Публикувана: 23 апр. 2007, 10:07 ч.
Последно мнение: 4 май 2007, 11:03 ч.

остатъци от хляб

3 522
37
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са начините за използване на стар хляб?
Как се приготвя банска баница с хляб?
Какви са съветите за съхранение на стар хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са начините за използване на стар хляб?
  
  Старият хляб може да се използва по различни начини. Може да се нареже на кубчета и да се изпече, като се използва в крем супи или попари. Освен това може да се включи в различни рецепти, като например пай с хляб или сладкиш, където филиите се накисват в мляко, след което се заливат с яйца и сирене и се пекат. Друг интересен вариант е направата на пудинг от хляб или сладкиш, при който редувате слоеве хляб с яйца, мляко и конфитюр и ги печете. Крутончетата също са популярно приложение, тъй като могат да се добавят към салати и супи.
- Как се приготвя банска баница с хляб?
  
  За да направите банска баница с хляб, нарязвате хляба на филийки, като отстранявате коричките. Филийките се подреждат плътно в намазнена тава. Ако хлябът е много сух, можете да го потопите в прясно мляко. В купа разбийте яйцата, сиренето и киселото мляко заедно. Изсипете сместа върху филийките хляб. Разпределете маслото на малки парченца върху баницата и я изпечете на стандартна температура. Тази баница е особено вкусна поради комбинацията от яйца, сирене и масло.
- Какви са съветите за съхранение на стар хляб?
  
  Съхранявайте стария хляб в суха среда, като например в кухненски шкаф или найлонов плик. Хлябът може да се съхранява до 6 месеца, стига да е на сухо и далеч от влага. Ако е необходимо, хлябът може да се замрази и след това размрази; след това можете да го препечете в тостер или фурна, за да възстановите хрупкавостта му.
- Какви са алтернативите на маргарина в рецептите с хляб?
- Как да направите крутони от стар хляб?

# 15 23 апр. 2007, 21:00 ч.

Мнения: 1 806

Съхранявай си хляба в хладилник.Преди да седнете да се храните,вадиш нужното количество хляб и го препичаш (в тостер).Така няма да се налага да хвърляш хляб,нито да се чудиш какво да правиш със стария такъв.

# 16 23 апр. 2007, 21:39 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: goldenova в пн, 23 апр 2007, 20:50

Цитат на: labrex в пн, 23 апр 2007, 20:25

Цитат на: СиАтъЛ в пн, 23 апр 2007, 16:02

Торта, но това беше много отдавна и не помня точната рецепта Rolling Eyes

Уверявам те , че беше много сполучлива и никой не подозираше, че има вътре хляб Wink

Аз правя тази, вкусна е:
Продукти: 1 маргарин "Калиакра"
средата от половин хляб

А с масло да ли ще стане?

Аз и двата пъти я правих с маргарин, въпреки, че вкъщи не го купуваме и не го ядем, просто защото така е в рецептата. Сигурно ще стане и с масло, не виждам какво ще и пречи. Мисля, че е даден маргарин в рецептата, защото тортата е икономична - с хляб, бисквити и общо взето подръчни материали. Опитай, после ще кажеш как ви е харесала. chef

# 17 23 апр. 2007, 22:44 ч.

Мнения: 2 292

пица хлебчета, по ваш идея , но с малко интерпретация Wink

станаха супер , т-кмо ги ометохме.
В една паница разбърках доматено пюре с прясно мляко и сложих малко чубрица. топнах филийките от едната страна и наредих в тава. отгоре покрих всяка филийка с кашкавал Laughing

запекох и станаха невероятни Hug

# 18 23 апр. 2007, 22:50 ч.

Мнения: 3 478

Цитат на: happy_mama в пн, 23 апр 2007, 21:00

Така процедирам и аз, тъй като рядко ядем хляб.

Друга идея е да правиш галета ако ползваш разбира се.

# 19 24 апр. 2007, 01:29 ч.

Мнения: 6 958

Крутони
Пържени филии
Филий с яица и сирене
Принцеси

# 20 24 апр. 2007, 07:25 ч.

Карлово
Мнения: 4 034

Тортата, която прави Лабрекс аз я правя с масло, дори повече ми харесва от колкото с маргарин. Евтина, бърза, вкусна

Вивита, за този пастет ли става въпрос. Имам си го копиран на компа, от темата за стария хляб е.
" Другото, което правих .. сух хляб, кисело мляко, чесън и орехи... Т. нареченият хайдушки хайвер. Хлябът се накисва с к. мляко и малко вода и сол. Пасира се, ръчно , като постепенно се добавя олио/Зехтин / предполагам , че става и с пасатор, с прекъснато бъркане и доливане на мазнината. Орехите - накрая. Чесън- задължително. При недолюбване на чесъна - зелен луск пасиран. Много е вкусно и става и за дресинг на салати..сосове за пържени8 панирани зеленчуци."

