Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 19 апр. 2006, 12:47 ч.

Родопска кухня!

  • 5 206
  • 5
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 208
Някой може ли да  сподели някоя рецепта от този край!

# 1
  • все тук
  • Мнения: 1 630
Пусни търсачка - ще намериш доста идеи.
На първо четене се сещам за едни надупени картофи и за пататник.

# 2
  • София
  • Мнения: 208
Пусни търсачка - ще намериш доста идеи.
Пускам търсачката като пиша Родоска кухня или Родопско ястие, но ми изкарва само пататник!

Ако някой знае друго ястие моля да сподели. Благодаря, предварително!

# 3
  • София
  • Мнения: 3 447
Тук са Картофите на лочки
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=75972.0
Сещам се и за една любима моя манджица, наречена "рядко патЕ":
Сваряваш в подсолена вода нарязани картофи с малко лук. Количеството да е такова, че като се намачкат картофите, да се получи рядко пюре. Ако искаш, накрая можеш да нарежеш 1 зелено доматче, но може и без него.
Намачкваш картофите, в масло запържваш повечко лук + червен пипер и изсипваш в манджата. Не е много здравословно, но пък е вкусно Peace

# 4
  • Мнения: 1 425
пататник
качамак
клин (баница с ориз)  много любимо
марудници (катми ама много дебели)
чеверменце
скордаля (по скоро гръдско, но в Бг де среща в Родопите) сервира се с риба - Смес от счукани орехи (орехът се използва широко в местната кухня) с чесън, олио и магданоз, сухар (галета). Добавката на малко кисело мляко (в съвремене вариант 1:1 кис мляко и майонеза вместо олио) или лимон придават специфичния и леко “остър” вкус, маже върху хляб или хлебна питка и е считана за много здравословна, особено за по-възрастните хора.

http://www.rhodope.net/cus_fr_bg.htm

Последна редакция: пн, 01 май 2006, 12:03 от mania4ka

# 5
  • Мнения: 97
http://rodopi.start.bg/ има раздел "Родопска кухня"



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт