Публикувана: 20 март 2017, 06:47 ч.
Последно мнение: 27 март 2017, 07:44 ч.

Искам да кажа ... (114)_20.03-26.03

57 603
856
1

# 90 20 март 2017, 21:27 ч.

Пазете Гор
Мнения: 5 181

Янтра, благодаря за подсещането, правил съм нещо подобно - да го наречем пирог - с праз и маслини. Рецептите са сходни. В опит да избягвам пърженето намачквам силно с ръка полетия със зехтин и сол праз и така го оставям за час-два да омекне. Ползвам обикновено тесто с мая, ще опитам и със содено.

Зелеви сарми с праз и ориз е вариант, който вече отработих. Има още една зелка де. Праз с ориз и гъби е идея, която ми хрумва сега.

Имам любима паста - 5-6 (че и 10) стрити скилидк, зехтин, и толкоз. Ще опитам някакъв празен вариант и ще докладвам. Мисля че съм правил някога, и стоеше красиво, но нищо не помня. Ех ти, главо!

# 91 20 март 2017, 21:28 ч.

Мнения: 14 654

Празът е един от любимите ми зеленчуци, по цяла зима готвя с праз - слагам го суров в салати - с маслини и лимон, с домати от косерва или с лютеница и сирене. В крем-супа от тиква - накрая, след като се оттегли от огъня. Готвя свинско и телешко с праз в гювеча, слагам го в боб и леща, правя нещо като пай с праз - тесто за хляб се разстила в тавичка тъничко, като краищата се задигат по стените, вътре се пльоква плънка от задушен праз, сирене и яйца и се пече. Пък ако някое дете или мъжът ме ядосат, мога да ги погна с някой по-дебелшък стрък праз, вместо все да се пресягам за Макаренко ( така се казва точилката ми).

# 92 20 март 2017, 21:29 ч.

Sofia
Мнения: 8 819

Цитат на: Янтра в пн, 20 мар 2017, 21:25

Цитат на: GeNa в пн, 20 мар 2017, 21:23

Аууууууу,Янтра,'ич не е лошо,хем,че праз не ям newsm78

Опитай. Ще проядеш. Много е добро. Такова едно селско, ама аз съм правила за гости вместо хляб и всичките ни приятели го обожават Simple Smile

Все що е тесто ми харесва на мен Embarassed

...селско,градско Laughing

,ама уж ще влизаме в летен режим Rolling Eyes

# 93 20 март 2017, 21:29 ч.

Euskal Herria
Мнения: 28 901

Моят мъж редовно си пържи праз. Или си прави зимна салата - белени домати с праз.
А така приготвената зелева чорба - както писа Зимна утрин, е добавка към тутманика, който правеше свекърва ми и бабата на моя мъж. Аз предпочитам айрян обаче Mr. Green

# 94 20 март 2017, 21:29 ч.

Пловдив
Мнения: 23 869

Цитат на: Куркума в пн, 20 мар 2017, 21:27

Не е пържене, защото има вода и докато тя не се изпари темп не надминава 100грд. Като се изпари и почне да цвърчи по-особено - тогава е пържене.

# 95 20 март 2017, 21:36 ч.

Мнения: 39 612

Много обичам пържен праз със яйца.
Куркума, аз имам рецепта за "пляска". Забърква се тесто с царевично и бяло брашно(2 към 1), кис. мляко, бакпулвер, олио и яйца(май не е толкова постно,а?). Задушаваш праза. На дъното слагаш тесто, после разпределяш праза, отгоре останалото тесто. Отгоре ръсиш сусам и с мокри ръце заглаждаш. При праза може да сложиш и сирене.
Рецептата с праз, маслини и ориз е нещо като македонски гювеч. Ама си трябват и домати.

# 96 20 март 2017, 21:39 ч.

Мнения: 14 654

Зелева чорба с праз май се нарича разсолник, помня, че в "Железният светилник" това беше основната храна на преспанските деца.
Сетих се и един пирог с праз, пилешко и ориз, тестото е маслено.

Последна редакция: пн, 20 мар 2017, 21:46 от Янeчeк

# 97 20 март 2017, 21:47 ч.

Пазете Гор
Мнения: 5 181

Абе ако не е постно, знам аз как да го наместя всичкото праз. На три джолана дор до две връзки праз се поглъщат. Laughing

Благодаря ви за идеите и бързата реакция!

# 98 20 март 2017, 21:54 ч.

Мнения: 14 654

Празът си върви повече с месо, в постно не знам как ще наместиш 60 стръка Simple Smile

Сега се сещам, че Марта Вачкова хвалеше някаква супичка с основна съставка праз - значи на супа може.

# 99 20 март 2017, 22:02 ч.

Мнения: 1 318

"Железният светилник" (тетралогията) и "Дядовата Славчова унука" са произведенията, които предизвикват особени емоции в мен.

# 100 20 март 2017, 22:38 ч.

Мнения: 13 028

Не знам дали ще гласувам, не мога да реша за кого.
Праз много обичам със свинско или с пиле, сметана и манатарка ммммм, разкош! Баницата ми е много обичана от всички. С ориз и маслини също обичам, но не ям ориз та отпада.
В неделя обикалях в Пловдив за обувки, хем да са ми удобни, хем да не са много грозни и да стват за пола или рокля, не си намерих...

# 101 20 март 2017, 22:41 ч.

Ако искаш да бъдеш щастлив, бъди!
Мнения: 10 142

Зимна утрин, нова ли си, да те поздравя с добре дошла или просто нов ник?

И защо Зимна утрин в туй пролетно вече време?

Праз с ориз на манджичка е вкусно, а пък и в баница може да се сложи този праз с ориз.
Праз с яйца и аз много уважавам и въобще праз.
Всякакво тесто с праз - киш, лазаня, обикновени банички.

# 102 20 март 2017, 22:45 ч.

Мнения: 1 318

Цитат на: svetal4o27 в пн, 20 мар 2017, 22:41

И защо Зимна утрин в туй пролетно вече време?

Преди време отговорих на едно девойче в друга тема - родена съм в една зимна утрин. Simple Smile

Благодаря за поздрава!

# 103 20 март 2017, 22:55 ч.

Ако искаш да бъдеш щастлив, бъди!
Мнения: 10 142

Значи си новичка.
Добре си ни дошла, дано ти е уютно и приятно при нас! Hug

Много поетично звучи основанието за ника, харесва ми.
Аз съм родена в една пролетна привечер, но майка не помни в колко часа. Тъкмо се здрачавало. Тогава не е имало лятно и зимно време, та не мога да го изчисля кога е и не си знам асцендента по тази причина. Joy