Друго планинарско е да се берат билки и да се карамелизират на сироп и правят домашни билкови бонбони.
- Публикувана: 26 ноем. 2020, 13:27 ч.
- Последно мнение: 7 юли 2021, 13:51 ч.
Навици и привички на хората от други националности, които ни се струват странни
Много интересно, случайно да знаете как се правят?
Мой колега американец консервира домати на сок и пюре, защото има в градината си. Но той прави по десетина буркана. Понякога ми носи домати, но да речем 5 домата. И като му кажа че сме ги изяли и направо е в несвяст. Все едно сме изяли един камион. Не може да проумее как сме изяли пет домата. Прави и слънчеви краставици, които пак ми носи в една кисия 😂
Еми те много много домати не ядат. За шопска салата не са и чували. Не съм сигурна въобще дали им идва на ума че домат се прави на салата.....Може да си мислят че като ябълки го ядем/гризем. Показвам им картинки, казват вкусно изглежда, но да седне някой да си прави абсурд. Too much work било. А и не знам защо не обичат прясно домати. То вярно че е гадно това от магазина, но все пак ако обичаш можеш да си намериш читаво. Ние сме намерили ферми лятото и си купуваме от там. Но като цяло нямат навик да ядат домати.
Доколкото знам, маринованите яйца са еврейска традиция – да се удължи срокът на годността им в горещите зони на планетата.
Даже и рецепти съм чела – яйцата се варят много часове, докато почернеят. След това се мариноват.
Даже и рецепти съм чела – яйцата се варят много часове, докато почернеят. След това се мариноват.
Стават кафеви, мляко с кафе. Имат леко карамелен вкус.
Не са лоши.
Казват им еврейски яйца, защото на тялото му трябвало повече калории да хи храносмели, отколкото яйцето отдава 🤣
Не само евреите мариноват, такива яйца има и в Германия, и във Великобритания. Сварени и обелени стоят в марината. Китайците също ги мариноват. Сваряват, начупват черупката, но си е на яйцето и ги слагат в марината от силен черен чай, подправки и сол. И те си променят цвета, маринатата е черна.
Имаше и някакви други, дето ги заравяха.
Няма ли някой от Норвегия да разкаже за коледните ребърца с течността за почистване на 00? 🤣
Не са лоши.
Казват им еврейски яйца, защото на тялото му трябвало повече калории да хи храносмели, отколкото яйцето отдава 🤣
Не само евреите мариноват, такива яйца има и в Германия, и във Великобритания. Сварени и обелени стоят в марината. Китайците също ги мариноват. Сваряват, начупват черупката, но си е на яйцето и ги слагат в марината от силен черен чай, подправки и сол. И те си променят цвета, маринатата е черна.
Имаше и някакви други, дето ги заравяха.
Няма ли някой от Норвегия да разкаже за коледните ребърца с течността за почистване на 00? 🤣
Стават кафеви, мляко с кафе. Имат леко карамелен вкус.
Не са лоши.
Казват им еврейски яйца, защото на тялото му трябвало повече калории да хи храносмели, отколкото яйцето отдава 🤣
Не само евреите мариноват, такива яйца има и в Германия, и във Великобритания. Сварени и обелени стоят в марината. Китайците също ги мариноват. Сваряват, начупват черупката, но си е на яйцето и ги слагат в марината от силен черен чай, подправки и сол. И те си променят цвета, маринатата е черна.
Имаше и някакви други, дето ги заравяха.
Няма ли някой от Норвегия да разкаже за коледните ребърца с течността за почистване на 00? 🤣
Не са лоши.
Казват им еврейски яйца, защото на тялото му трябвало повече калории да хи храносмели, отколкото яйцето отдава 🤣
Не само евреите мариноват, такива яйца има и в Германия, и във Великобритания. Сварени и обелени стоят в марината. Китайците също ги мариноват. Сваряват, начупват черупката, но си е на яйцето и ги слагат в марината от силен черен чай, подправки и сол. И те си променят цвета, маринатата е черна.
Имаше и някакви други, дето ги заравяха.
Няма ли някой от Норвегия да разкаже за коледните ребърца с течността за почистване на 00? 🤣
Друго планинарско е да се берат билки и да се карамелизират на сироп и правят домашни билкови бонбони.
))) няколко пъти ми е споменавала за бонбоните ѝ от брани билки. Доколкото съм разбрала нещо, процесът е на карамелизиране, изсушаване върху готварска хартия, после се пресяват в сито с пудра захар, за да не лепнат, но и за да не се покрият прекалено с още захар.
Няма ли някой от Норвегия да разкаже за коледните ребърца с течността за почистване на 00? 🤣
Е и в България се правят сладка при които плодовете се киснат във вар или там какъвто строителен материял беше. Химията е голяма работа, точната рецепта също
Китайските "стогодишни яйца" също се киснат във негасена вар сурови и не се готвят, с аромат на 00 са, спокойно могат да седят на една трапеза с норвежците.
Тия билковите бонбони се продават готови, някакви странни лукчета на цената на торта гараш.
Туршията е много популярна при арабите, поне в Леванта. Това долу е сергия за туршия на пазар в Дамаск. Там я продават буквално навсякъде, редом с бидоните с маслини, също на всяка крачка. Розовото мисля, че е цвекло, слагаха ми го в сандвича с фалафел. Мен май ми идваха малко солени, както и киселите им краставички.
В Сирия имаше българско сирене, в смисъл като разновидност, там си го правят. Имаше и техен кашкавал, казваше се София, на опаковката гордо пишеше, че е произведен по българска технология. Колбаси обаче нямаха, даже кренвиршите бяха вносни в консерва, не че е голяма загуба. Имат пастърма обаче, а суджукът - на арабски също се казва суджук, но разговорно се произнася "суджу", се маже на сандвич.
В Сирия имаше българско сирене, в смисъл като разновидност, там си го правят. Имаше и техен кашкавал, казваше се София, на опаковката гордо пишеше, че е произведен по българска технология. Колбаси обаче нямаха, даже кренвиршите бяха вносни в консерва, не че е голяма загуба. Имат пастърма обаче, а суджукът - на арабски също се казва суджук, но разговорно се произнася "суджу", се маже на сандвич.
Туршията е много популярна при арабите, поне в Леванта. Това долу е сергия за туршия на пазар в Дамаск. Там я продават буквално навсякъде, редом с бидоните с маслини, също на всяка крачка. Розовото мисля, че е цвекло, слагаха ми го в сандвича с фалафел. Мен май ми идваха малко солени, както и киселите им краставички.
Но техният е адски постен. Като си говорех с 1 приятел, фитнес маниак, му викам, аз ям диетично, дюнери.
Той, каквоо!? Дюнерите не били диетични. Той си ги представя като тукашните, с ориз и пържени картофи.
Арабският шиш таук е от мариновано пиле, с минимум мазнина, малко кисело зеле, онова розовото цвекло, и лъжица честнов сос. Това е.