# 83 29 юли 2014, 22:52 ч.

Мнения: 9 991

Цитат на: ivelinkaaa в пн, 28 юли 2014, 15:57

Цитат на: ddididd в нд, 27 юли 2014, 18:48

Аз не съм много просветена, но долкото знам - да. Може да се ядат, защото са безкръвни - също охлюви, мед.
Мъжът ми пости от 5-6 години и яде охлюви и през Великденските пости без сряда и петък и строгите седмици.

Как така безкръвни Shocked

Имат и то синя Laughing

# 84 30 юли 2014, 10:31 ч.

Мнения: 427

Ами не знам. newsm78

Важното е, че могат да се ядат.

# 85 30 юли 2014, 11:55 ч.

Мнения: 2 545

Водят се "безгръбначни", затова са позволени Grinning

.
Рибата спада към друга категория и се позволява само в някои празници.
Така например през Богородичните пости е разрешено да се яде риба на Преображение Господне - 6 август, а също и на Успение Богородично - 15 август (защото празникът се пада в петък).

# 86 30 юли 2014, 12:05 ч.

Мнения: 122

А може ли да попитам как стои въпросът с винцето? Ъм? newsm53

Кога е резрешено? По колко? Laughing

# 87 30 юли 2014, 12:14 ч.

Мнения: 2 545

В този сезон бих те посъветвала да наблегнеш на бяло и изстудено вино Grinning

.
А то върви с риба. Така че на Преображение спокойно можеш да включеш и винце в менюто.

Принципно вино се разрешава винаги в дните, когато е позволено да се яде с олио - т.е. извън дните, когато се пости строго. Е, не бива да прекаляваме, разбира се - постът е време за въздържание, пък е и кратък - само някакви си 2 седмици.

# 88 30 юли 2014, 12:27 ч.

Мнения: 122

simpatikonia, благодаря ти. Hug

Много ми е приятно, че няма да си сложа още някой грях с чашка-две червено винце.(Знам за сезона, но какво да направя, бялото по не ми е на сърце). Simple Smile

Рибка няма да включа, вегетарианец съм от години, зер много обичам всякакви животинки, гадинки и зверчинки и ми е много драго да са си живи и здрави, да тичкат, да хвъркат, да плуват околовръз и ако може и аз край тях. Grinning

# 89 31 юли 2014, 22:47 ч.

София
Мнения: 864

Здравейте,
от известно време не съм се включвала в темата, но не ми остава време.
Обаче дойде момента отново да се включа в постенето и започвам от утре.
Успех на всички и лек пост!

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

Причина:

Причина: