Публикувана: 18 окт. 2007, 09:36 ч.
Последно мнение: 27 окт. 2007, 09:11 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 13

27 780
306
1

1
...
14
15
16
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли налична рецепта за плодова пита, подобна на тази на сладкарница Неделя?
Как се прави крем Дудинка?
Как се правят розите за декорация на торти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли налична рецепта за плодова пита, подобна на тази на сладкарница Неделя?
  
  Да, има налична рецепта за плодова пита, подобна на тази на сладкарница Неделя. Необходимите съставки включват яйца, захар, брашно, олио, прясно мляко, ванилия, жълтъци и плодове според сезона. Пандишпанната основа се приготвя чрез разбиване на яйчните белтъци и жълтъци поотделно и след това смесването им със захарта, брашното и олиото. Млечният баварско-крем се приготвя чрез варене на млякото с ванилия и захар, след което се добавят жълтъците. Плодовете се подреждат върху крема. Тази рецепта е предоставена от участник във форума и е описана стъпка по стъпка.
- Как се прави крем Дудинка?
  
  За да направите крем Дудинка, можете да използвате рецепта, която включва яйца, брашно, захар, прясно мляко и ванилия. Този крем е идеален за торти и за пълнеж в чаши. Рецептата за крем Дудинка не изисква желатин и може да се използва в различни десерти.
- Как се правят розите за декорация на торти?
  
  Розите за декорация на торти могат да бъдат направени с марципан или фондан. За направата на рози се използват специални формички за рязане на тесто, които могат да бъдат намерени в магазини за сладкарски материали. Освен това, готови тичинки могат да се използват за постигане на по-реалистичен вид. Цветовете на розите могат да бъдат постигнати с перлени бои или бои за храни.
- Каква глазура трябва да се използва за торта?
- Къде мога да намеря формички за рязане на тесто във Варна?

# 210 23 окт. 2007, 22:32 ч.

Мнения: 720

Ухххх, аз никак не се справих с динозавъра, защото племенниците, за които всъщност правех тортата много ми "помагаха" Laughing

Така, че няма да пускам снимки, ще дам само тази на която му се радват, каквато всъщност беше целта ми Grinning

http://images21.snimka.bg/004330415.jpg

# 211 23 окт. 2007, 22:50 ч.

Мнения: 265

Благодаря за отговора Hug

# 212 23 окт. 2007, 22:58 ч.

Мнения: 266

Момичета,в момента правя торта ,,Татяна,, и питането ми е ако я намажа сега със заквасена сметана проблем ли ще е ако престои със сметаната до петък вечер?Дали ще се сплеска много? Embarassed

# 213 23 окт. 2007, 23:16 ч.

Мнения: 120

Благодаря на всички,които се отзовахте на въпроса ми за млечния марципан.Вече реших-ще направя "тората с рула на Лео" и ще я покрия с млечния марципан(все ще измисля нещо,дано поне малко да прилича на вашите красоти).Още веднъж-благодаря на всички ви.Без вас никога нямаше да имам смелост да се захвана с някакви по-интересни и по-сложни торти.
smile3525

# 214 24 окт. 2007, 03:29 ч.

Мнения: 1 271

Ето и тазнощната ми тортичка, по желание на дъщеря ми.

# 215 24 окт. 2007, 05:01 ч.

Мнения: 1 116

Цитат на: Бъхи в вт, 23 окт 2007, 22:58

Намаза ли я вече? На мен винаги на 3-я ден ми е харесвала повече отколкото на втория, обаче до четвърти ден просто не е оставала за да кажа дали ще се сплеска Simple Smile

Що не пробваш да направиш крема с пудинг без варене и сметана, според мен ще издържи повече. Намислила съм като я правя следващия път да се пробвам с такъв крем.

# 216 24 окт. 2007, 05:03 ч.

Мнения: 1 116

Цитат на: silrai в ср, 24 окт 2007, 03:29

Ето и тазнощната ми тортичка, по желание на дъщеря ми.

Супер е колата, представям си колко ще се радва малката като я види сутринта.

# 217 24 окт. 2007, 08:06 ч.

Мнения: 120

Някой пробвал ли е този крем-Крем, който докарва доста на белия крем на Неделя (Taneto):
4 яйца, 250 гр масло, 250 гр захар, ванлия?
А този-:1л.пр.мляко,2 пр.ванилия,2ч.ч.захар, 4с.л.брашно,4 жълтъка-Млечен баварски крем:В заврялото на котлон мляко прибавяте захарта и ванилията.В част от млякото разтваряте брашното и получената течност прибавяте на тънка струйка при непрекъснато разбъркване към кипящото подсладено мляко.Бърка се още известно време и се отстранява от огъня.В горещата смес един по един се прибавят жълтъците при непрекъснато бъркане.
Или да си направя Ванилов крем?

