Меги, Зори мерси 
. А отгоре върху чаршафа с каква глазура може да се рисува- ледена, белтъчна или не?
. А отгоре върху чаршафа с каква глазура може да се рисува- ледена, белтъчна или не? - Публикувана: 16 май 2007, 15:32 ч.
- Последно мнение: 9 юни 2007, 13:53 ч.
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 6
За нашите любими деца - любими торти!
Tannita,
Нека усмивката от твоята торта грее винаги на детските личица - да са ни живи и здрави! 
Tannita,
Ето и от мен тортата за днешния празник
Момичета, като гледам какви торти сте направли.. направо ме хвща срам от моите. АЗ на външен вид ги докарвам горе-долу ... е не са като вашите професионални изпълнения, но стават за възхищение от родата 
Последната беше на свеки. Вкуса беше потресаващ - направих крем от бита сметана и конензирано мляко. Мале, толкова сладка торта, направо ужас. Ама хората какво да кажат, изядоха си я. Ето я
Последната беше на свеки. Вкуса беше потресаващ - направих крем от бита сметана и конензирано мляко. Мале, толкова сладка торта, направо ужас. Ама хората какво да кажат, изядоха си я. Ето я
Танита, много е весела тортичката, а вътре какво има?
Мерси
Вътре са шоколадови блатове и шоколадов ганаш.
Моето мъжле имаше рожден ден и му направих тортички.
Едната е тази http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036657
това е парченце http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036659
А тази беше първият ми опит с покриване на торта с така наречения чаршаф.Долу горе се получи добре,но има какво да се желае още
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036662
Едната е тази http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036657
това е парченце http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036659
А тази беше първият ми опит с покриване на торта с така наречения чаршаф.Долу горе се получи добре,но има какво да се желае още
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3036662
Много весели тортички за днешния ден. Браво момичета
Lourdes за кремовете - всяка от нас си има любим, предпочитан крем. А вариациите са безбройни.
Аз много харесвам сметанов крем в комбинация с плодове. И понеже всеки път имам различен плод, тортата всеки път е с различен вкус
Здравейте и от мен. От много дълго време само чета, чета и се възхишавам на всичките ви произведения. Страхотни майсторки, страхотни торти - направо произведения на изкуството.
След много четене, се престрашавам и аз да покажа две от моите любими торти, за рожденните дни на децата:
Тази е от вчера - 1 юни - Рожден ден Добчо
А тази от рожденният ден на Станислава - 29 март
И искам да ви питам. Кулите на тортата "Замък" ги правих по рецептата "Захарно покритие от michel", два дена по-рано и станаха като бетон, не могат да се отхапят. Къде сбърках?! В самото покритие или в това, че ги направих по-рано ??
А чаршафът върху тортата е с марциапан "Варна"
Благодаря че ви има !!!
След много четене, се престрашавам и аз да покажа две от моите любими торти, за рожденните дни на децата:
Тази е от вчера - 1 юни - Рожден ден Добчо
А тази от рожденният ден на Станислава - 29 март
И искам да ви питам. Кулите на тортата "Замък" ги правих по рецептата "Захарно покритие от michel", два дена по-рано и станаха като бетон, не могат да се отхапят. Къде сбърках?! В самото покритие или в това, че ги направих по-рано ??
А чаршафът върху тортата е с марциапан "Варна"
Благодаря че ви има !!!
Ако питаш мен желатиновите смеси стават винаги твърди. Аз съм правила само с пудра захар и желатин, мислех, че като се сложи глюкоза ще стане по-еластично, но явно в крайна сметка пак се втвърдява много. Моите фигурки бяха много тънки около 1 мм, най-много 2, станаха твърди почти веднага, но можеха да се хрускат, сигурно защото бяха тънки. Ако ти си оставила елементите за кулите по-дебели, изобщо не могат да се отхапят.
---------------------------------
Ето и моята торта, ей така без повод.
Ако някой се интересува - ето рецептата (много е възможно някой да е публикувал такава, моята не е от този форум, мъжа ми я донесе; аз първо не вярвах, че ще стане торта):
Крем: 1/3 бял хляб без корите се накисва във вода и се изцежда. Слагам един маргарин 200-250 гр., около 200 гр. захар (или по-малко, аз никога не пълня чашата догоре), 1 пак. какао (50 гр), няколко капки есенция ром - разбивам с миксера докато се получи крем.
Бишкоти Савоярди - 200 гр. опаковка
прясно мляко за напояване на бишкотите
Една малка опаковка течна сметана 200 гр. разбита на гъст крем - за отгоре
---------------------------------
Ето и моята торта, ей така без повод.
Ако някой се интересува - ето рецептата (много е възможно някой да е публикувал такава, моята не е от този форум, мъжа ми я донесе; аз първо не вярвах, че ще стане торта):
Крем: 1/3 бял хляб без корите се накисва във вода и се изцежда. Слагам един маргарин 200-250 гр., около 200 гр. захар (или по-малко, аз никога не пълня чашата догоре), 1 пак. какао (50 гр), няколко капки есенция ром - разбивам с миксера докато се получи крем.
Бишкоти Савоярди - 200 гр. опаковка
прясно мляко за напояване на бишкотите
Една малка опаковка течна сметана 200 гр. разбита на гъст крем - за отгоре
Досега все четях, но днес реших да се включа.
Направих една тортичка, като рецептата е микс от две рецепти от списание "Журнал" - получи се горе долу добре, но още не е стегнал желатинът напълно. Като я разрежа ще снимам и парче.
Блатовете са пандишпан, а кремът - разбита течна сметана, кисело мляко, ягоди и желатин.
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=59065&photo=105
Направих една тортичка, като рецептата е микс от две рецепти от списание "Журнал" - получи се горе долу добре, но още не е стегнал желатинът напълно. Като я разрежа ще снимам и парче.
Блатовете са пандишпан, а кремът - разбита течна сметана, кисело мляко, ягоди и желатин.
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=59065&photo=105