За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 45 680
  • 758
  •   1
Отговори
# 450 29 окт. 2018, 06:24 ч.
  • София
  • Мнения: 1 319
Покриваш ли тавата с нещо или печеш директно? Може при мен и от гювеча да е проблема.
В рецептите тук гледам, че и олио се слага повече. Ще пробвам тези дни.
Тук във форума крем карамел се научих да правя, хем го бях отписала,   та едно зеле ли ще ми се опре Simple Smile

# 451 29 окт. 2018, 11:31 ч.
  • В царството на игрите:)
  • Мнения: 4 139
Цитат на: Малката Ида в нд, 28 окт 2018, 19:51
Да питам и аз за зелето. Готвя го така в гювеча, но винаги става воднисто и блудкаво. Месото става превъзходно, но за зелето не знам къде бъркам. Нарязвам, намачквам с малко сол. Слагам олио, домат и червен пипер и го печа в гювеча.
Никога даже не ми е и хрумвало да го мачкам предварително със сол. Simple Smile Според мен това е напълно излишно имайки предвид колко вода пуска и без това. Нареждам пласт зеле, месо и пак зеле, домати, чесън на скилидки /много му отива/, копър  и го слагам във фурната в гювеча. Когато не ме мързи го изваждам от гювеча в тава и го запичам, но и иначе става вкусно. Сос, обаче, винаги си има, защото зелето пуска доста.

# 452 29 окт. 2018, 11:59 ч.
  • Мнения: 1 961
Гледам, че зелето обсъждате. Днес тъкмо купих, но от кръглите зелки. Никога не съм готвила такова, все от другото купувам. Искам с пилешко и ориз на фурна да го направя, но не знам месото сьрово ли да го сложа направо във фурната..ориза мисля суров да е най-накрая. Та ако може да кажете за месото как го готвите

# 453 29 окт. 2018, 12:41 ч.
  • Мнения: 904
Аз винаги запечатвам месото предварително (ако е свинско) или кипвам, за да излезе пяната на пилешкото. Иначе ако се сложи сурово си пуска пяна, което на нас не ни харесва.

# 454 29 окт. 2018, 12:48 ч.
  • Мнения: 44 304
Зеле с пилешко и ориз никога не съм яла, и правила.

# 455 29 окт. 2018, 12:59 ч.
  • Мнения: 24 663
Майка ми правеше, шепа ориз при зелето,но преди да се запече се заварява(задушава)в тенджера всичко и се изсипва в тава да се запече.

# 456 29 окт. 2018, 13:56 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: Малката Ида в пн, 29 окт 2018, 06:24
Покриваш ли тавата с нещо или печеш директно? Може при мен и от гювеча да е проблема.
В рецептите тук гледам, че и олио се слага повече. Ще пробвам тези дни.
Тук във форума крем карамел се научих да правя, хем го бях отписала,   та едно зеле ли ще ми се опре Simple Smile
Не, тавата не я покривам, защото предварително съм го сварила в тенджера под налягане, или друга, за около 20/30 мин. Не я покривам точно  за да може да се изпарява водата му, да остане на мазнина.
Зелето не е необходимо предварително да се смачква с ръце, поставям го в тенджера с малко вода и го посолявам, то бързо спада, слагам нов пласт зеле, още малко сол, месото, отново зеле, олио, червен пипер, задължително  домати/ дом. сок, зърна микс от черен пипер, по избор един даф. лист, една скилида чесън също по избор, още малко вода и го затварям да си ври, както написах горе за 20/30 мин. Прехвърлям в тава за печене и на 180 градуса го оставям, докато напълно е готово, за около 1/.130 м да се запече добре. След като е напълно готово поръсвам с наситнен копър. Това е.

# 457 29 окт. 2018, 15:07 ч.
  • Мнения: 1 961
Цитат на: Бор_яна в пн, 29 окт 2018, 12:59
Майка ми правеше, шепа ориз при зелето,но преди да се запече се заварява(задушава)в тенджера всичко и се изсипва в тава да се запече.
Да, слага се много малко ориз. Аз съм го яла с кисело зеле и ориз, но става и с прясно. Реших всичко да задуша първо в тенджерета

# 458 30 окт. 2018, 08:20 ч.
  • Мнения: X
Здравейте, търся си качествено пилешко и пуешко месо, за захранване на бебе. Виждала съм в темата да се препоръчва Вашата месарница, от там месото става ли и за бебе? Кои други ще препоръчате?

# 459 30 окт. 2018, 09:44 ч.
  • В царството на игрите:)
  • Мнения: 4 139
Привет, имам патка от Лидъл. Дайте идея как да я сготвя - нещо лесно и неотнемащо много време Simple Smile

# 460 30 окт. 2018, 09:53 ч.
  • Мнения: 4 426
Аз я овкусох само със сол и червен пипер и после в иенската докато придоби златисто кафяв цвят. Стана много вкусна.

# 461 30 окт. 2018, 09:58 ч.
  • Мнения: 44 304
Вратни пържоли на тиган ще ги биде ли?

# 462 30 окт. 2018, 10:09 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Може ли да се подготви щрудел или тиквеник, да се замрази и да се изпечи след време? Дали ще са много мокри?
Ако може и как се приготвя жито? четох, че се накисва първо и някои го варят до пълно сваряване, друго 20-тина минути и после го завиват с кърпа за около два часа.

# 463 30 окт. 2018, 10:22 ч.
  • София
  • Мнения: 12 988
Цитат на: verabel в вт, 30 окт 2018, 10:09
Ако може и как се приготвя жито? четох, че се накисва първо и някои го варят до пълно сваряване, друго 20-тина минути и после го завиват с кърпа за около два часа.

Жито за задушница

# 464 30 окт. 2018, 11:32 ч.
  • Мнения: 1 508
Цитат на: sunny112233 в вт, 30 окт 2018, 09:53
Аз я овкусох само със сол и червен пипер и после в иенската докато придоби златисто кафяв цвят. Стана много вкусна.

И аз се чудя на патката от Лидъл как да я приготвям? А някаква мазнина или течност не се ли слага или предварително да се сварява? Колко време и на каква температура да се пече?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата