Ако имате друга алтернатива, не си причинявайте точно това.
- Публикувана: 21 ноем. 2016, 10:43 ч.
- Последно мнение: 11 март 2019, 10:30 ч.
Идеи за стартиране и развитие на бизнес 24
Подкрепям!
Трябва да е на място, където няма в близост големи вериги, иначе не си представям как се печели от единични продукти. Може да помислите и за нещо специализирано - месарница, пекарна, млечни продукти. Въпреки че около нас има няколко вериги, кварталните подобни магазини са вечер с опашки, защото хората вече са подозрителни към веригите и търсят хубав хляб, вкусно месо и т.н. А тези тип “хоремаг” затвориха.
Трябва да е на място, където няма в близост големи вериги, иначе не си представям как се печели от единични продукти. Може да помислите и за нещо специализирано - месарница, пекарна, млечни продукти. Въпреки че около нас има няколко вериги, кварталните подобни магазини са вечер с опашки, защото хората вече са подозрителни към веригите и търсят хубав хляб, вкусно месо и т.н. А тези тип “хоремаг” затвориха.
Как точно семейното магазинче ще постигне по -ниска цена от веригите без да работи на загуба?
Cia, не мога да споря, защото няма как да знам всички семейни магазинчета на какви цени работят. Изказвам се на база моите наблюдения. Ако могат да постигнат по-ниски цени от на веригите, супер, значи в начинанието “има хляб”. Може би и това е нещо, което трябва да проверят преди да се захванат с тази работа. Моите наблюдения са, че около нас не успяха.
За промоциите - винаги има нещо на промоция. За всяка разновидност стоки, ако имаш 2-3 предпочитани марки щ, шансът поне една да е на промоция, е много голям.
За промоциите - винаги има нещо на промоция. За всяка разновидност стоки, ако имаш 2-3 предпочитани марки щ, шансът поне една да е на промоция, е много голям.
Аз например пазарувам от кварталния магазин, във веригите ходя един-два пъти месечно за определени неща. Но собствениците на нашия квартален магазин имат още един, освен това верига месарници, което им дава възможност да искат от доставчиците по-ниски цени. Месото, което предлагат, е известно с качеството си и в магазините винаги има опашки. Всичко зависи колко пари са готови да вложат. Имам познати, които започнаха от нулата с една малка пекарна. Но много бързо се прочуха с качеството на закуските, след по-малко от две години вече имат поне още три обекта. Но освен качеството, всичко е изпипано до най-малката подробност. Продавачките са по три на смяна, просто хвърчат, любезни и усмихнати, облечени в еднакви униформи. Салфетки с логото на фирмата, чаши с капаци за айряна и соковете, за Задушница и разни празници правят питки по поръчка и отделно за продажба, всичко се пече на място и е прясно и вкусно. С една дума, вложили са сърце и душа, но и много разум и пари. Защото без пари нищо не става. Също и без качествени хора, които да работят.
С една дума, вложили са сърце и душа, но и много разум и пари.
Нали сме на ясно, ако някой пита тук как да завърти търговийка с хр. стоки, че не разбира.
Сигурно очаква на ЛС да му дадат мъдри указания и да му предложат контакти за изгодни цени.
Не, няма да стане. Според мене за такъв магазин трябва да имаш опит, да си работил няколко месеца, да си опознал доставчици и мурафети на крадливия персонал.
Cia, не мога да споря, защото няма как да знам всички семейни магазинчета на какви цени работят. Изказвам се на база моите наблюдения. Ако могат да постигнат по-ниски цени от на веригите, супер, значи в начинанието “има хляб”. Може би и това е нещо, което трябва да проверят преди да се захванат с тази работа. Моите наблюдения са, че около нас не успяха.
За промоциите - винаги има нещо на промоция. За всяка разновидност стоки, ако имаш 2-3 предпочитани марки щ, шансът поне една да е на промоция, е много голям.
За промоциите - винаги има нещо на промоция. За всяка разновидност стоки, ако имаш 2-3 предпочитани марки щ, шансът поне една да е на промоция, е много голям.
Отдавна разбрах, че големите вериги са лъжа и измама. Едно в цената, второ в качеството. Пускат разни меса по 5-6 лв. бъкани с химии и ла@на.
Прост пример за цената от последната седмица. Олимпос цедено мляко 10% в Кауфланд 2,83, случайно минавам след ден от друг магазин същото мляко 2,58, вчера на работа до нас съвсем малко магазинче 2,43.
Прост пример за цената от последната седмица. Олимпос цедено мляко 10% в Кауфланд 2,83, случайно минавам след ден от друг магазин същото мляко 2,58, вчера на работа до нас съвсем малко магазинче 2,43.
А в Кауфланд не всичко е евтино и като цяло магазинът на мен ми е неприятен. Аз пазарувам от едно квартално магазинче, цените са му добри и предлага стоки, които ги няма в супермаркета. Според мен в това се крие ключа към палатката - по-интересни продукти, от по-хубави ферми и производители. Естествено на сносни цени. Имаме и друго квартално магазинче, в което не стъпвам. Първо, че има предимно пакетирана храна, второ че цените са високи и трето, не предлага нищо различно от големия магазин в квартала. Естествено важно е къде е позициониран магазина - град, квартал и прочие.
С една дума, вложили са сърце и душа, но и много разум и пари.
Нали сме на ясно, ако някой пита тук как да завърти търговийка с хр. стоки, че не разбира.
Сигурно очаква на ЛС да му дадат мъдри указания и да му предложат контакти за изгодни цени.
Не, няма да стане. Според мене за такъв магазин трябва да имаш опит, да си работил няколко месеца, да си опознал доставчици и мурафети на крадливия персонал.