# 21 24 апр. 2007, 10:04 ч.

Мнения: 2 292

принцеси обожавам, но не мога да ги правя. Каймата ми се събира поредата на хляба , кориЧките иzгарят ужасно Sad

мики да, тоzи пастет и аz страшно го харесвам, но рецептата бешмалко раzлиЧна . ще я потърся и моята Wink

Най-хубаво става с пасатор. Ето рецептата:
2 гл. чесън
1 ч.ч. смлени орехи
1 каф.ч. олио /зехтин или майонеза вместо олиото/
1-2 филийки хляб/само средата/
1-2 с.л. цедено кисело мляко
сол на вкус
лимонтозу или лимонов сок на вкус
Чесънът се счуква със сол и се слага в купа. Хлябът се накисва в топла вода, изстисква се добре и се слага при чесъна. Добавят се всички останали съставки и сместа се пасира до получаването на гъсто пюре.
Този хайвер е страхотна гарнитура за риба, пиле, печени картофи - върви почти на всичко

Последна редакция: вт, 24 апр 2007, 10:14 от vivita

# 22 24 апр. 2007, 10:18 ч.

Мнения: 2 292

и това ми се струва интересно

Суфле с кашкавал

300 г сух хляб, 0,75 л прясно мляко, 250 г кашкавал, 100 г масло, 5 яйца, 2 с.л. брашно, смлян черен пипер, сол на вкус

Хлябът нарязан на дребни парчета, се залива с млякото. След като се напои добре, към него се прибавят жълтъците, разбити със солта, черният пипер и 75 г разтопено масло. Разбърква се добре, докато сместта стане еднородна. Прибавя се малко повече от половината настърган кашкавал и белтъците, разбити на сняг.
Получената смес се разбърква леко и се изсипва в дълбоко съдче (йена или форма за суфле), намазано с останалото масло и поръсено с брашното. Отгоре се поръсва останалия кашкавал. Пече се 20 мин. първоначално при висока температура, която се намалява после до умерена. Не се изважда веднага, защото при рязката смяна на температурата обикновено суфлето спихва.

# 23 24 апр. 2007, 14:26 ч.

Пловдив
Мнения: 392

Вивита, интересна е идеята за суфлето с кашкавал - определено ще го пробвам тези дни за ве4еря. Благодарско bouquet

# 24 24 апр. 2007, 14:57 ч.

Мнения: 15 578

аз правя хлебен пудинг - редя филите намазани с масло или маргарин, ръся стафиди и канела между тях и заливам с 3-4 яйца разбити с 1 ч.ч. захар и половин литър мляко. пропорциите са ми малко на око, зависи колко хляб слагаш и в каква тавичка го правиш, трябва добре да са напоени филиите. печеш 20-тина минути на не много силна фурна

# 25 24 апр. 2007, 15:21 ч.

Мнения: 1 364

Пържени филии

# 26 24 апр. 2007, 21:35 ч.

Мнения: 422

Цитат на: vivita в вт, 24 апр 2007, 10:04

принцеси обожавам, но не мога да ги правя. Каймата ми се събира поредата на хляба , кориЧките иzгарят ужасно Sad

Aз малко извън темата, но за принцесите -тайната е в каймата да слагаш яйце и тя не се свива и стават много по- вкусни.

# 27 25 апр. 2007, 02:23 ч.

Мнения: 3 647

може да си наптавиш крутони
или мързелива баница
в намаслена тавичка нареждаш сухия хляб, и поливаш с кисело мляко развъркано с яйце и сол - запичаш и получаваш баница
bouquet

# 28 25 апр. 2007, 10:09 ч.

Мнения: 1 426

Аз събирам останалите крайчета в найлонови пликчета и прибирам в камерата - и като се съберат достатъчно, един ден не купувам пресен хляб, а ги ядем тях. Като го оставиш извън хладилника, за 2-3 часа се размразява, ако бързам - за малко време в микровълновата, зависи колко е голямо парчето.

# 29 25 апр. 2007, 11:57 ч.

Стара Загора
Мнения: 184

Рядко го оползотворявам по предназначение.Изхвърлям го.

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

Причина:

Причина: