Публикувана: 4 юли 2014, 18:06 ч.
Последно мнение: 20 дек. 2020, 10:14 ч.

С какъв оцет приготвяте зимнината?

20 214
21
1

1
2
Всички

4 юли 2014, 18:06 ч.

Мнения: 25 651

Има ли в момента истински винен оцет на пазара?
Наближава времето за киселите краставички и се чудя на коя марка оцет да заложа, за да не разваля вкуса, цвета и качеството на продукцията.
(Няколко години поред имах щастието да използвам домашен, затова не съм в час с марките на пазара. Оказа се, че единственият, в чието качество бях сигурна, вече не се произвежда.)
Моля, препоръчайте ми качествен, истински оцет, подходящ за консервиране на зеленчуци - кисели краставички и туршии. Ще ви бъда много благодарна и ако уточните евентуално откъде може да бъде закупен.

# 1 4 юли 2014, 18:17 ч.

UK
Мнения: 5 999

Оцет Кулинар Hug

# 2 4 юли 2014, 19:29 ч.

Мнения: 22 867

От няколко години и аз ползвам само Кулинар, не е имало проблеми. Използвам го и в салати, вкусен ни е. А колко е истински........не съм наясно. newsm78

# 3 4 юли 2014, 20:27 ч.

Мнения: 3

С ябълков

# 4 5 юли 2014, 16:47 ч.

Мнения: 25 651

А не се ли променя вкусът на киселите краставички от ябълковия оцет?
Взех "Кулинар", пък да видим... Дано не са го развалили и него. Rolling Eyes

Благодаря за съветите. Simple Smile

# 5 5 юли 2014, 17:28 ч.

Мнения: 3

Променя се Wink

, то днес на пазара всичко е развалено...

# 6 7 юли 2014, 12:49 ч.

Мнения: 18 574

На Велико Търново ,ябълков и винен ,декларират,че е натурален ,но 700 гр е 2.39 ,поне беше есента.Вече си пише окиселител ,заместител на оцет на химическите .

# 7 9 юли 2014, 00:24 ч.

Мнения: 46 526

Кулинар - белия. Препоръчахме го и на бабите, и те са много доволни Simple Smile

# 8 15 юли 2014, 16:08 ч.

София, Младост
Мнения: 2 414

Само на Велико Търново залагам и никога винаги е билх хубав.
http://vinprom-vt.com/?cat=4

# 9 26 юли 2014, 08:41 ч.

Мнения: 10

Аз използвам оцет Веда . Препоръчвам го, но не знам дали го предлагат навсякъде.

# 10 27 юли 2014, 21:17 ч.

Мнения: 18 574

Не съм очаквала,че на пазара има толкова много видове и марки оцет.Донесоха ми десетина "мостри".Когато го опитам,ще знам дали е качествен,дори италиански има в стъклени бутилки.Има голям избор и сега се чудя защо трябваше да ни заблуждават с този химичен продукт,сега поне се отбелязва.не че може да е вреден,не го знам какво качество е и каква работа върши ,но всеки има право на избор.И вероятно това право само в големите градове,в малките хората не купувам скъпи неща,броят си стотинките бабите.

# 11 4 авг. 2014, 10:23 ч.

Мнения: 7

На Велико Търново - винен.

# 12 10 авг. 2014, 10:36 ч.

Мнения: 7

От моята майка знам, че за зимнина трябва да се използва СТАБИЛИЗИРАН оцет на Велико Търново. На етикета да пише СТАБИЛИЗИРАН.

# 13 26 авг. 2014, 18:50 ч.

Мнения: 385

До преди две години ползвах ябълковия на В. Търново,сега целогодишно и за консерви бял винен италиански от Метро.

# 14 23 септ. 2014, 22:38 ч.

Мнения: 364

Ябълков на В.Търново,в нас друг оцет не се купува

# 15 27 септ. 2014, 14:35 ч.

Мнения: 5

Само на Винпром Русе.

# 16 10 окт. 2014, 19:45 ч.

Мнения: 26

аз използвам на Дупница

# 17 17 ноем. 2016, 01:29 ч.

Sofia
Мнения: 2 368

Интересен факт за оцета - единствено и само ябълковия, от всички видове, алкализира тялото след консумация. Другите видове оцети имат киселинен ефект, съответно е лоша идея да го ползвате за туршии и т.н.
Вдигам толкова стара тема, само заради този здравословен съвет Grinning

# 18 22 ноем. 2016, 20:54 ч.

Мнения: 261

Да се похваля с домашният си оцет.Реших да експериментирам тази година и направих от круши.
Чуден е.Мисля си да отделя една бутилка за да приготвям другото лято зимнина с него.Например няколко буркана кис. мариновани краставички.И септември месец ако резултата със зимнината ми е положителен ще заложа по-голямо количество за да имам повечко ,че тази година е пробно количество.Съжалявам,че нямам снимка, ще опитам да кача тези дни.Цветът му е бяло-жълтеникав като сок от капи ананас т.е. все още е мътен.Не се е избистрил.А на вкус е сладникаво-кисел с много плодов аромат.

Последна редакция: вт, 22 ное 2016, 21:04 от qvili

# 19 20 дек. 2020, 01:13 ч.

Мнения: 4

Здравейте, ще приготвям зимнина и случайно попаднах на темата. Тъй като темата е малко стара, бих искала да попитам мамите за актуален съвет? Тук най-много хвалите оцетът на Винпром АД Велико Търново. Кой по-точно е стабилизираният? За този винен оцет ли става въпрос? https://vinprom-vt.com/project/vinen-ocet/ От къде мога да го закупя в София, някой знае ли? Благодаря! Sparkling Heart

# 20 20 дек. 2020, 01:23 ч.

Мнения: 18 574

https://vinprom-vt.com/produkti/
този на първата снимка, не позволява да снема снимката, появяват се други продукти, а и не ми се заиграва, дано видиш.Прозрачни 0.7 литрови бутилки, няма надпис Старопрестолен,около 2.70 лв бяха, сега не знам цената.Но е оцет ,не подкисилител.Има и други марки, този е изпробван с години.
Големите вериги го предлагат.
Малките - според клиентите зареждат.