Публикувана: 28 ноем. 2013, 11:00 ч.
Последно мнение: 8 авг. 2014, 09:13 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 24

93 096
757
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
  
  Нарязаният зелен лук може да се съхранява във фризера за използване в салати, яхнии и други ястия. Чесънът също може да се съхранява нарязан и замразен, запазвайки вкуса и аромата си. Освен това, нарязаният зелен лук може да бъде намачкан със сол и олио, след което замразен за лесно използване през зимата.
- Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
  
  Доматите могат да се съхраняват на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запази вкусът и качеството им. Освен това доматите могат да се съхраняват в хладилник, но това може да намали тяхната ароматност. За по-дълъг период на съхранение доматите могат да бъдат консервирани или замразени след предварителна обработка. Важно е да изберете зрели и непокътнати плодове за съхранение.
- Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
  
  Репичките и морковите могат да се съхраняват в хладилник, като се поставят в пластмасови или хартиени торбички, където влажността може да се регулира. Освен това те могат да бъдат съхранявани в пясък или влажна кал, като се осигури подходяща циркулация на въздуха. Този метод позволява на зеленчуците да запазят свежестта и хранителните си качества за по-дълъг период.
- Как да съхранявате зеле и китайско зеле, за да запазите вкуса и свежестта им?
- Как мога да намеря надеждни източници на професионални семена?

# 120 27 дек. 2013, 18:23 ч.

Мнения: 86

Рапицата е част от световната конспирация Confused

От нея се прави био дизел с идеята да живеем по-екологично.
Но в действителност тя заема площите на житото и царевицата и по-този начин ги прави по-малко в световен мащаб .От това пък се вдига цената им и това ни прави все по-зависими...
Освен това е доста спорно колко вредни емисии спестяваме при употребата на био дизел-нали при производството на рапица също се отделят такива.Освен това се използват пестициди,а тяхното производство и употреба също ни трови и....дали в крайна сметка печелившите не са единици newsm78

...
А иначе рапицата не мръзне-преди години, когато имаше много добитък по нашите земи тя беше най-ранния свеж фураж-през април-май се косеше и запълваше времето до свежата трева.

# 121 27 дек. 2013, 19:24 ч.

Мнения: 30

За доматите.... аз слагам семената на 06.01 - Йордановден. Голям семеен празник и няма как да пропусна и това многоочаквано събитие покрай другите вълнения.

# 122 28 дек. 2013, 07:27 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Ако някой обича птичките и иска да им помогне през зимата, нека да отдели малко време да прочете това:
http://www.moreto.net/novini.php?n=235955
Каква хубава случайност е, че точно вчера с мъжа ми взехме от пазара слънчоглед, просо, житце, за да храним синигерчетата през зимата. Днес ще им правя мазна топка, но не пречи да направя една хранилка от пластмасова бутилка, както са показали на видеото.

# 123 28 дек. 2013, 23:09 ч.

Мнения: 2 033

Съвсем съм изтървала темата.
Вили, честито на младежа!
Желая ви весело посрещане на Новата година и много богати градини!

# 124 29 дек. 2013, 06:48 ч.

Мнения: 258

Цитат на: vili__66 в чт, 26 дек 2013, 17:34

Camino, аз съм в България и ежедневно продавам прясно, охладено,не пастьоризирано мляко на директни клиенти . Peace

И не съм само аз-по мои наблюдения особено през студения сезон продажбите в града ни се движат до към тон на ден. Всеки си има клиенти и те правят препоръки към новите желаещи, с телефонна заявка се уточнява заявката ....и това е откак се помня като човек Laughing

E, браво, само това да се чува! А кой е града?

За рапицата не е никаква конспирация. И на мен ми става тъжно като пътувам из България да виждам полета с рапица, а не с други реколти. Не само пестици, ами тя си ГМО и понеже уж е забранено в България, не знам... различна ли е тази рапица...

Разсъда гледам да го слагам на пълнолуние.
Ентусиазмът ми обаче е силно надолу. Оказа се, че тук при нас е имало екологичен проблем - оловен прах от едно производство, който поне по интернет не излиза да ли е разрешен. А дори и да е разрешен, последната информация е от 2010 год. почвата пак няма да се е изчистила. Предимството ми е може би, че живея по на високо от града (почти на хълма) и кой знае този прах дали е попаднал в нашите градини...?
От тук се сещам, че може да обсъдим, вие проверявате ли почвата и ако има отклонения как я прочиствате?

Последна редакция: нд, 29 дек 2013, 07:03 от Camino

# 125 29 дек. 2013, 08:28 ч.

Мнения: 748

Camino аз не проверявам почвата ,но много искам да зная какво е положението.
Дразня се от това,че аз полагам усилия да не пръскам с химикали,а всички около нас го правят.Разделя ни телена ограда и няма как, като пръскат лозята да не идва и у нас.
Искам и за олово в почвата да направя анализ,но сега тепърва се интересувам къде и как се прави.

За разсадите от сега се притеснявам,че миналата година голям зор видях за да им е нормална температурата.Много топло у нас,раздавам къс ръкав тениски на който се е излъгал да дойде с дълък.

# 126 29 дек. 2013, 16:32 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Камино, малко помощ от този сайт: http://www.health.state.mn.us/divs/eh/lead/homes/worksoil.html

Избягвай да отглеждаш листни зеленчуци - поемат оловото. Останалите - добре измивай.

# 127 30 дек. 2013, 22:26 ч.

на брега на Дунава
Мнения: 117

Цитат на: Ana.Ivanova в пт, 27 дек 2013, 19:24

Ани,не е ли рано? После как им осигуряваш достатъчно светлина и кога ги слагаш в градината?

# 128 30 дек. 2013, 22:45 ч.

Мнения: 223

Цитат на: bushkata в чт, 26 дек 2013, 12:44

И мен много ме вълнува дали има начин да се запази подкваса за дълго време. Дано някой има опит.

Опит нямам, имам позната, която работи в дрогерия (билкопродавница), и има подкваса за мляко на прах-лиофилизирани бацили, мисля.
А защо специална подкваса? Аз квася с кисело мляко от предишното квасене. Това горното не съм го пробвала.

# 129 1 ян. 2014, 20:46 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Честита Нова Година!!!
Да е здрава, спорна и вдъхновена.

# 130 1 ян. 2014, 23:37 ч.

Мнения: 17 270

Имам подкваска на прах, като видя, че млекото става по-рядко слагам от закваската на прах. Все пак тези бактерии се развиват успешно само при български климат.

Честита нова година! Берекет и късмет на всички Ви!

# 131 2 ян. 2014, 05:51 ч.

Мнения: 26

Честита НГ и от мен! Живи и здрави!

Нямам проблем с киселото мляко. Става си без проблем, но иска добро сваряване и да не престоява на топло повече от необходимото, че става бързо вкисва.
Съветът ми към Camino е, да направи опит с варене и без. Купуваш мляко. Разделяш го на 2 части и пробваш по 2-та начина. Сподели рузултата от опита.

# 132 2 ян. 2014, 11:46 ч.

Мнения: 4 753

За много години! Hug

Цитат на: amica1 в сб, 28 дек 2013, 07:27

У нас забелязах, че синигерите прекарват много време на ореха... Има много орехи по земята, повечето негодни, пълни с червеи... На една по-ниска плоча близо до прозореца им ги чупя с камък... После отвътре ги гледаме с децата как прехвърчат да си вземат ядки... Simple Smile

Като навали сняг ще окачим хранилката, че тя е модерна с покрив и пази ядките от валежи... Simple Smile

Гугутките се хранят сами, цял ден прехвърчат покрай тавичките на кокошките... Laughing

# 133 2 ян. 2014, 12:48 ч.

Мнения: 4 587

За много години! Градините ви да са пълни с плодове и зеленчуци, а къщите - с деца!
Нямам време за градинарстване, вечер карам такси, а денем спя.
Станах дядо на едно момченце Симо. И те така.