Искам да попитам кой крем според вас е по-вкусен и по-подходящ за торта с пандишпанови блатове?Благодаря предварително. Embarassed

Последна редакция: ср, 24 окт 2007, 09:14 от sugar_geri

# 218 24 окт. 2007, 08:37 ч.

Мнения: 120

silrai,тортичката ти е прекрасна.Много добре си я направила.Успех и при следващите. Simple Smile

Последна редакция: ср, 24 окт 2007, 15:34 от sugar_geri

# 219 24 окт. 2007, 09:09 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Цитат на: КорНиШонка в вт, 23 окт 2007, 18:54

Меги, аз мисля да си вземам бързосъхнеща маса другия месец ама от Варна. Мога да ти пратя, но с транпорта ще ти излезе по-скъпо, ако все пак искаш пиши ми на лични да се разберем нещо Hug

Много благодаря, но май наистина ще излезе много, ще чакам някой от София да се навие - нали идат празници. До тогава ще пробвам разните собственоръчно направени смеси. Hug

# 220 24 окт. 2007, 10:14 ч.

Мнения: 266

Цитат на: Tannita в ср, 24 окт 2007, 05:01

Цитат на: Бъхи в вт, 23 окт 2007, 22:58

Момичета,в момента правя торта ,,Татяна,, и питането ми е ако я намажа сега със за квасена сметана проблем ли ще е ако престои със сметаната до петък вечер?Дали ще се сплеска много? Embarassed

Що не пробваш да направиш крема с пудинг без варене и сметана, според мен ще издържи повече. Намислила съм като я правя следващия път да се пробвам с такъв крем.
Танита ,ако знаеш как ме успокои. Hug

Цяла нощ я мисля тази торта,че ми е за именния ден на свекъра ми и не искам да се изложа като кифла. Blush

Намазах я снощи.Вече бях овкусила сметаната със захар и реших,че сметаната до днес ще се разводни и я намазах.А и бях направила двойна доза от торта и ми излязоха 9 блата и се чудех как да ги съхраня без да се допират един до друг, трябваше да окича цялата кухня. А и едва ги опазих снощи от дъщерями. Grinning

Сега е при съседите за по-сигорно,че до петък нищо нямаше да остане. Mr. Green

Украсата ще я правя утре. Grinning

Танита ,за пудинга на Йоткер ли става въпрос? И каква сметана ползваш-за квасена или течна?

# 221 24 окт. 2007, 10:17 ч.

Мнения: 266

Браво момичета!Страхотни торти!

# 222 24 окт. 2007, 10:40 ч.

Мнения: 120

Някой може ли да ми даде съвет към въпроса ми за кремчетата на предната страница?
Embarassed

# 223 24 окт. 2007, 10:55 ч.

Мнения: 341

Страхотнооооо bouquet

Нямам думи. Аз съм начинаеща в тортите.Правила съм единствено шоколадова със листенца(истински) и ги нацапах със шоколад. И всички искаха да ги ядат ама... не че нямаше някои който да ги оближе Laughing

Кажете ми моляви как украсите стават цветни... как се оцветява този щоколад и как розичките стават розови и от какво тесто се правят. Чета чета но немога да разбера... Цветята също.... Embarassed

Помогнете ми моляви.Скоро трябва да се изявя с торта а аз нито знам каква да е нито украса.Много желая да шокорам всички... Благодаря ви bouquet

# 224 24 окт. 2007, 11:08 ч.

Мнения: 120

_Rossy_ ,можеш да покриеш тортата си с сметана или с някаква шоколадова глазура.Иначе повечето момичета(дано никой да не се обиди,че говоря за нечий съвет даден тук) използват марципан-той може да бъде различен.На първата страничка има публикувани доста рецепти и за марципан и за глазури,а и за блатове-абе каквото се сетиш,има го-има записани и рецепти на момичетата от форума.Марципана се оцветява със сладкарски бои-течни или на прах(ако са на прах се слагат няколко капки вода,иначе се разваля консистенцията на марципана,става по-лепкав),някои използват степчета,а също можеш да използваш и бои за яйца,които стават и за сладкиши.От марципана,който ти си харесаш си правиш фигурки,а може и от друго да ги направиш(на 1 страница има много варианти),а също можеш да го разточиш и да покриеш с него тортата си,като предрително я намазваш с тънък слой маслен крем.
Май това е най-важното.Вече ако нещо съм объркала или съм пропуснала,тук има много майсторки,които правят страхотни торти,те знаят мнооого повече от мен.
Дано да си ме разбрала,че не мога май да обяснявам ясно. Simple Smile

Препоръчани теми

LaRedoute.fr - 97 - Втора седмица на голямото намаление!

MasterChef България - сезон II (30.05. - 01.06.2016г.) - ФИНАЛ

Кралски работи и клюки - август 2019г

Не харесвам прическата си...

Причина:

Причина: